Alkohol ist das fundamentale "zweischneidige Schwert" der öffentlichen Gesundheit. Eine moderate Aufnahme von Alkohol ist konsistent mit einem verminderten kardiovaskulären Risiko verbunden, und da Herzkrankheit die häufigste Todesursache bei Männern und Frauen ist, verringert sich die Gesamtmortalität. Aber natürlich ist überschüssiger Alkohol in vielerlei Hinsicht sehr schädlich für die Gesundheit, und selbst moderate Alkoholzufuhr ist mit einem Anstieg der zweithäufigsten Ursache für vorzeitigen Tod verbunden: Krebs.
Angesichts dieser Feinheiten ist es nicht verwunderlich, dass selbst Expertenmeinungen zu diesem Thema variieren. Die folgenden Perspektiven verdeutlichen die Feinheiten und Komplexitäten dieses Themas und zeigen die Bedeutung gut informierter, personalisierter Entscheidungen auf.
Raysa Buyukbahar, M.Sc., RD
Ja, Alkohol kann einen Platz in einer gesunden Ernährung haben. Wie viel Sie trinken, beeinflusst jedoch Ihr Leben. Alkoholische Getränke enthalten keine lebenswichtigen Nährstoffe. Deshalb werden sie oft als " leere Kalorien " bezeichnet.
Eine gesunde Ernährung besteht aus der richtigen Menge an Nahrung aus jeder Lebensmittelgruppe. Ein Gramm Alkohol liefert 7 Kalorien im Vergleich zu 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrate und 9 Kalorien pro Gramm Fett. Wenn Sie wählen, dass Alkohol die meisten Kalorien liefert, die Sie benötigen, dann besteht das Risiko von Mangelernährung.
In den Vereinigten Staaten bietet ein Getränk 14 Gramm Alkohol. Zum Beispiel wäre ein Getränk:
- 12 Flüssigunzen normales Bier mit 5 Prozent Alkohol
- 5 Flüssigunzen Wein mit 12 Prozent Alkohol
- 1,5 Flüssigunzen Spirituosen (Gin, Rum, Tequila etc.) mit 40 Prozent Alkohol
Um Ihren Alkoholkonsum für einen gesunden Lebensstil anzupassen, ist es wichtig, alle Fakten zu haben. Achtundachtzigtausend Todesfälle sind Alkohol in den Vereinigten Staaten jedes Jahr.
Laut National Center for Chronische Krankheit Prävention und Gesundheitsförderung, Rauschtrinken (Konsum von 4 oder mehr Getränke pro Tag für Frauen und 5 oder mehr Getränke pro Tag für Männer) und starkes Trinken (Verbrauch von 8 oder mehr Getränke pro Woche für Frauen und 15 oder mehr Getränke pro Woche für Männer) können zu Verletzungen, Geburtsfehlern und sozialen und chronischen Gesundheitsproblemen wie verschiedenen Krebsarten, Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Lebererkrankungen führen.
Bei Alkohol ist Mäßigung wie alles andere der Schlüssel. Behalte zuerst im Auge, wie oft und wie viel du trinkst. Dann legen Sie ein Ziel auf die Menge der Getränke an den Tagen, die Sie trinken. Nehmen Sie nicht mehr als 4 Getränke an einem Tag, wenn Sie ein Mann sind und 3 Getränke, wenn Sie eine Frau sind. Diese Grenzwerte können dazu beitragen, alkoholbedingte Risiken zu reduzieren, jedoch nicht vollständig zu beseitigen.
Sie können Ihr Leben verändern, indem Sie Ihren Alkoholkonsum reduzieren. Denken Sie daran, Sie haben die Kontrolle darüber, wie viel Sie trinken! Bitten Sie um Hilfe, bevor es zu spät ist, wenn Sie denken, dass Sie ein Alkoholproblem haben.
Margaret I. Cuomo, MD
Autor einer Welt ohne Krebs
Moderator / Autor von PBS Dokumentarfilm Eine Welt ohne Krebs: Die Kraft der Prävention
Mitglied des New Yorker Krebskonsortiums
Wenn Sie Bier, Wein oder Schnaps trinken, wissen Sie, dass Alkohol Ihr Krebsrisiko erhöht?
Bringen wir unseren Kindern bei, dass einer der vielen Nachteile von Alkohol darin besteht, dass sie ihr Krebsrisiko erhöhen? Es sollte keine Verwirrung über diese einfache Wahrheit geben.
Alkoholische Getränke sind nach dem National Toxicology Program des US-Gesundheitsministeriums und der Internationalen Agentur für Krebsforschung karzinogen. Je mehr wir trinken, desto größer ist unser Krebsrisiko. Krebserkrankungen des Kopfes und Halses, der Speiseröhre, der Leber, des Dickdarms, des Mastdarms und der Brust sind mit dem Alkoholkonsum verbunden. Es gibt zunehmend Hinweise darauf, dass Krebserkrankungen von Bauchspeicheldrüse, Prostata und Haut (Melanom) auch mit Alkoholkonsum in Verbindung stehen.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Alkohol das Krebsrisiko erhöht. Zum Beispiel wird Alkohol im Körper in Acetaldehyd umgewandelt, ein bekanntes Karzinogen, das DNA und Proteine schädigt. Alkohol erhöht auch das Hormon Östrogen im Körper, das mit Brustkrebs verbunden ist.
