Kalorien in Kokosnuss und seine gesundheitlichen Vorteile
Kokosnüsse werden in tropischen Regionen gefunden, wo sie für das weiße "Fleisch" und Kokoswasser in der Nuss geerntet werden. Sie sind reich an gesättigten Fettsäuren, aber sie sind auch eine gute Quelle für Mineralien und Ballaststoffe.
Sie werden braune Kokosnüsse in den meisten Lebensmittelgeschäften in diesen Tagen finden, aber es ist eine Menge Arbeit, einen so mehr als wahrscheinlich zu verwenden, werden Sie entweder trocken geschreddert Kokosnuss, Kokosmilch oder Kokoswasser kaufen.
Es gibt einen wachsenden Trend, Kokosöl in eine gesunde Ernährung mit der Idee aufzunehmen, dass es gut für Ihre Gesundheit ist, aber bis jetzt gibt es nicht genug Forschung, um das zu zeigen.
Kokosnuss Nährwerte
| Gesüßte getrocknete Kokosnuss-Fleisch-Ernährungs-Tatsachen | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 Unze | |
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 130 | |
| Kalorien von Fett 72 | |
| Gesamtfett 8g | |
| Gesättigtes Fett 7g | 34% |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 81 mg | 4% |
| Kohlenhydrate 15g | 11% |
| Ballaststoffe 3g | 11% |
| Zucker 10g | |
| Protein 1 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 0% · Eisen 2% | |
| * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Kokosfleisch ist reich an Ballaststoffen und Mineralien, insbesondere Kalium. Eine Unze von geschreddertem gesüßtem Kokosnussfleisch (oder ungefähr 1/3 einer Tasse) hat 130 Kalorien, 1 Gramm Protein, 8 Gramm Fett und über 3 Gramm Faser. Es hat auch 3 Milligramm Kalzium, 14 Milligramm Magnesium, 103 Milligramm Kalium und 81 Milligramm Natrium.
Eine halbe Tasse Kokosmilch hat 276 Kalorien, 3 Gramm Protein, 7 Gramm Kohlenhydrate, 3 Gramm Ballaststoffe, 4 Gramm Zucker und 29 Gramm Fett, einschließlich 25 Gramm gesättigtem Fett.
Es hat auch 316 Milligramm Kalium, 18 Milligramm Natrium, 44 Milligramm Magnesium und 2 Milligramm Eisen.
Eine Tasse Kokosnusswasser hat 46 Kalorien, knapp 2 Gramm Protein, weniger als ein halbes Gramm Fett, 9 Gramm Kohlenhydrate und etwa 2 1/2 Gramm Ballaststoffe. Es hat auch 58 Milligramm Kalzium, 60 Milligramm Magnesium, 600 Milligramm Kalium und 252 Gramm Natrium.
Ein Esslöffel Kokosöl hat 117 Kalorien und enthält etwa die Hälfte Ihres Tageslimits an gesättigten Fetten und einer kleinen Menge Linolsäure und einfach ungesättigtem Fett.
Gesundheitliche Vorteile
Kokosnüsse und Kokosnussöl sind reich an gesättigten Fettsäuren, aber es ist nicht ganz dasselbe wie gesättigtes Fett, das in Rindfleisch und anderen tierischen Produkten gefunden wird. Wie auch tierische gesättigte Fette, werden Kokosfette das Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin (die schlechte Art) erhöhen. Obwohl es gut ist, Kokosnuss in Ihrer Küche zu verwenden, scheint es nicht, dass es Ihr Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbessern wird.
Kokosfleisch ist reich an Ballaststoffen, so dass es gut für Ihr Verdauungssystem ist und dazu beitragen kann, dass Sie sich zwischen den Mahlzeiten länger satt fühlen. Es ist auch eine große Quelle von Kalium, die wichtig sein kann, um Natriumspiegel und Blutdruck in Schach zu halten.
Häufige Fragen
Ist eine Kokosnuss eine Frucht, ein Gemüse oder eine Nuss?
Laut der Library of Congress ist eine Kokosnuss eine einsamen Steinfrucht. Eine Steinfrucht ist eine Frucht, die eine harte Hülle auf dem Samen hat, wie ein Pfirsich oder eine Kirsche. Walnüsse, Mandeln und Pekannüsse sind auch Steinfrüchte, aber wir nennen sie Nüsse, so dass Sie Kokosnüsse entweder eine Frucht oder eine Nuss nennen können.
Wird das Essen von Kokosnuss Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren?
Es gibt Studien über Kokosöl und Labortiere, aber nicht viele Beweise dafür, dass der Verzehr von Kokosnuss in irgendeiner Form den Gewichtsverlust eines Diäters verbessern wird.
