Erfahren Sie, ob Popcorn in Geschäften und Kinos glutenfrei ist
Die meisten Menschen mit Zöliakie oder nicht-zöliakischer Glutensensitivität würden wahrscheinlich annehmen, dass Popcorn - entweder einfach oder in den meisten aromatisierten Sorten - glutenfrei ist. Schließlich ist reiner Mais glutenfrei und Popcorn ist nur Popkorn, oder?
Nun, es stimmt, dass viele einfache und aromatisierte Popcorn-Produkte als glutenfrei gelten. Aber man kann nicht einfach annehmen, dass alles , was mit Popcorn zusammenhängt, sicher ist - es ist auch gut möglich, sich durch Popcorn verpflegen zu lassen.
Das Problem mit Popcorn ist nicht der Mais (Sie haben recht, wenn Sie sagen, Mais ist glutenfrei). Das Problem ist das Potenzial für eine Gluten-Kreuzkontamination bei der Verarbeitung und Gluten-Inhaltsstoffe in den Aromastoffen, die verwendet werden, um Popcorn interessanter zu machen.
Glücklicherweise gibt es viele Optionen in glutenfreiem Popcorn in verzehrfertiger Snackform, mikrowellengeeignetem Popcorn und einfach einfachen Kernen. Das meiste Popcorn, das in Kinos verkauft wird, ist auch sicher, es sei denn, Sie sind besonders empfindlich gegenüber Spuren von Gluten. Lesen Sie weiter für Ihre Alternativen.
Glutenfreie Popcornmarken
Hier sind 11 Unternehmen, die glutenfreies Popcorn herstellen:
- Akt II . Act II bietet Mikrowellen-Popcorn in fünf Buttergeschmacksrichtungen: Butter, leichte Butter, Butterliebhaber, Xtreme Butter und Filmtheaterbutter. Act II ist Teil des Lebensmittelkonzerns ConAgra Brands, der alle Act-II-Mikrowellen-Popcornaromen als glutenfrei bis weniger als 20 Teile pro Million Gluten ansieht . Laut ConAgra: "Unsere Lebensmittel, die als" glutenfrei "gekennzeichnet sind, durchlaufen eine gründliche Prüfung von Zutaten und Zubereitungen sowie Tests zur Validierung dieses Anspruchs. Wir beginnen mit der Überprüfung des Etiketts und unseres Rezepts, um festzustellen, welche kein Gluten enthalten sollte Wir überprüfen unsere Vorbereitungs- und Reinigungsschritte und testen die Lebensmittel, um sicherzustellen, dass sie weniger als 20 ppm (parts per million) Gluten enthalten. "
- Angie's BOOMCHICKAPOP. Angie's macht verzehrfertiges Popcorn in einer Vielzahl von interessanten Geschmacksrichtungen: Meersalz, Sweet 'n Salty Kettle Corn, weißer Cheddar, leichter Kesselmais, Cheddarkäse, echte Butter, schokoladenbraune Erdnussbutter, Karamell, süßer Barbecue, Dillgurke, gesalzener Karamell, Seesalz und Essig, süß und würzig und Karamell und Cheddar. Alle sind von der Gluten-Free Certification Organization (GFCO) zertifiziert, die Gluten-frei zertifiziert , die Tests der Nahrungsmittel erfordert, damit sie weniger als 10 Teile pro Million Gluten enthalten (weniger Gluten ist immer besser). Angie's ist auch nicht-GMO, verwendet alle natürlichen Farben und Aromen und vermeidet Maissirup mit hohem Fructosegehalt.
- Schwarz Jewell Popcorn. Wenn Sie Popcorn-Kerne suchen, die über das normale Gelbgold hinausgehen, sollten Sie Black Jewell Popcorn in Betracht ziehen. Die Feinschmecker-Popcorn-Firma vertreibt knallfertige Kerne in Schwarz (daher der Name), Karmesin und Maya-Gold sowie Perlweiß und Mischungen. Black Jewell stellt auch mikrowellengeeignetes Popcorn in naturbelassenem Butter-, süß-salzigen Kessel und ohne Öl- / ohne Salzaromen sowie verzehrfertiges No Hull-Popcorn in zwei Geschmacksrichtungen her: Meersalz und weißer Cheddar. Alle gelten laut Unternehmen als glutenfrei. Das Unternehmen verkauft nur Popcorn und verwendet einen Reinigungsprozess, der Menschen zu helfen scheint, die besonders empfindlich auf Spuren von Spurenelementen reagieren.
- Bobs rote Mühle. Dieser Lieferant von Getreidemehlen und -mischungen listet zwei verschiedene Arten von Beutelpopcorn auf: Gelb und Weiß. Beide gelten laut Bob's Red Mill als glutenfrei bis 20 Teile pro Million. Jene Personen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, die auch gegenüber Hafer empfindlich sind, sollten sich bewusst sein, dass Bobs Rote Mühle Produkte auf Haferbasis in derselben Linie verarbeitet wie seine glutenfreien Produkte.
