Essen Sie diese Lebensmittel, um den Reset-Knopf zu drücken
Ob aufgrund von Feiertagen oder eines hektischen Terminplans, manchmal können unsere Essgewohnheiten ein wenig nachhelfen, um wieder auf Kurs zu kommen. Das ist, wenn Leute zu einer Entgiftungsdiät sich wenden oder reinigen. Für einige kann es sein, raffinierten Zucker einzudämmen, während andere vielleicht auf Fleisch und andere tierische Produkte, Alkohol oder zuckerhaltige Snacks um 3 Uhr zurückgehen wollen.
Sie brauchen keinen Saft zu reinigen. Konzentrieren Sie sich auf hausgemachte Mahlzeiten mit Gemüse, Obst, magerem Protein, unraffinierten Vollkornprodukten und gesunden Fetten wie Avocados, Olivenöl und Nüssen, damit Sie wieder auf die richtige Spur kommen und hoffentlich auch weiterhin diese gesunden Nahrungsmittel zubereiten dein Alltag.
Wenn Sie Hilfe benötigen, um Ihr Essen neu zu kalibrieren und wieder auf Kurs zu kommen, sollten Sie die folgenden Detox-Nahrungsmittel in Ihre Diät aufnehmen.
Gemüse
Gemüse ist reich an Phytochemikalien (natürlich vorkommende Pflanzenchemikalien), die auf ihr Potential untersucht werden, Hormone zu regulieren, das Immunsystem zu stimulieren und Schäden an unseren Körperzellen zu verhindern.
Eine gute Faustregel ist es, Gemüse in die meisten Mahlzeiten zu integrieren und mindestens die Hälfte jedes Tellers mit einer Vielzahl von buntem (oder stark aromatisiertem) Gemüse zu füllen.
Gemüse, das für eine Leberentgiftung besonders gut geeignet ist, enthält Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Artischocken und Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Kohlblätter, Grünkohl und Rosenkohl.
Andere Gemüse zu essen gehören Spargel, Karotten, Sellerie, Gurken, Endivien, Jicama, Kohlrabi, Lauch, Salat, Okra, Pastinaken, Radieschen, Steckrübe, Zuckerschoten, Spinat, Sprossen, Kürbis, Süßkartoffeln, Rüben, Brunnenkresse, Yams, Yucca , Zucchini und Meergemüse einschließlich Arame, Dulse, Hijiki, Seetang, Nori Blätter und Wakame.
Obst
Ähnlich wie Gemüse enthalten Früchte Phytonährstoffe, die gesundheitliche Vorteile bieten können. Ziel für fünf bis 10 Portionen von bunten Obst und Gemüse pro Tag.
Wählen Sie ganze Früchte (frisch oder gefroren), wie Äpfel, Aprikosen, Brombeeren, Blaubeeren, Melonen, Kirschen, Preiselbeeren, Grapefruits, Feigen, Trauben, Guaven, Kiwis, Limonen, Loganbeeren, Mangos, Melonen, Nektarinen, Orangen, Papayas , Pfirsiche, Birnen, Ananas, Pflaumen, Granatapfel, Pflaumen, Himbeeren, Erdbeeren, Mandarinen und Wassermelonen.
Vollkorn und komplexe Kohlenhydrate
Jeder hat seine Kohlenhydrate (oft Nudeln und Brot), aber dies ist eine gute Zeit zu experimentieren und andere Quellen von Vollkornprodukten und komplexen Kohlenhydraten zu versuchen, wie zum Beispiel:
- Reis
- Andenhirse
- Gerste
- Buchweizen
- Farro
- Freekeh
- Hirse
- Amaranth
- Wildreis
- Teff
- Tapioka
- Arrowroot
- Hafer
- Winterkürbis
- Süßkartoffel
Nicht raffinierte Vollkornprodukte sind bevorzugt, aber auch Produkte aus den oben genannten Zutaten, einschließlich brauner Reisnudeln, Buchweizen Sobanudeln , Glasnudeln, Seetangnudeln , Mungobohnennudeln, Shirataki-Nudeln , Reiscrackern, Quinoaflocken , glutenfreiem Brot und Reiskleie.
Bohnen und Hülsenfrüchte
Bohnen und Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Eisen. Sie sind auch weniger teuer als tierisches Protein. Versuchen:
- Aufgeteilte gelbe und grüne Erbsen
- Linsen (rot, braun, grün, gelb, französisch, du Puy)
- Andere Bohnen und Hülsenfrüchte, wie Adzuki, Cannellini, Kichererbsen, schwarze, schwarzäugige Erbsen, Niere und Lima.
Fette
Konzentrieren Sie sich bei der Reinigung auf Fette aus Lebensmitteln wie Avocado, rohen Nüssen und Samen, Kokosnuss und Nuss- und Samenbutter:
- Mandeln
- Paranuss
- Cashew
- Chia
- Haselnuss
- Hanfsamen, Hanfnüsse, Hanfherzen
- Macadamianuss
- Pekannuss
- Pinienkern
- Pistazie
- Kürbis
- Sesamsamen
- Sonnenblumenkerne
- Leinsamen
- Mohn
- Walnüsse
- Kokosnuss
- Nuss- und Saatbutter, wie Tahini, Mandelbutter, Cashewnussbutter
Wenn Sie mit Öl kochen, verwenden Sie hochwertige, kaltgepresste, nicht raffinierte Öle wie:
- Olivenöl
- Hanföl
- Leinöl
- Mandelöl
- Avocadoöl
- Kokosnussöl
- Haselnussöl
- Kürbisöl
- Walnussöl
- Distelöl, Sesam und Sonnenblumenöl in begrenzten Mengen.