Es kommt immer noch auf Kalorien, die Sie im Vergleich zu den Kalorien, die Ihr Körper jeden Tag verbraucht.
Ist Kokoswasser gut für dich?
Kokoswasser ist fettarm und kalorienärmer als Kokosmilch. Es ist auch reich an Kalium, also ist es gut für die Hydratation, aber es gibt keinen Grund zu glauben, dass es besser ist, als viel Wasser den ganzen Tag zu trinken und Obst und Gemüse zu essen.
Kokosnuss pflücken und lagern
Im Bereich Obst und Gemüse finden Sie Kokosnüsse. Sie sollten dunkelbraun und sehr hart sein.
Um Ihre Kokosnuss zu essen, nehmen Sie zuerst einen Metallspieß. Die Kokosnuss an einem Ende durchbohren und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Sie können die Flüssigkeit schmecken - wenn sie süß und nicht ranzig ist, dann ist Ihre Kokosnuss schön und frisch.
Als nächstes schlagen Sie mit einem Hammer die Kokosnuss, um die Schale zu brechen. Stich das Fleisch mit einem spitzen Messer und wackle es herum, bis das Fleisch aus der Schale kommt. Verwenden Sie einen Gemüseschäler, um die Kokosnuss zu rasieren. Kühlen Sie das Kokosfleisch für bis zu einer Woche oder frieren Sie es für bis zu drei Monaten ein.
Wenn Sie nach Kokosmilch suchen, finden Sie es in den Naturkostbereichen und vielleicht in den Konserven- oder Flaschengetränkebereichen. Kokosmilch hält nicht lange, also überprüfen Sie die Verwendung nach dem Datum und kühlen Sie Kokosmilch, nachdem Sie den Behälter geöffnet haben. Benutze es innerhalb weniger Tage.
Es ist schwieriger, frische Kokosnüsse zu finden, wenn sie ihre grüne Schale noch intakt haben, aber Sie könnten sie auf Bauernmärkten in tropischen Orten finden. Diese Kokosnüsse werden für Kokoswasser verwendet.
Gesunde Wege Kokosnuss zubereiten
Kokoswasser mit Ananassaft mischen und etwas frische Minze hinzufügen. Wenn Sie einen Hochgeschwindigkeits-Mixer haben, können Sie alles mit ein paar Eiswürfeln mischen, um einen spaßigen tropischen Schneematsch zu erleben. Fügen Sie Kokosmilch, Ananas, Eis und Honig in einen Hochgeschwindigkeits-Mixer für einen tropischen Smoothie hinzu. Verwandeln Sie es in ein Erwachsenengetränk, indem Sie einen Schuss Rum hinzufügen.
Verwende geröstete Kokosnussflocken als Belag für Desserts und Beilagen oder füge getrocknete Kokosnuss zu einer Mischung aus Spuren oder Müsli hinzu oder integriere sie in deine Backwaren.
Es ist leicht Toast Kokosnuss. Beginnen Sie mit dem Vorwärmen des Ofens auf 325 F. Kokosflocken dünn auf einem Backblech verteilen und in den Ofen für fünf oder zehn Minuten, bis sie goldbraun sind. Behalte sie im Auge, denn sie rösten schnell. Es hilft auch, sie ein- oder zweimal zu rühren, damit sie gleichmäßig braun werden.
Rezepte
Probieren Sie diese köstlichen und einfachen Rezepte mit Kokosnuss.
- Low Sugar Coconut Himbeer Haferflocken : Dieses Rezept enthält Kokosmilch und Kokosflocken und verwendet gefrorene Himbeeren.
- Thai Coconut Curry Chicken : Kokosmilch bringt dieses Curry zusammen. Jede Currypaste kann nach Ihrem Geschmack verwendet werden.
- Low-Carb Coconut Shrimp : Diese Garnele wird in einer Mischung aus Kokosnussmehl, Gewürzen und Kokosflocken gebraten.
> Quellen:
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Braun RC. "Kokosölverbrauch und kardiovaskuläre Risikofaktoren beim Menschen." Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80. doi: 10.1093 / nutrit / nuw002. Epub 2016 5. März.
> Kormos W. "Auf Abruf. Der Kokoswahn. Ich habe viele Produkte gesehen, die die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl oder Kokosnusswasser fördern. Gibt es Beweise für diese Vorteile?" Harv Mens Gesundheitsuhr. 2014 Juni; 18 (11): 2.
> Landwirtschaftlicher Forschungsdienst des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten. "Nationale Nährstoffdatenbank für Standard Referenz Release 28."
> Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten Supertracker. " Mein Rezept ."