Wählen Sie Frozen Convenience oder machen Sie Ihre eigenen
Wenn Sie Pizza lieben, aber eine glutenfreie vegane Diät einhalten, verzweifeln Sie nicht: Sie haben tatsächlich mehrere Möglichkeiten.
Vier Hersteller stellen jetzt eine große Auswahl an gefrorenen, glutenfreien, veganen Pizzas her und bieten maximalen Komfort mit viel Abwechslung. Sie können auch Ihre eigene vegane, glutenfreie Kruste mit einer glutenfreien Pizzakruste-Mischung zubereiten und dann mit Ihrer Gemüseauswahl belegen.
Abenteuerlicher fühlen? Versuchen Sie, Ihre eigene vegane, glutenfreie Pizza von Grund auf neu zu machen, indem Sie geröstetes Gemüse oder Soja-Cheeze-Produkte aus dem Laden verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass jeder Käseersatz, den Sie verwenden, auch glutenfrei ist (die meisten sind, aber überprüfen Sie immer die Zutaten).
Hier ist, was in veganer glutenfreier Pizza verfügbar ist:
1 - Amy's Kitchen Veganes Pesto Glutenfreie Pizza
Amy's Kitchen stellt eine Vielzahl von glutenfreien Pizzas her, darunter vier, die sowohl glutenfrei als auch vegan sind.
Die Pesto-Pizza des Unternehmens umfasst Mozzarella- und Ricotta-Soja "Cheeze", zusammen mit einer Reiskruste auf Basis von organischem süßem Reismehl, Bio-Kartoffeln und Bio-Tapioka. Es ist mit hausgemachtem Pesto, sonnengereiften Tomaten und Brokkoliröschen gekrönt.
Amy's Spinatpizza enthält die gleiche Reiskruste, belegt mit Bio-Spinat und milchfreiem Mozzarella auf Sojabasis und Ricotta "Cheeze" sowie italienischer Pizzasauce.
Schließlich macht Amy's eine Single-Serve gebratene Gemüse glutenfreie vegane Pizza und eine Single-Serve Plain "Cheeze" glutenfreie Pizza. Die gebratene Gemüsepizza kennzeichnet marinierte organische Shiitakepilze, gebratene rote Pfeffer, süße Zwiebeln und Artischockenherzen auf eine Reiskruste mit organischem Olivenöl und zerquetschten Tomaten.
Das Unternehmen testet seine Produkte, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 Teile pro Million (ppm) Gluten enthalten.
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2 - BOLD Organics vegane Pizzas
BOLD Organics stellt zwei vegane und glutenfreie Tiefkühlpizzas her: eine "Käse" -Pizza und eine vegane Liebespizza mit organisch gerösteten Paprikaschoten, gelben Zwiebeln und Shitake-Pilzen.
Beide Pizzas verwenden Mozzarella-Käse-Alternative, die ein Tofu-Produkt ist. Achten Sie darauf, keine ihrer anderen glutenfreien Pizzas, die mit Fleisch oder einer ihrer glutenhaltigen Pizzas belegt sind, abzuholen. Ich habe regelmäßig BOLD Organic's normale Pizzen im Gefrierfach direkt neben dem Gluten gesehen -freie Optionen.
Das Unternehmen ist von der Celiac Sprue Association (CSA) als glutenfrei zertifiziert , für die Tests unter 5 ppm durchgeführt werden müssen. Es ist auch zertifiziert biologisch und verifiziert Non-GMO.
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3 - Daiya glutenfreie vegane Pizza
Daiya bietet acht verschiedene Sorten von glutenfreien veganen Tiefkühlpizzen: Pepperoni-Art, Oberste, fleischlose Fleischliebhaber, Spinat und Champignon, Cheeze-Liebhaber, Margherita, feuergeröstetes Gemüse und Pilz und gerösteter Knoblauch.
Im Jahr 2009 gegründet, ist Daiya auf glutenfreie, allergenfreie Lebensmittel spezialisiert. Alle seine Produkte sind frei von sieben Hauptallergene, einschließlich: Weizen / Gluten, Milch / Milchprodukte, Soja, Eier, Erdnüsse, Fisch und Schalentiere. Darüber hinaus sind alle Daiya Produkte vegan zertifiziert und die glutenfreie vegane Pizza des Herstellers ist keine Ausnahme.
Die Pizzen enthalten "knusprige" glutenfreie Kruste, die aus Tapiokastärke, braunem Reismehl, Kartoffelstärke, Leinsamen, Rohrzucker, Hefe, Psyllium und Xanthangummi hergestellt wird. Sie verfügen über eine Tomatensauce und Daiyas charakteristische "Cheeze" -Mischung, die aus Tapiokastärke, gentechnikfreiem, gepresstem Canolaöl, Kokosnussöl, Erbsenproteinisolat und inaktiver Hefe hergestellt wird.
Daiya-Produkte erfüllen glutenfreie Standards und verlangen weniger als 20 Teile pro Million Gluten.
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4 - ganze Nahrungsmittel 365 vegane Gluten-Freie gefrorene Pizza
Giant Health Supermarktkette Whole Foods produziert eine vegane glutenfreie Tiefkühlpizza als Teil seiner 365 Hausmarke. Die Pizza verwendet keinen faux "Käse", sondern ist mit geröstetem Gemüse belegt.
Whole Foods berechnet seine vegane glutenfreie Tiefkühlpizza als "keine Glutenzutaten" anstatt "glutenfrei", da sie nicht auf Kreuzkontamination getestet wird und in einer Einrichtung hergestellt wird, die auch glutenbasierte Produkte herstellt. Das Unternehmen berichtet jedoch, dass es "gute Herstellungsverfahren" verwendet, um Kreuzkontaminationen zu verhindern.
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5 - Vegane glutenfreie Pizza Crust Mixes
Wenn Sie Ihre eigene vegane glutenfreie Pizza machen möchten, können Sie mit glutenfreien Pizzakrustenmischungen experimentieren. Einige dieser Mischungen enthalten keine tierischen Zutaten. Die meisten verlangen nach dem Hinzufügen von Eiern und / oder Milch, aber Sie sollten in der Lage sein, sie mit Ei und Milchersatz zu machen.
Der glutenfreie Pizzakrusten-Mix von Namaste kann gemäß den Anweisungen sogar vegan gemacht werden - das Produkt enthält braunen Reis, Tapioka, Pfeilwurz und Gewürze und verlangt nur die Zugabe von Öl und Wasser.
6 - Ein Wort von
Eine glutenfreie vegetarische oder vegane Ernährung kann sehr restriktiv sein, da der glutenfreie Teil der Diät viele traditionelle vegetarische und vegane Nahrungsmittel tabu macht (man muss zB den Seitan strikt vermeiden).
Da jedoch immer mehr Menschen diese Ernährungsumstellung übernehmen, werden Unternehmen verstärkt auf Convenience-Produkte wie diese glutenfreien veganen Tiefkühlpizza setzen.
> Quelle:
> Zöliakie-Stiftung. Was soll ich essen? Datenblatt.