Milchprodukte und Molkereiprodukte
Obwohl Reinigungen oft empfehlen, dass Sie Molkereiprodukte vorübergehend abgeben, enthalten einige probiotisch-reichen Bio-Joghurt und Kefir.
Anstelle von Milch sollten Sie eine dieser pflanzlichen "Milchsorten" probieren:
- Ungesüßte Nußmilch, wie Mandel- oder Cashew-Milch
- Hanfsamen Milch
- Reismilch (ungesüßt)
- Avocadomilch
- Kokosmilch
Getränke
Im Allgemeinen ist es eine gute Idee, deinen Durst zu benutzen, um zu zeigen, wie viel du trinkst, obwohl manche Leute Bedingungen haben, die es erfordern, dass sie mehr oder weniger trinken.
Sie können beschließen, Ihre Alkohol- und Kaffeeaufnahme einzuschränken und Kräuter-, Grün- oder Weißtee auszutauschen. Hier sind einige Getränkeoptionen:
- Infundiertes Wasser (manchmal auch " Entgiftungswasser " genannt)
- Pflanzliche "Milch" wie Reismilch, Mandelmilch, Hanfmilch.
- Kokosnusswasser
- Zitronenwasser
- Kräutertees, wie Rooibos, Zimt Tee, Ingwertee
- Grüner Tee , weißer Tee
- Kombucha (ungesüßt)
- Ungesüsster Saft aus erlaubten Früchten und Gemüsen
- Mineral- oder Selterswasser
- Getränke oder Smoothies mit erlaubten Zutaten
Wenn Sie Ihren Morgenbecher Kaffee nicht einfach aufgeben können, versuchen Sie, ihn auf nicht mehr als einen 8-Unzen-Becher zu beschränken (und vermeiden Sie zusätzlichen Süßstoff).
Gewürze
Frische und getrocknete Kräuter und Gewürze können jede Mahlzeit schmackhafter machen, ohne Zucker oder Salz hinzuzufügen. Hacken Sie frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch, Koriander, Dill, Minze, Oregano, Petersilie, Rosmarin, Salbei, Estragon oder Thymian.
Gewürze, die Sie mit Piment, Anis, Kümmel, Kardamom, Sellerie Samen, Zimt, Nelken, Koriander, Kreuzkümmel, Muskat, Safran, Tamarinde oder Kurkuma kochen können.
Frischer oder roher Ingwer und Knoblauch können Mahlzeiten sofort interessanter machen. Hier sind einige andere Zutaten und Zutaten zu beachten:
- Essig (zB Apfelessig, Balsamico, Kokosnuss, Rot- oder Weißwein, Reisessig)
- Backpulver oder Backpulver
- Kokosnuss-Aminosäuren
- Fischsoße
- Nama Shoyu
- Nährhefe
- Miso
- Oliven
- Zitronen und Limetten
- Kakaopulver und Kakaonibs
- Johannisbrotkernmehl
- Meersalz
- Senf
- Weizenfreies Tamari
Zucker und andere Süßstoffe
Die Begrenzung Ihrer gesamten Aufnahme von Süßigkeiten und Zucker aus allen Quellen wird einen langen Weg zurücklegen. Wenn Sie einen Süßstoff verwenden möchten, wählen Sie natürliche Quellen wie die folgenden:
- Braunreis-Sirup
- Kokosnuss-Nektar
- Dörrobst, sparsam
- Mönchfrucht
- Stevia
- Ahornsirup
- Honig
- Blackstrap Melasse
- 100% Fruchtmarmelade
Als Nachtisch wählen Sie ganze, frische Früchte oder versuchen Sie gefrorene Desserts oder Puddings mit Nussmilch (oder Joghurt) und Obst.
Tierisches Protein
Entgiftungsdiäten unterscheiden sich in der Frage, ob tierisches Protein enthalten sein soll. Wenn Sie es essen wollen, beachten Sie die folgenden Optionen:
- Bio-Truthahn
- Bio-Huhn, vorzugsweise geweidet
- Wilder Kaltwasserfisch wie Alaska-Lachs
- Sardellen, Sardinen
- Lamm
- Wild, wie Bison, Fasan, Wachtel, Wild, Büffel, Strauß
Ein Wort von
Es geht nicht darum, sich selbst zu berauben, Mahlzeiten auszulassen oder eine zu restriktive Saftreinigung durchzuführen. Das ultimative Ziel ist es, diese gesunden und schmackhaften Lebensmittel zu einem Teil Ihrer täglichen Routine zu machen und positive Veränderungen im Lebensstil zu bewirken, die auch nach der Entgiftungsdiät bestehen bleiben.
Verwenden Sie es als eine Zeit, um mit neuen Rezepten und Kochmethoden zu experimentieren. Sie können zum Beispiel entdecken, dass Spaghettikürbis nicht viel schwieriger zu bereiten ist als weiße Nudeln, gerösteter Blumenkohl kann ein zufriedenstellender Snack sein, wenn er mit Kräutern und Meersalz gewürzt wird, oder dass es köstliche Milchalternativen wie Mandel- oder Macadamianussmilch gibt.
> Quellen:
> Institut für Medizin. 2005. Referenzaufnahme für Energie, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette, Fettsäuren, Cholesterin, Protein und Aminosäuren. Washington, DC: Die National Academies Press. doi: https://doi.org/10.17226/10490.
> US-Landwirtschaftsministerium, Agricultural Research Service, Nährstoffdatenlabor. USDA National Nutrient Database für Standardreferenz, Release 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
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