Selen-Anforderungen und Nahrungsquellen

Selen ist ein Spurenelement, was bedeutet, dass Ihr Körper nur eine kleine Menge benötigt. Selen und Proteine ​​verbinden sich zu Antioxidantien , den Selenoproteinen, die die Zellen in Ihrem Körper vor Schäden durch freie Radikale schützen. Selen ist auch essentiell für die normale Schilddrüsenfunktion, Reproduktion und DNA-Synthese.

Selen findet sich in vielen pflanzlichen Lebensmitteln, wie Vollkornprodukten und Nüssen, sowie in den meisten tierbasierten Lebensmitteln.

Meeresfrüchte und Innereien sind die reichsten Quellen, gefolgt von Fleisch, Getreide und Milchprodukten. Eier, Fisch und Geflügel tragen ebenfalls erheblich zur durchschnittlichen Ernährung bei.

Die National Academies of Sciences, Engineering und Medizin, Health and Medicine Division legt die diätetischen Referenzmengen (DRI) für Vitamine und Mineralstoffe fest. Die DRIs für Selen basieren auf dem Alter, und Frauen, die schwanger sind oder stillen, brauchen etwas mehr.

Diese DRI geben die Menge an Selen wieder, die von einer gesunden Person benötigt wird. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, möchten Sie möglicherweise mit Ihrem Arzt über Ihre Ernährungsbedürfnisse, einschließlich Selen, sprechen.

Diätetische Referenzmengen

1 bis 3 Jahre: 20 Mikrogramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 30 Mikrogramm pro Tag
9 bis 13 Jahre: 40 Mikrogramm pro Tag
14+ Jahre: 55 Mikrogramm pro Tag
Frauen, die schwanger sind: 60 Mikrogramm pro Tag
Frauen, die stillen: 70 Mikrogramm pro Tag

Selenmangel ist in Industrieländern selten, weil es leicht aus Lebensmitteln gewonnen werden kann. Menschen mit einigen Nierenerkrankungen, die Hämodialyse und Aids erfordern, können ein höheres Risiko für einen Mangel aufweisen.

Vorteile und Nebenwirkungen der Einnahme von Selen Ergänzungen

Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bei Menschen, die große Mengen Selen in ihrer Ernährung zu sich nehmen, ein geringeres Risiko für einige Formen von Krebs und Herzerkrankungen besteht.

Aber viel mehr Forschung ist erforderlich, um festzustellen, ob die Einnahme von Selen Ergänzungen, manchmal als Antioxidantien vermarktet, vorteilhaft sind. Eine Forschungsstudie mit 100 Mikrogramm Selen, die auf die Einnahme von Antioxidantien hinweist, scheint keine gesundheitlichen Vorteile zu bieten.

Selenose (mit zu viel Selen in Ihrem Körper) führt zu gastrointestinalen Symptomen, Haarausfall, weißen fleckigen Nägeln, Knoblauchgeruch, Müdigkeit, Reizbarkeit und leichten Nervenschäden. Die National Academy of Sciences (NAKW) hat einen tolerierbaren oberen Aufnahmewert für Selen bei 400 Mikrogramm pro Tag für Erwachsene festgelegt.

Die Selentoxizität tritt normalerweise bei industrieller Exposition gegenüber Selen auf und nicht bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln. Es ist jedoch möglich, zu viel Selen einzunehmen, wenn Sie regelmäßig hohe Dosen einnehmen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie große Mengen eines Nahrungsergänzungsmittels, einschließlich Selen, einnehmen, und befolgen Sie die Anweisungen auf dem Produktetikett.

Quellen:

Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Eine langfristige antioxidative Supplementierung hat keinen Einfluss auf die gesundheitsbezogene Lebensqualität: die randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Primärpräventions-SU. VI.MAX Versuch. " Int J Epidemiol. 2011 Dez; 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidans-supplementation-has-no.

> Die Nationalen Akademien der Wissenschaften, Technik und Medizin, Gesundheit und Medizin. "Diätetische Referenzeingabetabellen und Anwendungen" http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.

> Büro für Nahrungsergänzungsmittel - National Institutes of Health. "Nahrungsergänzungsmittel Fact Sheet: Selen." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.

Die Food and Drug Administration der Vereinigten Staaten. "Siedlung erreicht für qualifizierte Health Claims in Bezug auf Selen zu verringertem Risiko von Prostata, Colon, Rektum, Blase und Schilddrüsenkrebs", http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.