Einfach und lecker Yogi Tee Chai Rezept

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 0

Fett - 0g

Kohlenhydrate - 0g

Protein - 0 g

Gesamtzeit 185 min
Vorbereiten 5 Minuten , Kochen 180 Minuten
Portionen 8 (jeweils 1 Tasse)

Bei Yoga Yoga in Austin, Texas, wird den Schülern nach jedem Unterricht ein köstlicher Yogi Tee (auch Chai genannt) serviert. Das Rezept, das sie verwenden, stammt von Yogi Bhajan, der in den späten 1960er Jahren Kundalini Yoga für westliche Schüler eingeführt hat. Das Rezept von Yogi Bhajan war auch die Inspiration für die Gründung der Firma "Yogi Tea", einer beliebten Kräutertee-Marke, die in Reformhäusern leicht zu finden ist. Es ist sehr einfach, diesen Tee zu Hause zu machen, und er füllt Ihr Haus mit seinem wundervollen Aroma, während es für mehrere Stunden kocht. Wenn Sie nicht viel indisch kochen, müssen Sie wahrscheinlich die ganzen Gewürze, die zusammen gebraut werden, aufheben, um den unverwechselbaren Chai-Geschmack zu kreieren. Sobald Sie die Zutaten haben, ist es so einfach wie kochendes Wasser.

Zutaten

Vorbereitung

  1. Bring 2 Liter Wasser in einem mittelgroßen Kochtopf zum Kochen.
  2. Fügen Sie die Nelken hinzu und kochen Sie eine Minute.
  3. Fügen Sie Kardamom, Pfefferkörner, Zimt und Ingwer hinzu. Abdecken und 30 Minuten kochen lassen.
  4. Reduziere die Hitze und koche für zwei bis drei Stunden.
  5. Entfernen Sie den Topf von der Hitze, fügen Sie den schwarzen Tee hinzu und lassen Sie es abkühlen.
  6. Alle Gewürze und Teeblätter ausgießen und im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Wärmen Sie nach, wenn Sie eine Tasse wollen und fügen Sie die Milch und den Süßstoff Ihrer Wahl hinzu, um zu schmecken. Sie können Milch- oder Sojamilch und Honig oder Agave verwenden, um zu schmecken.

Chai in Indien

In Indien wird Masala Chai zu Hause gebraut, wo es Familie und Gästen serviert wird. Es wird auch auf der Straße von Händlern verkauft, die als Chai Wallahs bekannt sind. Viele Inder trinken mehrere Tassen pro Tag. Die Teekultur in Indien ist eine Kombination aus den Überresten britischer Sitte aus der Kolonialzeit und der Zugabe von Gewürzen, die in der ayurvedischen Medizin wichtig sind. Das Original Chai war eine rein pflanzliche Zutat. Schwarzer Tee wurde hinzugefügt, als die Briten im frühen 20. Jahrhundert versuchten, das Trinken von Tee durch Indianer zu popularisieren. Diese kulturelle Verschmelzung spiegelt sich in der Entwicklung der Yoga-Asana-Praxis wider, die traditionelle indische Lehren mit gymnastischen Übungen kombinierte, die etwa zur gleichen Zeit vom britischen Militärtraining eingeführt wurden.

Gesundheitliche Vorteile

Die Gewürze, die verwendet werden, um Chai mit Geschmack zu infundieren, sind auch gut für Sie. Insbesondere Ingwer legt den Magen fest und ist für seine entzündungshemmende Wirkung bekannt.

Zimt , Kardamom und Gewürznelken sind auch gut für die Verdauung. Tee ist ein bekanntes Antioxidans. Trinken Chai, wenn Sie krank sind oder Allergien haben, nur fühlen Sie sich besser, was daran liegen könnte, weil Ingwer und schwarzer Pfeffer Schmerzlinderung bieten können. Es gibt viele Chai Tees auf dem Markt, aber viele über sie sind versüßt.

Indem Sie Ihr eigenes machen, können Sie die Menge Zucker für ein gesünderes Getränk steuern.