- Große Northern Popcorn Company . Great Northern verkauft Popcorn (in aromatisierten und geschmacksneutralen Sorten) zusammen mit Popcorn-Poppers sowohl für Verbraucher als auch für Konzessionäre auf Messen und in Kinos. "Wir sind stolz darauf behaupten zu können, dass alle Great Northern Popcorn Kernel und Seasonings glutenfrei sind", so das Unternehmen.
- Jiffy Pop. Wenn Sie jemals Popcorn am Lagerfeuer gemacht haben, haben Sie wahrscheinlich Jiffy Pop verwendet. Diese ikonische Marke verwendet eine versiegelte, schwere Aluminiumpfanne mit einem Drahtgriff, um den Mais aufzubrechen, und wenn die Kerne aufspringen, hebt sich die Oberseite der Pfanne. Jiffy Pop enthält Butteraroma. Wie der zweite Akt ist Jiffy Pop eine ConAgra-Marke und wird als glutenfrei bis weniger als 20 Teile pro Million angesehen.
- Orville Redenbacher. Diese bekannte Popcorn-Marke bezeichnet sich selbst als die einzige Marke, die echte Butter verwendet (im Gegensatz zu Buttergeschmack). Das Popcorn von Orville Redenbacher wird in einer Vielzahl von Mikrowellen-, Glas- und Fertiggerichten angeboten. Die mikrowellenfähigen Aromen umfassen: acht verschiedene "buttrige Popcorn" -Geschmacksstoffe; Kettle Korn, Karamell und Cheddar-Käse "süß und herzhaft" Mikrowellen-Popcorn-Aromen; SmartPop! (weniger Kalorien) Butter und Kettle Korn Aromen; und Orville Redenbacher's Naturals in einfach gesalzen, Limetten und Salz, Knoblauch Butter & Meersalz und Light Zesty Pepper Butter Aromen. Das Unternehmen verkauft auch gelbe und weiße Popcornkerne in Gläsern und bietet Popcorn-Popping-Öl mit Buttergeschmack an. Schließlich verkauft Orville Redenbacher's Popcycock Marke Popcorn-basierte Snacks. Orville Redenbacher's ist eine ConAgra-Marke, und das Unternehmen gibt an, dass seine mikrowellengeeigneten, Glas- und Fertigprodukte als glutenfrei bis weniger als 20 Teile pro Million Gluten gelten.
- Pop-Geheimnis. Pop Secret macht eine Vielzahl von Mikrowellen popcorn Aromen, einschließlich: sieben verschiedene Butteraromen (Butter, Doppel-Butter, Jumbo-Pop-Butter, Homestyle, extra Butter, Kino Butter, Jumbo Pop Kino Butter), Kessel Mais, Meersalz, drei verschiedene Sweet 'n Crunchy-Aromen (Cinnamon Roll, Caramel und Kettle Corn), 94 Prozent fettfreie Butter, leichte Butter und fünf verschiedene "100 Kalorien Pop" -Gerüche (einschließlich 94 Prozent fettfreier Butter, 94 Prozent fettfrei) Kessel - Mais, Kessel - Mais, Butter und Homestyle). Pop Secret macht auch Popcorn in weißen Cheddarkäse, gesalzen, extra cheesy, Homestyle und Kesselmais Aromen, und verkauft Jumbo knallenden Mais und weiß popping Maiskörner in Gläsern. Gemäß der Allergieaussage des Unternehmens sind alle Pop Secret-Produkte glutenfrei, obwohl sie Maisgluten enthalten (was für Menschen mit Zöliakie- oder Gluten-Empfindlichkeit kein Problem sein sollte ): "Für Gluten / Soja ist das gesamte Popcorn frei von Gluten aus Weizen, Roggen, Hafer und Gerste. Alle unsere Produkte enthalten jedoch Maisgluten (modifizierte Maisstärke). Unsere Mikrowellengeschmacksanbieter haben uns auch versichert, dass unsere Aromen auch glutenfrei sind. Für Erdnüsse / Nüsse, Pop Secret Popcorn wird in einer Anlage hergestellt und verpackt, die frei von Nüssen und Erdnüssen ist. "
- Skinnygirl Popcorn . Diese Marke von kalorienarmem Mikrowellen-Popcorn in kleinen Portionen wird in Zusammenarbeit mit Orville Redenbacher hergestellt. Skinnygirl gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: Lime & Salt und Butter & Sea Salt. Da sie von Orville Redenbacher hergestellt werden, sind Skinnygirl Popcorn-Produkte glutenfrei und enthalten weniger als 20 Teile pro Million Gluten.
