4 Sommer Rezepte, die die Hitze ertragen können

Das Wetter ist schön, die Sonne scheint ... Klingt nach Picknickzeit für mich! Essen im Freien macht Spaß, aber Sie müssen sicherstellen, dass die Gerichte, die Sie mitbringen, warmwettergerecht sind. Hier sind vier coole Rezepte, perfekt für heiße Tage.

1 - Zucchini-Nudel-chinesischer Hühnersalat

Mit freundlicher Genehmigung von Hungry-Girl.com

1/2 Rezept (etwa 2 Tassen): 230 Kalorien, 6 g Gesamtfett (0,5 g Fett), 476 mg Natrium, 21,5 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 13 g Zucker, 23,5 g Protein

Meine Liebe zu Zucchini-Nudeln ist endlos. Sie sind der perfekte kalorienarme Pasta-Tausch! Nimm den Spiralisierer (du kannst so viele Dinge damit machen !) Und lass uns einen Salat machen.

1. Eine 6-Unzen rohe, knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in 1/2-Zoll-Dicke zerstoßen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

2. Bringen Sie eine mit Antihaftspray besprühte Pfanne auf mittlere Hitze. Cook Huhn für 4 Minuten pro Seite, bis durchgegart.

3. Mit einem Spiralgemüseschneider (wie dem Veggetti) 1 Pfund (etwa 2 mittelgroße) Zucchini in Spaghetti-ähnliche Nudeln schneiden. (Wenn Sie keine Spiral-Gemüse-Schneidemaschine haben, schälen Sie die Zucchini in super dünne Streifen, drehen Sie die Zucchini nach jedem Streifen). Zerhacken Sie sie für kürzere Nudeln.

4. Zucchininudeln in eine große Schüssel geben. Hähnchen hacken und in die Schüssel geben. Fügen Sie 1/4 Tasse fettarmen Sesam-Ingwer-Dressing (wie Newman's Own Sesame Ingwer Dressing), und werfen zu beschichten.

5. Stir in 1/2 Tasse abgetropfte und gehackte geschnittene Wasserkastanien, 1/4 Tasse abgelassene und gehackte Mandarinorange Segmente (zuvor in Saft gepackt), und 1/4 Tasse gehackte Schalotten. Abdecken und kühl lagern, mindestens 15 Minuten.

6. Top mit 1/4 Unze (etwa 1 Esslöffel) geschnittenen Mandeln.

2 - Sassy Melonensalat

Mit freundlicher Genehmigung von Hungry-Girl.com

1/4 Rezept (ca. 1 1/3 Tassen): 91 Kalorien, 0,25 g Gesamtfett (0 g Fett), 30 mg Natrium, 22 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 17 g Zucker, 2,5 g Protein

Sprechen Sie über erfrischend! Probieren Sie saftige Früchte mit Vanille-Limonen-Wassermelonen-Joghurt. Ihre Picknick-Freunde wollen das Rezept und Sekunden.

1. In einem Mixer oder Küchenmaschine, kombinieren 1/2 Tasse fettfreien Vanille Joghurt, 2 Teelöffel Limettensaft und 1/4 Tasse kernlose (oder entkernt) Wassermelone. Mischung bis glatt.

2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel 1 1/2 Tassen gewürfelt Melone, 1 1/2 Tassen gewürfelt Gurke, 1 Tasse gewürfelte Birne und 1 3/4 Tasse kernlose (oder entkernt) Wassermelone. Joghurtmischung hinzufügen und zum Übergießen werfen.

Ein persönliches Picknick machen? (Alleinzeit kann so entspannend sein!) Packen Sie einen Mason-Glas-Salat .

3 - Fruchtige Käse-Spieße

Mit freundlicher Genehmigung von Hungry-Girl.com

1/2 des Rezepts (2 Spieße): 109 Kalorien, 4,5 g Gesamtfett (3 g Fett), 241 mg Natrium, 8,5 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 9,5 g Protein

Lade dieses Dream-Team zu deinem Picknick ein. Einfach zu machen, und die Geschmackskombination ist auf dem Punkt! Manchmal erfordern große Snacks nur sehr wenige Zutaten .

1. 3 Stück Mini Babybel Light Käse in 4 Keile schneiden.

2. Schneiden Sie kernlose (oder entkeimte) Wassermelone in 16 Ein-Zoll-Würfel (etwa 1 1/2 Tassen).

3. Greifen Sie einen Spieß und fädeln Sie folgendes ein: 1 Wassermelonen-Würfel, 1 Käse-Keil, 1 Wassermelonen-Würfel, 1 Käse-Keil, 1 Wassermelonen-Würfel, 1 Käse-Keil, 1 Wassermelonen-Würfel.

4. Wiederholen Sie mit drei weiteren Spießen!

4 - Tropischer Pico de Gallo

Mit freundlicher Genehmigung von Hungry-Girl.com

1/8 Rezept (etwa 1/4 Tasse): 25 Kalorien, 0 g Gesamtfett (0 g Fett), 108 mg Natrium, 5,5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 2 g Zucker, 1 g Protein

Gibt es jemals eine Zeit, in der Chips und Dip nicht die Antwort sind? Für einen warmen Tag ist diese Insel inspirierte klobige Salsa der richtige Weg!

1. In einem mittelgroßen verschließbaren Behälter, 1/2 Tasse gehackte Mango, 1/2 Tasse abgetropfte und gespülte Dosen schwarze Bohnen, 1/3 Tasse entkernt und gehackte Tomaten, 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel, 1/4 Tasse fein gehackte rote Paprika, 1 Esslöffel entkernt und gehackte Jalapeño Pfeffer, 1 Esslöffel gehackter Koriander, 2 Teelöffel Limettensaft, 1/4 Teelöffel Salz, 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer und 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.

2. Mischen bis zur Einheitlichkeit.

3. Versiegeln und im Kühlschrank aufbewahren, bis sie gebrauchsfertig sind.

Viel Spaß da ​​draußen! Und denken Sie daran, hydratisiert zu bleiben; Es ist nur eine Möglichkeit, einen gesünderen Tag zu haben !

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