Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 75
Fett - 6g
Kohlenhydrate - 4g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 12 min
Vorbereitung 5 min , Koch 7 min
Portionen 4 (je 1 Unze)
Viele Familien entscheiden sich für ihre eigene Babynahrung. Gesunde Rezepte, wie diese Hühnerleber und Avocado-Püree, sind lecker und nahrhaft. Sie könnten skeptisch sein, dass Ihr Baby entweder Hühnerleber oder Avocado essen würde, geschweige denn beides in der gleichen Mahlzeit. Es ist gesund und es ist Babynahrung, aber wird dein Baby es mögen? Sie werden wahrscheinlich angenehm überrascht sein.
Dies ist ein großartiges Rezept, wenn Sie kürzlich ein ganzes Brathähnchen für ein Familienessen gekauft haben und Sie nicht wissen, was Sie mit der übriggebliebenen Hühnerleber machen sollen. Es gibt keine Notwendigkeit, es wegzuwerfen oder es für Fidos Mittagessen zu benutzen. Dies macht eine sehr nahrhafte Mahlzeit für Ihr Baby.
Zutaten
- 1 Hühnerleber
- 2 Tassen Gemüsebrühe (natriumarm)
- 1 Avocado, (reif, geschält und entsteint)
Vorbereitung
- Die Hühnerleber gründlich reinigen. Entsorgen Sie Fett, Haut oder Bindegewebe. Beiseite legen.
- 2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe oder Wasser in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Sobald die Flüssigkeit ein leichtes Kochen erreicht hat, reduzieren Sie die Hitze.
- Lege die Leber in den Topf und koche sie, bis sie weich ist, etwa 6 bis 7 Minuten. Nicht überkochen.
- Die Hühnerleber aus dem Topf nehmen, die Flüssigkeit aufbewahren und in eine kleine Schüssel geben.
- Verwenden Sie eine Lebensmittelmühle oder Küchenmaschine, um die gekochte Hühnerleber glatt zu pürieren.
- Fügen Sie die Avocado zur Hühnerleber hinzu und verarbeiten Sie sie, um sie glatt zusammen zu mischen.
- Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, fügen Sie kleine Mengen der reservierten Flüssigkeit hinzu. Portion es in 3 oder 4 (1-Unzen) Gläser und im Kühlschrank.
Sie können das Püree frisch verwenden oder es sofort für die zukünftige Verwendung in einem luftdichten Behälter einfrieren. Alternativ vakuumieren Sie die Teile in kleinen Packungen und gefrieren Sie dann. Während Avocados bekanntlich braun werden, wenn sie gekühlt oder gefroren sind, hat Ihr Baby noch nicht die gleiche Abneigung gegen diese Verfärbung entwickelt wie Sie. Zusammen mit der Leber wird das Püree auf keinen Fall grün sein.
Wann man Leber in die Diät deines Babys einführt
Obwohl Avocado eine großartige erste Nahrung für Baby ist, könnten einige Mediziner vorschlagen, die Einführung der Leber bis zum Alter von 9 Monaten zu verzögern. Hühnerleber hat eine hohe Konzentration von Vitamin A.
Aus diesem Grund, dienen Sie nicht mehr als einmal pro Woche Leber. Hohe Konzentrationen von Vitamin A können zu Hypervitaminose führen A. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wann Sie Ihrem Baby Fleisch zuführen können.
Einige Babys werden besonders daran Gefallen finden, dieses Püree, Hors d'oeuvres Stil zu essen. Verbreiten Sie ein wenig auf einem Cracker für einen köstlichen Snack.
Vielleicht finden Sie dieses Rezept auch für sich selbst, vielleicht mit etwas Salz und Gewürzen für die Erwachsenen.