Low-Carb-Wege, um eine Pasta Craving zu befriedigen

Beobachten Sie Ihre Kalorien und Kohlenhydrate nicht bedeutet, dass Sie nicht einen Pasta-Fix bekommen können. Es gibt viele kohlenhydratarme Alternativen zu normalen Nudeln.

Spaghettikürbis

Dieses könnte ein Kinderspiel sein, da Spaghetti im Namen ist, aber es ist immer noch sehr unterschätzt. Sie können es backen, bis es weich ist, oder sogar in der Mikrowelle für eine schnelle Reparatur Nuke. Dann kratzen Sie die Nudeln mit einer Gabel aus.

Eine Tasse gekochte Stränge hat nur etwa 40 Kalorien. Spaghettikürbis ist voll von Ballaststoffen und anderen Nährstoffen und unglaublich vielseitig - fantastisch mit fettarmer Marinara, Pesto oder Käsesauce. Es ist sogar gut, einfach mit etwas leichter Butter und mit geriebenem Parm gekrönt.

House Foods Tofu Shirataki Nudelsubstitut

Ich bin seit Jahren ein großer Fan dieses Soja-basierten Swaps. Sie können eine ganze Tüte Nudeln für nur 20 Kalorien essen. (Ja, das hast du richtig gelesen!) Unze für Unze, normale Pasta enthält 10 mal so viele Kalorien. Sie müssen Tofu Shirataki gründlich abtropfen lassen und spülen (es kommt schwebend in Flüssigkeit), aber es ist absolut die Mühe wert. Und diese Nudeln erfordern kein Kochen; Sie müssen nur erhitzt werden. Sie können sie anbraten oder einfach in die Mikrowelle geben (wenn nötig, überschüssige Flüssigkeit abtupfen). Bonus? Sie kommen in verschiedenen Formen: Spaghetti, Engelshaar, Fettuccine ...

sogar Makkaroni. Hier ist ein Tipp: Verwechseln Sie Tofu Shirataki nicht mit normalen Shirataki-Nudeln. Der hinzugefügte Tofu verbessert die Textur wirklich.

Aubergine

Überrascht, Aubergine auf dieser Liste zu sehen? Nun, wenn Sie Lasagne ohne die stärkehaltigen Kohlenhydrate verlangen, ist Aubergine Ihre beste Wette. Schneiden Sie es längs, weichen Sie es in einer Pfanne auf und ersetzen Sie einige (oder alle) Ihrer Lasagne-Nudeln durch die Scheiben.

Das Ergebnis ist eine hohe Portion Lasagne mit einem Bruchteil der Kalorien. Um Ihre Lasagne fettarm zu halten, verwenden Sie leichten Käse und fettarme Soße.

Zucchini

Zucchini-Bänder sind eine erstaunliche Fettuccine Alternative. Hier ist, wie man sie macht: Schälen Sie Zucchini mit einem Gemüseschäler längsseitig in super dünne Streifen, drehen Sie Zucchini herum - und Sie haben Nudeln! Da Zucchini ein Sommerkürbis ist, ist dieser Tausch perfekt für picknickfertige Nudelsalate.

Brokkoli Cole Krautsalat

Brokkoli-Krautsalat ist eine Mischung aus Brokkoli, Karotten und Rotkohl. Es ist voller Vitamine und Ballaststoffe. Und nimm das: Du kannst vier Tassen davon für ungefähr 100 Kalorien essen. Dämpfen Sie es einfach in der Mikrowelle oder kochen Sie es in einer Pfanne mit etwas Wasser. Ich mag es mit fettarmer Marinara-Sauce oder gewürzten Tomaten in Dosen. Es ist auch großartig in saucy stir-frys.

Bohnensprossen

Wenn Sie asiatische Nudelgerichte mögen, sind Sojasprossen der perfekte Ersatz für Sie. Sie neigen dazu, den Geschmack von dem, was sie gekocht haben, zu nehmen - fügen Sojasoße oder Teriyaki-Soße hinzu, um Hauptgeschmack zu verleihen. Wie Brokkoli-Kraut können diese in der Mikrowelle oder einer Pfanne gekocht werden. Jede Tasse rohe Sprossen hat etwa 30 Kalorien. Sie kochen auf etwa die Hälfte des Volumens, also beginnen Sie mit ein paar Tassen.

Stellen Sie sicher, dass Sie es auch mit Tofu Shiratak i mischen.

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