Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 53
Fett - 0g
Kohlenhydrate - 9g
Protein - 5 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min , Koch 0 min
Portionen 4 (jeweils 1 Tasse)
Dies ist eine erfrischende kalte Sommer Suppe, mit Gurke, Joghurt, Honigmelone, Koriander und Minze. Sie können normalen Joghurt statt Griechisch-Stil verwenden, aber wenn Sie das tun, fügen Sie ein paar Gramm Kohlenhydrate pro Portion hinzu.
Zutaten
- 1 große kernlose Gurke
- 1 1/2 Tassen gewürfelte Honigmelone
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 12 Zweige Koriander, einschließlich Stängel
- 1/2 Tasse Minze Blätter
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Gurke in große Stücke - etwa fünf oder sechs Stücke.
- Alles in den Mixer geben und vermengen.
Geschmack. Es wird etwas variieren je nach der Süße der Melone, der Herbheit des Joghurts, etc. Sie können mehr Minze oder Koriander oder Salz mögen. Passen Sie die Mengen nach Ihrem Geschmack an.
Am liebsten serviere ich diese Suppe mit ein paar kleinen Minzblättern als Beilage und einer Prise Meersalz darüber.