Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 180
Fett - 4g
Kohlenhydrate - 32g
Protein - 10 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 3 Minuten
Portionen 1
Kakaopulver ist eine kalorienarme, fettarme Art, einen Hauch von schokoladigem Geschmack in ein gemütliches Wintergetränk zu rühren. Wir kicken diesen nicht allzu süßen heißen Kakao um eine Kerbe, indem wir eine Prise gemahlener Kardamom hinzufügen. Kardamom ist ein starkes Gewürz, so dass Sie nur eine kleine Menge verwenden müssen, um seinen süßen, aber würzigen Geschmack zu genießen.
Kardamom ist eines der Gewürze, die in indischen Chai verwendet werden. Es kann Backwaren, Getränken und sogar herzhaften Speisen zugesetzt werden. Wir lieben es, Ahornsirup zu verwenden, weil es ein flüssiger Süßstoff ist, der sich leicht in Getränke wie heißen Kakao einfügt. Ahornsirup enthält auch eine kleine Menge Polyphenole , die Antioxidantien sind , die Entzündungen reduzieren können.
Zutaten
- 1 Tasse fettarme Milch
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1/8 Teelöffel gemahlener Kardamom
Vorbereitung
- In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Schneebesen in Kakaopulver, Ahornsirup und Kardamom.
- In einen Becher gießen und servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Kann Milch nicht haben? Dieses Rezept funktioniert mit jeder alternativen Milch , von Soja über Mandelmilch, Hanf bis hin zu Kokosmilch.
Willst du einen noch reichhaltigeren Geschmack? In einen Esslöffel Zartbitter- oder Zartbitterschokolade pürieren, um die Aromen zu vertiefen und den heißen Kakao in heiße Schokolade zu verwandeln.
Ein Esslöffel Schokoladenstückchen fügt ungefähr 50 Kalorien und 6 Gramm Zucker hinzu.
Oder, anstatt der Schokoladenstückchen, fügen Sie einfach einen Klecks Schlagsahne oder geschlagene Kokosnusscreme auf Ihren Kakao. Um geschlagene Kokosnusscreme zu machen, eine Dose Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Den gehärteten oberen Teil aushöhlen (das Kokosnusswasser sparen, um Smoothies hinzuzufügen!) Und die Kokosnusscreme mit einem Mixer schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Schlagsahne oder Kokosnusscreme fügen beide zusätzliche 60 Kalorien und 3 Gramm Fett hinzu.
Koch- und Serviertipps
Riechende Gewürze wie Kardamom können einen beruhigenden Effekt haben, der Ihnen helfen kann, sich zu entspannen und Ihnen zu erlauben, Ihr Getränk zu verlangsamen und zu genießen. Zu oft hetzen wir durch unsere Tage, essen und trinken unterwegs, vor dem Fernseher oder mit einer Reihe anderer Ablenkungen. Versuchen Sie, sich auf den Moment zu konzentrieren und achtsames Essen ein paar Mal pro Woche zu üben (mehr, wenn Sie können).
Indem wir langsamer werden und darüber nachdenken, was wir konsumieren, können wir in unsere natürlichen Hungersignale eingreifen, anstatt nach einer Uhr zu essen oder zu essen, weil wir uns traurig, wütend, hungrig, gelangweilt, einsam oder sogar glücklich fühlen. Atmen Sie tief durch, kauen oder schlürfen Sie gemütlich und genießen Sie Ihr Essen und Trinken.