Oven-Dried Persimmon Runden

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 118

Fett - 0g

Kohlenhydrate - 31g

Protein - 1 g

Gesamtzeit 125 min
Zubereitung 5 min , Koch 120 min
Portionen 6 (1 Persimmon im Wert von jedem)

Auf der Suche nach einem zufriedenstellenden und nahrhaften Nachmittagssnack? Du bist an den richtigen Ort gekommen. Persimonen sehen aus wie eine leuchtend orange Tomate, aber sie sind eigentlich eine nahrhafte und süße Frucht. Sie kommen in zwei Varianten: Fuya und Hachiya.

Dieses Rezept erfordert fuyu persimmons, die geschnitten und roh gegessen werden können (im Gegensatz zu Hachiya Persimonen, die weich sein und geschält werden müssen, um zu essen). Nach dem Schneiden und Backen dieser Fuyu-Persimmon-Runden können Sie eine Mittagspause einlegen, um diese leckeren Fruchtchips zu genießen.

Persimonen enthalten Antioxidantien, genannt Catechine und Gallocatechine, sowie eine Verbindung namens Betulinsäure. Betulinsäure kann in Krebszellen Apoptose oder Zelltod auslösen.

Zutaten

Vorbereitung

1. Ofen auf 250F vorheizen.

2. Schneiden Sie die Persimonen dünn kreuzweise in 1/4-Zoll-Runden.

3. Teilen Sie die Persimonen zwischen 2 Gitterrosten auf Backblechen.

4. Backen, bis die Zentren trocken aussehen und die Ränder beginnen sich zu rollen, etwa 1 1/2 bis 2 Stunden.

5. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Koch- und Serviertipps

Brauchen Sie einen kalorienreicheren Snack? Reih diese Persimmon Runden und benutze sie in einem selbstgemachten Trailmix .

Mischen Sie sie mit Walnüssen, Kürbiskernen und dunklen Schokoladenstückchen. Sie können sie auch zu einer Tasse griechischem Joghurt für einen protein- und kalziumreichen Snack hinzufügen.

Fügen Sie diese ofengetrockneten Persimmonrunden in Ihren Lieblingssalat für ein Extrakrunch der Faser, des Vitamins C und der Antioxydantien ein.

Dies ist ein gutes Rezept, um Reste zu haben, weil es so vielseitig ist. Machen Sie eine große Portion für die ganze Woche und lassen Sie sie morgens, nachmittags oder abends zu einem süßen, knusprigen Verlangen befriedigen. Sie sind ein einzigartiger Thanksgiving-Zusatz zu Ihrer Aperitif- oder Nachtischtellerplatte. Gießen Sie sie in einen gefütterten Korb und genießen Sie einen festlichen Imbiss. Oder kombinieren Sie sie mit einer Portion Grünkohl-Chips für einen extra knusprigen und nährstoffreichen Snack.