Restaurant Caliber Huhn gebratener Reis

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 353

Fett - 12g

Kohlenhydrate - 42g

Protein - 19 g

Gesamtzeit 25 min
Zubereitung 10 Min. , Koch 15 Min
Portionen 6 (jeweils 1 1/3 Tassen)

Making hausgemachten gebratenen Reis ist so viel einfacher als Sie denken und eine fabelhafte Möglichkeit, übrig gebliebene Protein, Gemüse und Reis. Mit nur ein paar gebräuchlichen Vorratsdosen können Sie in weniger als 20 Minuten eine nahrhafte und zufriedenstellende Mahlzeit zubereiten.

Das Zubereiten von Take-out-Gerichten zu Hause hilft Ihnen auch, mögliche Gluten in der Mahlzeit zu vermeiden. Wenn du zu Hause kochst, kontrollierst du alles, was in dein Rezept kommt, also kannst du nicht nur Zutaten weglassen, die nicht gut zu deinem System passen, sondern du kannst auch Zutaten hinzufügen, die Nährstoffe wie Ballaststoffe enthalten, die beim Nehmen fehlen können - Mahlzeiten Dieses Rezept ist zum Beispiel voll mit Gemüse und tauscht Sojasoße gegen glutenfreie Tamari aus, um das Gericht glutenfrei zu machen.

Zutaten

• 2 Teelöffel Sesamöl
• 2 Esslöffel Natriumgluten-freie Tamari reduziert
• 2 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Kristallzucker
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel Canolaöl
• 1 großes Ei, geschlagen
• 8 Unzen gekochte Hühnerbrust, gehackt oder geschreddert
• 1 Tasse geschnittene Pilze
• 1 Tasse geriebene Karotten
• 1 Tasse gefrorene Erbsen
• 1 Tasse geriebener Grünkohl
• 4 Tassen gekochter brauner Reis
• ¼ Tasse geröstete und gesalzene Cashewnüsse, grob gehackt

Vorbereitung

1. In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Tamari, Reisessig, Zucker und Maisstärke verquirlen; beiseite legen.
2. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder wok über hohe Hitze.
3. Füge Ei hinzu und rühre vorsichtig. aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Restliches Öl in der Pfanne erhitzen; fügen Sie Huhn und Gemüse hinzu und kochen Sie für 2 bis 3 Minuten.
5. Fügen Sie Soße hinzu und kochen Sie für 2 Minuten mehr, um Soße zu verdicken
6. Fügen Sie Reis und gekochtes Ei hinzu.
7. Weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis alle Zutaten durchgetrocknet sind, ca. 5 Minuten.

1. Serviert mit Cashewnüssen.

Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen

Im Gegensatz zu Sojasoße wird Tamari nicht mit Weizen gebraut. Halten Sie Ausschau nach Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft oder asiatischen Markt. Es ist auch leicht in natriumarmen Sorten erhältlich. Wenn Sie Sojasauce verwenden und Zöliakie oder Glutenunverträglichkeiten haben, achten Sie darauf, eine glutenfreie Marke zu verwenden .

Anstelle von Huhn, verwenden Sie übrig gebliebenes Schweinefleisch, Steak, Shrimps oder lassen Sie das Fleisch für eine vegetarische Version.

Verwenden Sie in diesem Rezept jede Art von schnell kochendem frischem oder gefrorenem Gemüse. Alternativen sind in Scheiben geschnittene Paprika, gefrorene geschnittene grüne Bohnen, gehackter Brokkoli oder Baby Spinat. Suchen Sie nach vorverpackter Krautsalat-Mischung mit geschreddertem Kohl und Karotten, die gereinigt und kochfertig sind.

Koch- und Serviertipps

Kochen Sie zu Beginn der Woche eine große Portion Reis für Burritos und Reisschalen. Ein paar Tage später verwenden Sie, was übrig bleibt, um dieses schnelle und gesunde Rezept zu machen.