Eine Frucht, die mit Fett beladen ist, mag wie ein Oxymoron klingen, aber genau das ist eine Avocado. Mehr als 75 Prozent der Kalorien in einer Avocado stammen von ungesättigten Fetten, von denen die meisten einfach ungesättigt sind, die Art, die hilft, Ihren Pumper zu schützen.
Der gesunde Fettgehalt der Frucht kann alle Schlagzeilen erfassen, aber Avocados liefern auch Vitamine E und C, Kalium, Folat und Faser.
Und es enthält Pflanzensterine, die helfen können, das Risiko für Krebs zu verringern, sowie das Antioxidans, Lutein , das hilft, Ihre Augen gesund zu halten. Studien zeigen, dass Avocados helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, die Gesundheit des Herzens zu verbessern und die Gewichtskontrolle zu unterstützen.
Nährstoffe
Sprechen Sie über einen Avocado-Vorteil. Die Superfrucht ist eindeutig gut für Ihr Inneres, aber auch für Ihre Außenseiten. Avocado ist mit fast 20 Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt, von denen viele hautschonende Vorteile bieten, darunter:
- Vitamin C - Diese immunverstärkende Verbindung hilft auch beim Wachstum und der Reparatur von Gewebe und ist auch notwendig, um Kollagen zu bilden (ein Protein, das der Haut ihre Elastizität verleiht).
- Vitamin E - Dieses Antioxidans schützt vor freien Radikalen, die die Haut und andere Teile Ihres Körpers schädigen.
- Lutein - Diese Verbindung, die die Augengesundheit fördert, kann auch dazu beitragen, die Haut vor starken UV-Schäden zu schützen.
- Einfach ungesättigte Fette - Diese Fette helfen Ihrem Körper, wichtige Nährstoffe und pflanzliche Verbindungen aufzunehmen, so dass Ihre Haut so viele Vorteile wie möglich aus der Superfrucht ziehen kann. Außerdem zeigen Studien, dass eine höhere Aufnahme von Gesamtfett für die Ernährung mit einer größeren Hautelastizität verbunden ist. Dies ist besonders wichtig, wenn wir altern, weil die Elastizität der Haut automatisch abnimmt.
- Carotinoide - Diese Verbindungen schützen vor Schäden durch UV-Strahlen. Je mehr produzieren Sie essen (einschließlich Avocados), desto höher die Konzentration von Carotinoiden in Ihrem Körper, Studien deuten darauf hin.
Ein Vorbehalt: Wenn Sie Ihr Gewicht beobachten, bedeutet der hohe Fettgehalt der Frucht, dass sie viele Kalorien enthält. Versuchen Sie also, mit einer Portion von einer Unze zu bleiben (das ist ungefähr 1/4 einer Avocado).
Und wenn Sie dazu neigen, Magenempfindlichkeiten zu haben, versuchen Sie es allmählich zu Ihrer Diät hinzuzufügen - einige Leute erfahren Unbehagen von den fettreichen Nahrungsmitteln.
Möglichkeiten, Avocados zu genießen
Es gibt so viele gute Möglichkeiten, Avocados zu genießen, weil sie so vielseitig sind. Sie können die cremige grüne Frucht auf fast alles aufschäumen. Sie verleihen Dips, Aufstrichen und Smoothies Substanz, Geschmack und herzgesundes Fett. Sie können es sogar in süßen Gerichten, einschließlich Puddings und Mousse und Eis Pops verwenden.
Probieren Sie diese leckeren Tipps, um Avocado in einige Ihrer Mahlzeiten und Snacks zu integrieren:
- Benutze es, um Guacamole zu machen, natürlich! Sie können den klassischen Dip auflockern, indem Sie etwas fettfreien griechischen Joghurt einrühren - Sie erhalten dieselbe glatte Textur mit einem zusätzlichen Eiweißanteil. Oder versuchen Sie, eine gleiche Menge Guacamole mit Salsa zu mischen, um einen köstlichen Salsa-Maulwurf zu kreieren. Verwenden Sie Rohkost wie Sellerie, rote Paprikastreifen und Kirschtomaten statt fettiger, frittierter Chips, um Ihren Snack noch schlanker zu machen.
- Top Vollkorn Toast mit pürierten Avocado anstelle von Butter. Dann fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl hinzu. Zum Beispiel, wenn Sie Hitze mögen, können Sie zerdrückte rote Pfefferflocken hinzufügen und wenn Sie Zitrusfrüchte mögen, drücken Sie etwas frische Zitrone oder Limettensaft.
- Verwenden Sie es als Sandwichaufstrich anstelle von Mayo oder Senf.
- Snack auf geschnittener Avocado gewürzt mit frischem Limettensaft und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer und koscherem Salz.
- Mischen Sie meine erfrischenden Avocado Ice Pops für die perfekte warme Wetterbehandlung.
- Werfen Sie 1/2 Tasse in Ihr Bad für eine reiche und cremige Konsistenz. Probieren Sie meinen Avocado Ranch Dip, der hervorragend zu würzigen Buffalo Wings passt.
- Ersetzen Sie die Hälfte oder die volle Menge Mayonnaise in Ihren deviled Eier mit Avocado.
- Fügen Sie Ihrem Lieblings-Smoothie-Rezept ¼ einer Avocado hinzu. Es geht überraschend gut mit Kakao!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, ist der Gesundheits- und Ernährungsexperte der NBC Today Show und Gründer von Nourish Snacks.