Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 185
Fett - 11g
Kohlenhydrate - 6g
Protein - 17 g
Gesamtzeit 15 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 10 Minuten
Portionen 2
Dies ist ein wirklich einfaches Rezept und geladen mit Vitaminen, Antioxidantien, Ballaststoffen und Proteinen. Ich liebe es zum Mittagessen, und es würde sogar ein komplettes Abendessen machen. Je nachdem, wie viele Eier Sie verwenden, können Sie einen, zwei oder drei Personen bedienen. Eine Person kann dies als zu viel Spinat empfinden, also verwenden Sie Ihr Urteilsvermögen. Wenn Sie frischen Spinat anstelle von gefrorenen verwenden, ist es eine überschaubare Menge an Spinat, da es so viel schrumpft.
Sie benötigen eine Pfanne mit Deckel für dieses Rezept. Eine Antihaft-Pfanne ist am besten.
Zutaten
- 10 Unzen gehackter gefrorener Spinat
- 4 mittelgroße Eier
- 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
Vorbereitung
- Den Spinat auftauen. Sie können es mit etwas Wasser in der Pfanne tun, wenn Sie möchten (decken Sie die Pfanne) oder in der Mikrowelle oder nur auf dem Tresen. Den aufgetauten, gefrorenen oder frischen Spinat auf den Topfboden geben.
- Wenn der Spinat heiß ist, knacken Sie die Eier oben. Lege den Deckel auf die Pfanne. In ein paar Minuten werden die Eier in Dampf gekocht.
- Wenn sie fast wie Sie sie mögen, streuen Sie den Käse auf die Eier und setzen Sie den Deckel wieder auf, bis der Käse geschmolzen ist.