Wenn Sie eine Low-Carb-vegetarische Ernährung essen, sind Ihre Möglichkeiten für proteinreiche Lebensmittel zu Hauptgerichten eingeschränkter als für diejenigen, die Fleisch essen. Aber wenn Sie Vegetarier und nicht Veganer sind, können Sie immer noch Eier und Milchprodukte verwenden. Erkunden Sie diese Rezepte für Hauptgerichte, die kein Fleisch oder Fisch enthalten.
1 - Zucchini Lasagne
Haben Sie versucht, eine Lasagne auf pflanzlicher Basis herzustellen und sie als wässrig zu bezeichnen? Diese Zucchinilasagne verwendet ein Geheimnis, um Lasagne "Nudeln" aus Zucchini zu machen, die sie davon abhalten, matschig zu werden. Dieses Rezept enthält Milchprodukte. Alternativ können Sie eine superleichte Lasagne in einer Schüssel mit Spaghettikürbis oder anderen kohlenhydratarmen Nudelsubstituten zubereiten.
2 - Frittata
Frittatas können Ihr Hauptgericht für jede Mahlzeit des Tages sein und können leicht gemacht werden, um jetzt zu genießen oder später zu dienen. Sie können beliebiges Gemüse und Käse hinzufügen, die Sie bevorzugen.
Das kann eine Möglichkeit sein, Gemüse aufzulösen, das in Ihrem Gemüsefach gelauert hat. Diese Rezepte enthalten Eier und Milchprodukte sind optional.
Jenseits von Frittatas können Sie Eier zu Omeletts, Quiches und kohlenhydratarmen Eierspeisen , einschließlich deviled Eier , verwenden, die eine große Party-angenehme Vorspeise sind.
3 - Terris veganes Tofu-Scramble
Dieses vegane Tofu Scramble Dish ist für fast jeden Geschmack geeignet. Es soll ein Frühstücks- oder Brunch-Gericht sein, aber es gibt keinen Grund, es zu keiner Mahlzeit zu servieren. Es enthält Soja, Nährhefe und Tempeh Speckersatz. Sobald Sie die Grundlagen der Verwendung von Tofu auf diese Weise gelernt haben, können Sie mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen experimentieren.
4 - Gebackener Tofu
Dieses vegane gebackene Tofu-Rezept ist ein weiteres von Terri, der sich in der Lebensmitte von vegetarisch zu vegan bekehrt hat. Sie können Ihre Lieblingsmarinade wählen, um damit zu verwenden. Denken Sie an Wahlen einschließlich Szechuan, Erdnuss oder Zitronentahini. Aber hör nicht mit asiatischen Einflüssen auf, versuche es mit einer Südwest-Marinade aus frisch gepresstem Limettensaft, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch und etwas Jalapeno. Dieses Rezept enthält Soja.
5 - Low-Carb Nachos
Sie können Low-Carb-Tortillas oder eine Vielzahl von Chip-Ersatz verwenden und genießen Sie immer noch Nachos auf eine Low-Carb, vegetarische Ernährung . Gebratener Tofu ist eine Option, ebenso wie gebackenes oder gebratenes Gemüse und sogar Pommes frites aus Käse. Wählen Sie kohlenhydratarme Beläge nach Ihrer vegetarischen Philosophie und entscheiden Sie, ob Sie Käse oder Sauerrahm verwenden. Beachten Sie, dass Sie keine Vorschläge verwenden, die Schweineschwarten oder Fleischzutaten enthalten.
6 - TVP "Haferflocken"
Sie können eine heiße Cereal mit texturierten Pflanzenprotein (TVP) Granulat, die schockierend ähnlich wie Haferflocken ist, besonders wenn Sie es mit Zimt und Muskat und Milch oder Sojamilch hinzufügen. Sie können Eier hinzufügen, wenn sie in Ihre Diätphilosophie passen. TVP enthält Soja. Sie können auch Leinsamen Erdnussbutter heißes Getreide für Ihr Frühstück versuchen. Es ist sehr reich an löslichen Ballaststoffen.
7 - Erdnussbutter-Proteinbälle
Ein Protein-Snack ist manchmal nützlich. Dieses Rezept für Erdnussbutter-Proteinbällchen verwendet Molkenproteinpulver, aber andere Arten würden wahrscheinlich funktionieren. Das Rezept verwendet Agave als Süßstoff, aber Sie können es ändern und einen kohlenhydratarmen Süßstoff verwenden.