Was du wissen musst
Eine beliebte Gesundheitstrend in den letzten Jahren, Kokoswasser ist die klare Flüssigkeit, die durch das Schneiden eines Lochs in der Spitze eines jungen grünen Kokosnüsse erhalten wird. Da Kokoswasser an Popularität gewonnen hat, ist es jetzt in Lebensmittelgeschäften erhältlich, die in einzelnen Kartons verpackt sind.
Frei von Fett und Cholesterin enthält Kokoswasser Elektrolyte , Mineralien wie Kalium und Natrium, die wir verlieren, wenn wir schwitzen.
Ein Gleichgewicht der Elektrolyte ist wichtig, um hydratisiert zu bleiben. Darüber hinaus beeinflussen Elektrolyte Ihre Säure und Muskelaktivität im Blut.
Kokosnusswasser ist besonders reich an Kalium. Ein typisches verpacktes Kokosnusswassergetränk hat 644 Milligramm Kalium. Kalium ist in vielen Lebensmitteln, einschließlich Obst und Gemüse. Eine Banane oder 1/2 Tasse Spinat zum Beispiel haben 420 Milligramm Kalium.
Der Unterschied zwischen Kokoswasser gegen Kokosmilch
Nach ungefähr sechs Monaten ist eine grüne Kokosnuss mit Kokoswasser gefüllt. Wenn die Kokosnuss reift, verdickt sich das Kokosnuss- "Fleisch" im Inneren und die klare Flüssigkeit wird milchig weiß, wenn der Fettgehalt zunimmt. Nach zehn Monaten hat sich die Außenseite der Kokosnuss braun und hart und die Flüssigkeit im Inneren ist bekannt als Kokosmilch.
Verwendet für Kokoswasser
Kokoswasser wird weithin als eine gesunde Möglichkeit, Flüssigkeitsverlust nach dem Training oder Durchfall zu ersetzen angepriesen. In der Tat wird Kokoswasser manchmal als Sportgetränk oder Kater Heilmittel vermarktet.
Darüber hinaus behaupten einige Befürworter, dass Kokoswasser bei gesundheitlichen Problemen (wie Verstopfung und hohen Cholesterinspiegel) helfen und den Gewichtsverlust fördern kann .
Die Vorteile von Kokoswasser
Ist Kokoswasser gut für dich? Bis heute haben nur wenige wissenschaftliche Studien die gesundheitlichen Auswirkungen von Kokosnusswasser untersucht. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass das Trinken bestimmte Vorteile bietet.
Hier sehen Sie einige Ergebnisse aus der verfügbaren Forschung.
Nach einer kleinen Studie, die 2012 im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlicht wurde, ist Kokoswasser nicht besser als Wasser, wenn es nach dem Training zu einer Rehydratation kommt.
An der Studie nahmen 12 Männer teil, von denen jeder 60 Minuten lang auf einem Laufband lief oder joggte. Nach dem Training hatten die Teilnehmer Wasserflaschen, Kokoswasser, Kokoswasser aus einem Konzentrat oder ein Sportgetränk mit Elektrolyt getrunken. Drei Stunden nach Beendigung der ersten Laufbandsitzung wurde ihre Leistung auf einem Laufbandtest gemessen.
Nach der Untersuchung jedes Teilnehmers an vier verschiedenen Tagen fanden die Forscher heraus, dass Kokoswasser oder das Sportgetränk nicht besser als Wasser waren, wenn es rehydriert oder die nachfolgende Trainingsleistung verbessert wurde.
Eine weitere Studie, die im Jahr 2017 im International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Kokoswasser nicht besser als Wasser war, wenn es hydratisierte oder die anschließende Leistung bei einem zeitgesteuerten Zyklustest verbesserte.
Nebenwirkungen
Teilnehmer, die Kokoswasser tranken, berichteten mehr Magenblähungen und Aufregung als diejenigen, die Wasser oder ein Sportgetränk tranken.
Der Verzehr einer großen Menge an Kalium-reichem Kokoswasser in einer kurzen Zeit kann zu viel Kalium im Körper (eine Bedingung, die als Hyperkaliämie bekannt ist) führen.
Menschen mit bestimmten Erkrankungen (wie Herz- oder Nierenerkrankungen, Diabetes, Mukoviszidose oder niedrigem Blutdruck) und Personen mit einem Risiko für ein Elektrolytungleichgewicht müssen besonders vorsichtig sein, um nicht zu viel Kokoswasser zu trinken. Begrenzen Sie die Aufnahme innerhalb von zwei Wochen nach einer geplanten Operation.
Kokosnusswasser sollte nicht als Alternative zur Standardbehandlung zur Dehydrierung, insbesondere aufgrund von Durchfall, verwendet werden. Menschen mit schwerer Dehydration sollten sofortige medizinische Hilfe suchen.
Vermeiden Sie Kokoswasser, wenn Sie eine Allergie gegen Kokosnüsse haben.
Das wegnehmen
Während Kokosnusswasser aus einer frischen grünen Kokosnuss manchmal ein erfrischendes Getränk sein kann, gibt es derzeit keinen Beweis, dass abgepackte Kokosnusswassergetränke besser als Wasser sind, um nach leichter Bewegung wieder zu hydratisieren.
Um Flüssigkeiten nach der Dehydration aufzufrischen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie Sie am besten rehydrieren können. Bei schwerer Dehydration sollten Sie sofort ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Während Kokoswasser oft als Rehydratationsgetränk angepriesen wird, halten Experten die Elektrolytzusammensetzung nicht für die Verwendung als orale Rehydratationsflüssigkeit für ausreichend. (Zum Beispiel hat Kokoswasser im Allgemeinen mehr Kalium und weniger Natrium als orale Rehydrationsflüssigkeiten.)
> Quellen:
> Kalman DS, Feldman S., Krieger DR, Bloomer RJ. Vergleich von Kokoswasser und einem Kohlenhydrat-Elektrolyt-Sportgetränk auf Maßen der Hydratation und der körperlichen Leistung bei trainierten Männern. J Int Soc Sport Nutr. 2012 18. Januar; 9 (1): 1.
> Nationale Gesundheitsinstitute. "Kalium in der Diät: MedlinePlus Medical Encyclopedia". Oktober 2011.
> DJ Peart, Hensby A, Shaw MP. Kokosnusswasser verbessert die Hydratationsmarkierung bei submaximaler Belastung und Leistung in einem nachfolgenden Zeitversuch im Vergleich zu Wasser alleine nicht. Int J Sport Nutr Übungen Metab. 2017 Jun; 27 (3): 279-284.
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