5 gesunde und einfache Möglichkeiten, Bok Choy vorzubereiten

Bok Choy ist ein Mitglied der Kreuzblütler-Familie von Gemüse , so dass es mit Brokkoli, Rosenkohl, Rucola, Blumenkohl, Kohl und Grünkohl verwandt ist. Es ist am häufigsten in asiatischen Lebensmitteln zu finden, aber Sie können es als eine Seite mit jeder Mahlzeit servieren.

1 - Warum sollten Sie Bok Choy essen?

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Da es sich um ein Kreuzblütler handelt, können Sie sicher sein, dass Bok Choy mit einer guten Ernährung geladen ist. In der Tat, eine Tasse rohe zerkleinerte Bok Choy hat nur neun Kalorien. Eine Tasse gekochte Bok Choy hat nur 20 Kalorien, so ist dies ein großes Gemüse zu einer Diät Gewichtsverlust hinzufügen. Bok Choy ist auch reich an Kalzium, Kalium, Folsäure, Vitamin C und Vitamin A.

Bok Choy geht unter anderen Namen wie Weißkohl, Pak Choi und weißem Gemüse. Ihr lokales Lebensmittelgeschäft kann nur regelmäßige erwachsene bok choy tragen, aber gehen Sie mit Baby bok choy, wenn Sie es finden können. Baby Bok Choy ist viel zarter und hat einen milderen, süßeren Geschmack.

Dann, wenn Sie fertig sind, blättern Sie durch die Diashow, um zu lernen, wie Sie Ihren Bok Choy kochen.

2 - Gedämpfter Bok Choy

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Bok Choy ist leicht zu dampfen, besonders wenn Sie Baby Bok Choy wählen. Die wichtigste Sache ist, Ihren bok choy gründlich zu spülen, um jedes Korn zu entfernen, das auf den Blättern stecken könnte. Es dauert nur ungefähr 6 Minuten, um Ihren bok choy zu dämpfen. Den gedämpften Bok Choy mit ein wenig Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würfeln.

3 - Bok Choy in einem Stir Fry

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Bok Choy kann gebraten werden und solo oder als Zutat in einer komplizierteren Pfanne serviert werden.

4 - Bok Choy in einer Suppe

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Bok Choy ist eine ausgezeichnete Zutat für Suppe-versuchen Sie ein paar Stücke von Baby Bok Choy zu Hühnersuppe oder Gemüseeintopf.

5 - Gegrillter Bok Choy

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Bok Choy kann direkt auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Grill gegrillt werden. Wenn du keinen Grill hast oder es draußen zu kalt ist, versuche stattdessen den Bok Choy zu grillen. Fertig mit etwas Sojasauce und Chili-Öl.

6 - Geschmorte Bok Choy

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Schmoren Sie Ihren Bok Choy in einer leckeren Flüssigkeit wie Huhn, Rindfleisch oder Gemüsebrühe. Das Braten ist dem Dämpfen ähnlich, aber Sie erhalten einen zusätzlichen Geschmack von Ihrer Schmorflüssigkeit.

> Quelle:

> Landwirtschaftlicher Forschungsdienst des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten von Amerika Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenzversion 28. "Basisbericht: 11116, Kohl, Chinesisch (Pak Choi), Roh."