Was ist los mit dem Spiralisieren von Gemüse, und das ist ein Trend, den es zu untersuchen lohnt? Unserer Meinung nach ist es eine köstliche Art, Gemüse zu servieren und wird nur an Popularität gewinnen, wenn sich das Wort verbreitet und Leute es versuchen. Und es ist eine fantastische Möglichkeit, mehr Gemüse in die Ernährung Ihrer Familie auf eine weniger offensichtliche Weise hinzuzufügen.
Was bedeutet "Spiralisieren"?
Grundsätzlich verwenden Sie ein rohes Gemüse, wie Zucchini, Kürbis, Süßkartoffel oder Rüben, und verwandeln es in einen pastaähnlichen Strang, den Sie anstelle von traditionellen Teigwaren verwenden können.
Um dies zu tun, können Sie ein raffiniertes Küchengerät namens spiralizer verwenden. Wenn Sie jedoch keinen Spiralisierer haben, können Sie Veggie-Nudeln mit den üblichen Küchenwerkzeugen wie Gemüseschäler, Julienneschäler oder Messer probieren.
Diese "Nudeln" sind glutenfrei und fügen Ihrem Teller schöne Farben hinzu. Sie liefern auch alle gesundheitlichen Vorteile von hinzugefügtem Gemüse, wie Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe und vieles mehr. Bei Kindern ist die häufige Exposition gegenüber Nahrungsmitteln eine wichtige Möglichkeit, diese Lebensmittel zu genießen und zu essen. Dies ist also eine weitere Möglichkeit, Kinder auf eine spaßige neue Art und Weise dem Gemüse auszusetzen.
Wie man Gemüse spiralisiert
Wenn Sie Gemüse spiralisieren, reinigen Sie das Gemüse wie gewohnt vor der Zubereitung. Für Zucchini und Squash können Sie das Peeling lassen. Bei Rüben schält man zuerst, bevor man spiralisiert, und bei Kartoffeln und Süßkartoffeln ist das Peeling optional. Dieses "Was kann ich spiralisieren?
"Ressource hat eine Liste von Gemüse und Obst, die Sie spiralisieren können, ob Sie es schälen sollten oder nicht, und schlug einfache Vorbereitungen vor (roh, gebacken, sautiert, gebraten und mehr).
Wenn Sie keinen Spiralisierer haben, können Sie eines der folgenden Tools und Techniken verwenden:
- Gemüseschäler: Verwenden Sie Ihren Gemüseschäler, um lange nudelartige Strähnen aus Ihrem Gemüse zu schälen.
- Julienne Peeler: Verwenden Sie wieder Ihren Julienneschäler, um lange nudelartige Strähnen aus Ihrem Gemüse zu schälen.
- Messer: Verwenden Sie ein Messer, um lange Streifen des Gemüses zu schneiden und schneiden Sie weiter, bis Sie die gewünschte Größe erreicht haben.
Ihre Kinder involviert werden
Wenn Sie Ihr spiralisierendes Abenteuer beginnen, werden Sie sich vielleicht wundern, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, dieses schöne spiralförmige Gemüse zu essen. Hier sind ein paar Tipps für den Einstieg.
- Beginnen Sie mit mild schmeckendem Gemüse: Gemüse wie Zucchini, Broccoli-Stängel, Gurken, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Karotten sind zunächst gute Gemüse.
- Peel, wenn Sie für Aussehen benötigen: Wenn Ihr Kind natürlich grüne Lebensmittel (oder Nudeln mit grünen Strähnen) widersteht, schälen Sie Ihre Zucchini zuerst. Das Fleisch der Zucchini sieht nudelfarben aus und könnte mit Nudeln verwechselt werden, wenn Sie eine raffiniertere Bedienung bevorzugen.
- Schneiden Sie es aus: Wenn Sie einen Spiralisierer verwenden, könnten Sie sehr lange Nudeln haben. Vielleicht möchten Sie Ihre Nudeln in überschaubare, mundgerechte Stücke für Ihr Kind schneiden.
- Fügen Sie es hinzu: Worauf können Sie kleine Stückchen spiralisiertes Gemüse hinzufügen? Vielleicht etwas zu Nudelsalat, grünem Salat oder Saucen hinzufügen. Wir haben sogar spiralförmige Karotten zu einem Sandwich hinzugefügt.
- Holen Sie Kinder in die Küche: Wenn Sie nicht versuchen, das spiralförmige Gemüse in Ihre Mahlzeit zu schleichen, bringen Sie die Kinder in die Küche, um zu helfen. Sie lernen gemeinsam mit Ihnen gesunde Mahlzeiten kennen, geben Ihnen Zeit und geben Ihrem Kind die wichtige Aufgabe, die Familie zu ernähren. Je nach Alter, auch wenn Ihr Kind das Gemüse nicht spiralförmig bewegen kann, kann es das Gemüse waschen, eventuell schälen, vielleicht die Nudeln in kleinere Stücke schneiden und / oder in Scheiben schneiden.
Spiralizing Gemüse ist ein weiteres Werkzeug für Ihre Schatzkammer von Möglichkeiten, Gemüse auf den Tisch und in den Mund Ihrer Kinder zu bekommen. Ob Ihre Kinder Gemüse essen oder ihnen bei jeder Mahlzeit widerstehen, ist dies eine Möglichkeit, sie in einer anderen Textur und einem anderen Stil zu präsentieren, der Ihnen dabei helfen kann, einen Gemüsesieg zu erzielen.