Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 543
Fett - 38g
Kohlenhydrate - 14g
Protein - 36g
Gesamtzeit 45 min
Vorbereiten 25 Minuten , Kochen 20 Minuten
Portionen 4 (1/4 Frittata)
Diese Frittata kann für jede Mahlzeit verwendet werden. Ich mache es gerne für ein schnelles Abendessen und esse die Reste zum Frühstück und / oder Mittagessen. Es kann mit jeder Art von Pizza Fixings gemacht werden, die Sie wollen.
Zutaten
- 12 mittelgroße Eier
- 2 Esslöffel Wasser
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 mittelgroße grüne Paprika (gehackt)
- 8 Unzen Pilze (in Scheiben geschnitten)
- 1/4 Tasse Peperoni Scheiben (gehackt)
- 2 Teelöffel Oregano
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 8 Unzen teilüberzogener Mozzarellakäse (geschreddert)
- 1 Tasse natriumarme fleischlose Pastasauce
Vorbereitung
1. Öl in einer großen feuerfesten Pfanne erhitzen.
2. Grüne Paprikaschoten, Champignons und Peperoni etwa 5 Minuten braten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute. Fügen Sie Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren.
3. Eier und Flüssigkeit verquirlen. Fügen Sie mehr Salz und Pfeffer hinzu. Fügen Sie Mischung hinzu, um zu schwenken.
4. Mix Ei-Mischung wie es kocht, so dass gekocht "Quark" überall verteilt sind. In etwa 2-3 Minuten sollte es genug "Körper" haben, um etwas Nudelsoße auf die Spitze zu schweben.
Tun Sie das und fügen Sie dann den Käse hinzu.
5. Setzen Sie die Frittata unter den Grill, um die Oberseite zu bräunen. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Eier durchgegart werden. Prüfen. Wenn dies nicht der Fall ist, drehen Sie den Ofen auf 300 ° C und geben Sie noch ein paar Minuten weiter.