1 - Warum Sie Vitamin E brauchen
Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das für das Funktionieren des Immunsystems wesentlich ist und verhindert, dass Blutplättchen gerinnen und an den Wänden der Blutgefäße kleben bleiben. Es kann auch als Antioxidans wirken , das Schäden an Zellen durch freie Radikale verhindert.
Der durchschnittliche Erwachsene benötigt täglich etwa 11 Milligramm (oder 10,4 International Units) Vitamin E. Vitamin E Ergänzungen waren beliebt, weil die Menschen hofften, sie würden dazu beitragen, Herzkrankheiten und Krebs zu verhindern. Forschungsstudien haben jedoch keinen Nutzen aus der Einnahme dieser Supplemente und ein gewisses Schadenspotential gezeigt, wenn sie in sehr großen Dosen eingenommen werden. So überspringen Sie die Ergänzungen und erhalten Sie Ihr Vitamin E aus Lebensmitteln.
Hier sind zehn gesunde Lebensmittel, die auch gute Quellen für Vitamin E sind.
2 - Mandeln
Mandeln sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E, zusammen mit B-Komplex-Vitaminen, Kalium, Zink, Magnesium, Kalzium und Eisen. Eine Unze (das sind ungefähr 23 Kerne) hat über 7 Milligramm Vitamin E, das ist nur etwa die Hälfte von dem, was Sie für den ganzen Tag brauchen.
3 - Brokkoli
Brokkoli ist mit allen Arten von Nährstoffen einschließlich der Vitamine A, K und C, Kalzium und Antioxidantien und wenig Kalorien geladen. Es ist auch eine gute Quelle für Vitamin E - vier Brokkoli Speere enthält ein Milligramm.
4 - Canolaöl
Canolaöl ist ein vielseitiges Pflanzenöl, das eine gute Quelle für einfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E ist. Ein Esslöffel enthält etwa 2,5 Milligramm Vitamin E. Canolaöl ist gut zum Kochen oder als Basis für Salatdressings.
5 - Haselnüsse
Haselnüsse, auch Filberts genannt, sind gesunde Lebensmittel, weil sie reich an Mineralstoffen wie Kalzium und Eisen und Ballaststoffen sowie einfach ungesättigten Fettsäuren sind. Eine Unze (ungefähr 21 Kerne) hat über 4 Milligramm Vitamin E, was mehr als 25 Prozent Ihrer täglichen Empfehlung ist.
6 - Kiwis
Kiwifrüchte enthalten viel Vitamin C, Kalzium, Kalium und Magnesium. Plus, eine Kiwis hat ein Milligramm Vitamin E. Kiwifrüchte sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und ziemlich wenig Kalorien, so dass sie perfekt zum Snack-Zeit sind.
7 - Mango
Mango enthält viele Vitamine A und C sowie Kalium und Ballaststoffe. Eine Tasse Mangostücke enthält auch 1,5 Milligramm Vitamin E. Geschnittene Mangos sind köstlich als Teil eines Salats oder können als Zutat in Smoothies verwendet werden.
8 - Erdnussbutter
Erdnussbutter ist gut für Sie, weil sie viel Magnesium, Zink, Protein und Niacin enthält. Zwei Esslöffel Erdnussbutter haben auch etwa 3 Milligramm Vitamin E. Wählen Sie natürliche Erdnussbutter, um zugesetzte Zucker zu vermeiden.
9 - Spinat
Spinat ist eines dieser Superfoods, die reich an den meisten Vitaminen und Mineralstoffen sind. Außerdem ist Spinat eine hervorragende Ballaststoffquelle und sehr kalorienarm. Eine Tasse gekochter Spinat enthält fast 4 Milligramm Vitamin E.
10 - Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne sind nährstoffdicht, weil sie reich an Kalzium, Eisen, Kalium, Zink und Folsäure sind, und sie haben Ballaststoffe und einfach ungesättigte Fette. Eine Unze Sonnenblumenkerne hat auch 7 Milligramm Vitamin E.
11 - Tomaten
Tomaten sind nahrhaft, weil sie reich an Vitamin C, Vitamin A, Ballaststoffen und Kalium sind und gleichzeitig wenig Kalorien enthalten. Eine Tasse gehackte Tomate hat auch ein Milligramm Vitamin E. Tomatensaucen und Säfte sind auch reich an Vitamin E.
Quellen:
National Institute of Health Office von Nahrungsergänzungsmitteln. "Vitamin E Factsheet für Gesundheitsfachkräfte." Abgerufen 28. März 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
United States Department of Agriculture, Landwirtschaftlicher Forschungsdienst Nationale Nährstoffdatenbank für die Standardreferenzversion 28. Aufgerufen am 28. März 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.