Mandarinen, eine Vielzahl von Mandarinen, sind eine vielfältige Art von Zitrusfrüchten, die im Geschmack reichen - von sehr süß bis herb und Form - von Ei-Größe bis Grapefruit-Größe. Es gibt viele verschiedene Sorten von Mandarinen, wie Clementinen und Mandarinen. Die meisten Mandarinen sind kernlos, aber einige Hybriden enthalten Samen. Im Vergleich zu Orangen sind Mandarinen kleiner, enthalten mehr Wasser und weniger Säure und Zucker.
Mandarinen neigen dazu, rot-orange Peelings zu haben; ihre Hauptsaison ist typischerweise Oktober bis April.
| Mandarine Nährwerte | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 klein (2-1 / 4 "Durchmesser) (70 g) | |
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 40 | |
| Kalorien von Fett 2 | |
| Gesamtfett 0,2 g | 0% |
| Gesättigtes Fett 0g | 0% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 0g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 0g | |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Kalium 116,2 mg | 3% |
| Kohlenhydrate 9,3 g | 3% |
| Ballaststoffe 1.3g | 5% |
| Zucker 7,4 g | |
| Protein 0,6 g | |
| Vitamin A 10% · Vitamin C 31% | |
| Calcium 3% · Eisen 1% | |
* Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Eine kleine Mandarine enthält 40 Kalorien und 9 Gramm Kohlenhydrate. Dies ist weniger Kalorien und Kohlenhydrate als eine typische Portion Obst, die etwa 60 Kalorien und 15 Gramm Kohlenhydrate enthält. Mandarinen enthalten auch 1,3 Gramm Ballaststoffe, was zu etwa fünf Prozent des täglichen Bedarfs beiträgt und sie somit zu einem sättigenden Nahrungsmittel macht. Faser ist das unverdauliche Kohlenhydrat, das helfen kann, Ihr volles zu behalten, Cholesterin von Ihrem Herzen wegzunehmen und Därme zu regulieren.
Aufgrund ihrer Größe ist es oft einfach, Mandarinen zu viel zu essen. Daher, wenn Sie selbst Mandarinen essen, halten Sie Ihre Portion auf etwa ein bis zwei maximal. Wenn Sie Ihre Aufnahme von Kohlenhydraten beobachten, ist dies besonders wichtig.
Gesundheitliche Vorteile
Mandarinen sind eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C, 31 Prozent Ihres täglichen Bedarfs in einer kleinen Portion enthalten.
Vitamin C ist ein wichtiges wasserlösliches Vitamin, das an der Reparatur von Zellen, der Verlangsamung des Alterns und der Stärkung der Immunität beteiligt ist. Sie sind auch eine gute Quelle für fettlösliches Vitamin A, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist.
Mandarinen enthalten auch eine relativ große Vielfalt und Menge an Phytonährstoffen, die Zellen vor Schäden schützen, Entzündungen reduzieren, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken und andere gesundheitliche Vorteile bieten können.
Schließlich enthalten Mandarinen Kalium. Studien haben gezeigt, dass Menschen mit kalorienreicher Ernährung tendenziell einen niedrigeren Blutdruck haben.
Was sind Cuties? Sind sie Mandarinen?
Cuties sind eine super süße, kernlose und einfach zu schälende Mandarine. Sie sind Clementine Mandarinen, die von November bis Januar verfügbar sind; und W. Murcott Mandarinen, verfügbar von Februar bis April. Mandarinen sind Varianten der Mandarine, ähnlich wie Macintosh und Fuji Äpfel.
Tangerinen pflücken und lagern
Suchen Sie nach Mandarinen, die glatt und glänzend sind. Sie sollten frei von Kerben, Prellungen und Hautunreinheiten sein. Riechen Sie Ihre Mandarinen - sie sollten angenehm süß riechen. Pick-up zu reif Mandarinen werden schwer für ihre Größe sein. Sie sollten fest oder leicht weich sein.
Mandarinen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und können bis zu zwei Wochen dauern.
Sie können auch konservierte Mandarinen kaufen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, kaufen Sie diejenigen, die keinen Zucker hinzugefügt haben, da dies den Zuckergehalt erhöhen kann.
Schließlich kann Mandarinensaft gekauft werden. Wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht oder Blutzucker zu verwalten, sollte Saft vermieden werden. Aber eine kleine Menge kann in Rezepten nützlich sein, die sich dazu eignen, Dressing, Marinaden oder Fleisch hinzuzufügen.
Gesunde Möglichkeiten, Mandarinen vorzubereiten
Mandarinen können Salaten, Beilagen und Hauptgerichten einen leicht süßlichen Geschmack verleihen. Schneiden Sie einfach Ihre Mandarinen und legen Sie sie in Ihr Geschirr oder verwenden Sie Mandarinensaft, um Salatdressing zu machen.
Mandarinen können auch allein oder in Kombination mit fettarmem Joghurt, Cottage oder Ricotta-Käse für einen fülligen, faser- und proteinreichen Snack von Hand gegessen werden.
Rezepte mit Mandarinen
Mandarinen sorgen für schön präsentierte Mahlzeiten, ergänzen die Speisen und geben ihr einen leichten und erfrischenden Geschmack. Mandarinen sind eine gute Ergänzung zu Gemüse, Geflügel und Meeresfrüchten. Lerne, wie man heute mit ihnen kocht.
- Honig Mandarinen und Kumquats mit Walnüssen und Sellerie: Dies ist ein wunderbares Gericht nach dem Abendessen zu haben.
- Süß-saure Mandarinen-Hühnchen-Braten-Braten: Dieses Braten verwendet den Saft von frischen Mandarinen sowie die Schwarten.
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