Jetzt können Sie Ihren Latte haben und es auch trinken!
Wir sind total besessen davon, dass Kürbis alles würzt und wer nicht? Das einzige Problem ist, dass die meisten dieser Herbst-Leckereien mit Kürbisgeschmack voller Kalorien, Zucker, Fett und nur ein bisschen Kürbis sind. Es ist keine Überraschung, dass die meisten Pumpkin Spice Lattes (aka PSL) nicht gerade gut für dich sind.
Die Kürbisgewürzwut hört nicht nur im Café auf.
Alle anderen springen auf den Zug auf. Es gibt Kürbischips, Kürbisminzbonbons, Kürbisbutter (nicht die fruchtige Art), Kürbisbagel, Kürbispudding - die Liste geht weiter. Tatsache ist, Kürbis ist köstlich und die ganze Wut, aber das gesagt zu werden, Sie müssen ein wenig vorsichtig mit Ihren Picks sein.
Rein Kürbis
Lass uns einen Pakt schließen, um mehr Kürbis zu essen, nicht nur im Herbst, sondern das ganze Jahr lang! Es ist mit Nährstoffen geladen, die Ihrem Herzen, Augen, Knochen und Haut helfen.
Eine Tasse gekochter Kürbis enthält 200 Prozent Ihrer täglichen Beta-Carotinzuteilung - was nicht nur Ihren Augen hilft, sondern auch die Haut verjüngen und das Risiko für Arthritis reduzieren kann. Und mit nur 50 Kalorien und 3 Gramm Ballaststoffen pro Tasse ist Kürbis eine diätfreundliche Ergänzung zu Ihrem Lieblingsessen oder Snack. Pumpkin ist auch reich an Kalium, ein Mineral, das an der Senkung des Blutdrucks und der Erhaltung gesunder Knochen beteiligt ist.
Mach es würziger
Die Aromen von Kürbiskuchengewürz sind nicht nur eine Party für die Sinne; Sie sind auch voll von ihren eigenen gesundheitlichen Vorteilen.
Am einfachsten ist Zimt zu entdecken. Die entzündungshemmenden Antioxidantien von Zimt können zur Stabilisierung des Blutzuckers beitragen, indem sie Ihnen helfen, Kohlenhydrate zu verdauen. Darüber hinaus hilft Zimt, die Glukoseaufnahme zu verbessern und den Stoffwechsel besser zu kontrollieren. Dies ist eine gute Nachricht für Menschen mit Typ-2-Diabetes oder Insulinresistenz.
Um die Kürbisgewürzmischung abzurunden, benötigen Sie Muskat, Ingwer, Nelken und Piment, die alle ähnliche entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben. Ingwer ist speziell ein uraltes Bauchelixier, das eine Verbindung namens Gingerol enthält, die helfen kann, Übelkeit, morgendliche Übelkeit und sauren Rückfluss zu zähmen.
Kürbis Gewürz und alles schön
Das nächste Mal, wenn Sie sich nach einem PSL sehnen, werden Sie kreativ mit dem, was in Ihrer Küche ist, und kreieren Sie Ihren eigenen Leckerbissen. Versuchen Sie, eine Prise Kürbiskuchengewürz zu Haferflocken hinzuzufügen oder einen cremigen Smoothie mit einem Löffel Kürbispüree aufzupeitschen, und Sie haben es erraten - Kürbiskuchengewürz. Würzen Sie Ihr Glas Mandelbutter, indem Sie es mit Kürbisgewürzen würzen, oder geben Sie Kürbiskuchen Gewürz vor dem Rösten hinzu. Werde ein Barista und meistere die Skinny PSL, indem du einen Klecks Kürbis hinzufügst und vor dem Servieren mit Kürbiskuchengewürz und fettfreier Milch den heißen Kaffee beträufelst. Vergessen Sie nicht die Schlagsahne und den Schuss Zimt!
Hier sind einige meiner Lieblings-Kürbis-Rezepte, um Sie zu beginnen:
- Kürbis-Fleischbällchen
- Kürbis-Bananen-Smoothie
- Kürbiskuchen Gewürz (unten)
Gewürze sind immer besser, wenn sie selbstgemacht sind. Mischen Sie diese beliebte Mischung ist einfacher als Sie denken! Folgendes brauchen Sie:
- 3 Esslöffel gemahlener Zimt
- 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- 1 ½ Teelöffel gemahlener Piment
- 1½ Teelöffel gemahlene Gewürznelken
Die Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und in einem Einmachglas oder einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist der Gesundheits- und Ernährungsexperte der NBC Today Show und Gründer von Nourish Snacks .