Kellogg's sind draußen, aber wir haben mehrere Alternativen
Obwohl Mais selbst nicht die Art von Gluten enthält, die uns krank macht, sind die meisten Cornflakes-Marken für diejenigen, die die glutenfreie Diät befolgen, nicht sicher. Das liegt daran, dass das Getreide Zutaten enthält - meist Gerstenmalz-Süßstoff - die Gluten enthalten.
Speziell das Cornflakes-Getreide von Kellogg, ein Dauerbrenner, enthält "Malzaroma" als dritte Zutat.
Leider enthält Malzaroma Gluten in Form von Gerste, was Kellogg's Corn Flakes auf die "Nein" -Liste für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit setzt.
Glutenfreie Cornflakes-Optionen
Glücklicherweise gibt es Optionen für Leute, die die glutenfreie Diät befolgen, die Corn Flakes verlangen. Dies sind einige beliebte Marken von glutenfreien Cornflakes.
- EnviroKidz Amazon Flakes: Biss für Biss, das ist der nächste Weg, zu Kelloggs Corn Flakes zu kommen. Diese Cornflakes, die auf dem Pfad der Natur hergestellt werden (der alle EnviroKidz-Cerealien und andere Produkte herstellt) werden aus kontrolliert biologischem Maismehl und reinem Rohrzucker hergestellt. Sie werden vom GFCO als glutenfrei zertifiziert und in einer Anlage hergestellt, die Erdnüsse, Nüsse und Soja verwendet.
- Erewhon Corn Flakes: Dieses Getreide ist kein direkter Ersatz für Ihre übergesüßten traditionellen Cornflakes. Erewhon Cornflakes vom Hersteller Attune Foods enthalten keinerlei Süßungsmittel. Die einzigen zwei Bestandteile sind organischer gemahlener Mais und Seesalz, hinzugefügt, um "die subtile Süße des Maises zu erhöhen." Sie sind von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO, die Einrichtungen kontrolliert) glutenfrei zertifiziert, und sind auch nicht-GMO und Bio zertifiziert.
- Naturweg Corn Flakes: Diese sind biologisch und durch Fruchtsaft (Trauben- und / oder Birnensaft) gesüßt, nicht Zucker. Das Ergebnis ist, dass Sie dieses Getreide etwas weniger süß finden, mit einer etwas anderen Textur als die Cornflakes, die Sie essen, aber viele Leute mögen den Geschmack noch besser als die eher "traditionellen" Cornflakes-Cerealien. Sie sind glutenfrei zertifiziert von der GFCO und in der gleichen Anlage produziert.
- Nature Path Honey'd Corn Flakes: Wenn Fruchtsaft-gesüßte Cornflakes Sie nicht so ansprechen, könnten Sie diese bevorzugen, die Honig und verdampften Zuckerrohrsaft verwenden. Ansonsten enthalten sie die gleichen Zutaten wie die mit Fruchtsaft gesüßten Cornflakes und werden in derselben Anlage hergestellt.
Gibt es eine Mainstream glutenfreie Getreide Marke?
Wenn Sie eine glutenfreie Cornflakes-Option in einer Mainstream-Cerealien-Marke suchen, die Sie in den meisten Lebensmittelgeschäften finden können, werden Sie zugegebenermaßen Probleme haben, zu finden, was Sie wollen.
Sie können jedoch ein glutenfreies Müsli finden, das Ihr Verlangen nach Zuckermais füllen kann: Corn Chex von General Mills. Fast alle Mühlen von General Mills Chex, einschließlich Mais, Schokolade, Zimt, Honignuss und Reis, gelten als glutenfrei.
Liebhaber von Cornflakes haben möglicherweise nicht alle Optionen, die sie auf der glutenfreien Diät möchten, aber sie werden wahrscheinlich ein Müsli finden, das sie genießen werden.
> Quellen:
> Zöliakie-Stiftung. Glutenquellen. 2017.
> Kelloggs Corn Flakes Cereal. SmartLabel.