Was ist mit Rotwein und Krebsrisiko? Es gibt keine wissenschaftlichen Belege dafür, dass Resveratrol, das in Rotwein enthalten ist und über Antikrebseigenschaften verfügt, Krebs beim Menschen verhindern oder behandeln kann.
Wenn Sie Alkohol trinken und Zigaretten rauchen, ist Ihr Risiko für Krebs noch größer als alleine. Jede Menge Alkohol erhöht Ihr Krebsrisiko. "Stoppen Sie, Alkohol zu trinken" sollte so weit gehört werden wie "aufhören zu rauchen."
Joel Kahn, MD, FACC
Clinical Professor für Medizin (Kardiologie), Wayne State University School of Medicine
Viele Aspekte unserer Gesundheit können durch eine U-förmige Kurve beschrieben werden, die besagt, dass zu viel oder zu wenig Verhalten ungesund sein kann, und der Sweet Spot ist der Punkt, an dem Sie optimale Ergebnisse erzielen.
1. "Leichtes bis mäßiges" Trinken (definiert als 1 Getränk pro Tag für Frauen, 2 Getränke pro Tag für Männer) ist mit niedrigeren Gesamtsterblichkeitsraten, Herz-Sterbefällen, Diabetes Mellitus, Herzinsuffizienz und Schlaganfall verbunden.
2. In einer Analyse von Studien, die Daten von mehr als 1 Million Menschen und Gesamtsterberaten kombinierten, war die U-förmige Kurve bei 1 bis 2 Getränken pro Tag für Frauen und 2 bis 4 Getränken pro Tag für Männer "am süßesten". Die meisten Behörden empfehlen weniger.
3. In einer separaten Analyse des Konsums von 250.000 erwachsenen US-Amerikanern fanden Forscher heraus, dass bis zu 7 Getränke pro Woche für Frauen und 14 Getränke pro Woche für Männer mit einem Abfall der Sterblichkeit um mehr als 30 Prozent verbunden waren.
Die American Heart Association rät den Menschen, keine Trinkgewohnheit für gesundheitliche Vorteile zu suchen. Dennoch, für diejenigen, die ein alkoholisches Getränk genießen, hat ein tägliches 5-Unzen-Glas Rotwein (oder zwei) wissenschaftliche Unterstützung.
Vor langer Zeit sagte Benjamin Franklin: "Wein macht den Alltag leichter, weniger hastig, mit weniger Spannungen und mehr Toleranz." Wenn Sie beim "Sweet Spot" bleiben, kann das Leben auch länger werden.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Ernährungsexperte
Alkohol wurde in jeder Version der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner angesprochen, die Erwachsene drängen, dies in Maßen zu tun. Darüber hinaus wurden die Empfehlungen um Kalorien, Standardgetränkedefinitionen und eine Liste von Personen erweitert, die Alkohol vermeiden sollten, einschließlich
- Personen, die bestimmte frei verkäufliche oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen
- Personen mit bestimmten medizinischen Bedingungen
- Diejenigen, die nicht in der Lage sind, die Menge zu kontrollieren, die sie trinken
- Jeder unter 21 Jahren
- Personen, die Auto fahren, planen zu fahren oder an anderen Aktivitäten teilnehmen, die Wachsamkeit und Koordination erfordern
- Frauen, die schwanger sind oder schwanger sein können.
Ein weiterer wichtiger Faktor, den man beim Trinken von Alkohol beachten sollte, ist die Begrenzung des Konsums auf ein Getränk pro Tag für Damen und zwei Getränke für Männer. Es gibt einen Trend für höhere Alkohol Craft-Biere und die Erhöhung des Alkoholgehalts von Weinen, höher als das Standardgetränkäquivalent.
Den Alkoholgehalt einrechnen, wenn er die Standards überschreitet. Um ein Getränkäquivalent zu berechnen, multiplizieren Sie das Volumen in Unzen mit dem prozentualen Alkoholgehalt und teilen Sie es durch 0,6 (Unzen Alkohol pro Getränk). Zum Beispiel: 16 Flüssigunzen Bier bei 5 Prozent Alkohol: (16) (0,05) / 0,6 entspricht 1,3 Getränkeäquivalenten. Große Glaswaren können auch dazu neigen, überbeansprucht zu werden und die Limits für Getränke zu überschreiten.
Für die meisten gemäßigten Trinker hat Alkohol insgesamt gesundheitliche Vorteile, einschließlich einer Erhöhung der kardiovaskulären Gesundheit, insbesondere bei Erwachsenen mittleren Alters. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Alkohol innerhalb der empfohlenen Grenzen.