- Skinny Pop Popcorn . SkinnyPop produziert verzehrfertiges Popcorn, Popcornkuchen und mikrowellengeeignetes Popcorn in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Pre-Poped Popcorn kommt in sechs Geschmacksrichtungen: Original, Meersalz und Pfeffer, White Cheddar, natürlich süß, Jalapeño und Dusted Dark Chocolate. Popcorn Kuchen gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Meersalz, White Cheddar und Maple Brown Sugar. Mini Popcorn Kuchen kommen in drei Geschmacksrichtungen: Meersalz, Sharp Cheddar und Zimt und Zucker. Microwavable Popcorn kommt in zwei Geschmacksrichtungen: Meersalz und Butter. Laut SkinnyPop sind alle Aromen von der Gluten-Free Certification Organization zertifiziert, die weniger als 10 Teile pro Million Gluten (weniger ist immer besser) erfordert. SkinnyPop-Produkte sind auch gentechnikfrei, milchfrei, erdnussfrei und baumnussfrei.
- Smartfood Popcorn. Smartfood, das sich selbst als "Amerikas beliebteste Popcorn-Marke" bezeichnet, stellt verzehrfertiges Popcorn in acht verschiedenen Geschmacksrichtungen her, darunter: Weißer Cheddar-Käse, Kino mit Butter, Sweet & Salty Kettle Corn, Spicy Jalapeño Ranch, Parmesan-Knoblauch, niedriger -caled Cheddar-Käse, Seesalz und Meer-gesalzener Karamell. Jedoch werden nur vier Smartfood-Popcornaromen als glutenfrei angesehen (zu weniger als 20 Teilen pro Million), laut dem Unternehmen: White Cheddar Cheese, Kino Buttered, Meersalz und kalorienreduzierter White Cheddar Cheese.
Popcorn-Marken zu vermeiden
Diese beiden Popcorn-Marken gelten aufgrund einer möglichen Kreuzkontamination nicht als sicher in der glutenfreien Ernährung:
- Pfeilspitzen Mills. Arrowhead Mills produziert viele verschiedene glutenfreie Getreideprodukte und Mischungen. Das Unternehmen bietet sowohl weißes als auch gelbes Popcorn, aber keines erscheint auf der glutenfreien Liste von Arrowhead Mills. Daher sollten Sie von Popcorn Arrowhead Mills zugunsten einer anderen, die als glutenfrei markiert ist.
- JETZT Nahrungsmittel. Diese Marke bietet Bio-Non-GMO Popcorn in 24 oz. Pakete. NOW Foods Popcorn enthält laut Unternehmen keine Glutenzutaten , ist aber nicht als glutenfrei gekennzeichnet. Beachten Sie, dass dies bedeuten könnte, dass es bei der Verarbeitung einer Gluten-Kreuzkontamination unterliegt und dass es nicht auf Gluten getestet wird.
Kino Popcorn: Glutenfrei oder Nein?
Es ist relativ unüblich, Kino-Popcorn zu finden, das speziell als "glutenfrei" bezeichnet wird - die meisten Theater werden ihre nicht testen lassen. Sie werden jedoch höchstwahrscheinlich feststellen, dass das in Ihrem lokalen Kino verkaufte Popcorn für Sie sicher ist, sofern Sie nicht besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren.
Sowohl Regal als auch AMC - zwei große Kinoketten in den Vereinigten Staaten - sagen, dass ihr Popcorn als glutenfrei gilt. Cinemark, eine weitere große Kinokette, gibt an, dass das Popcorn ohne den butterartigen Belag glutenfrei ist und dass das Popcornsalz Milch und Soja enthält. Cineplex gibt an, dass sein einfaches Popcorn glutenfrei ist.
Sie müssen sich wahrscheinlich auch nicht viel Gedanken über die Kreuzkontamination von Gluten im Kino machen, da die meisten Kinokonzessionsstände hauptsächlich verpackte Waren wie riesige Schokoriegel verkaufen (die sicher verpackt sind, selbst wenn sie glutenhaltig sind). . Café-Kinos, die ungezwungenes Abendessen anbieten, sind eine Ausnahme von dieser Regel. Sie sollten also mit einem Koch oder Manager sprechen , um sicherzustellen, dass sie Ihr Essen, einschließlich Ihres Popcorns, sicher handhaben (die meisten werden in Ordnung sein).
Einige Menschen, die sehr empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, haben Probleme mit Kino-Popcorn. Wenn Ihnen das passiert, probieren Sie es ohne Salz und Salz oder fragen Sie den Leiter des Theaters, ob Sie Ihr eigenes sicheres Popcorn mitbringen können, wenn Sie eine schwere Allergie haben.
Das Endergebnis auf Gluten-freiem Popcorn
Für die meisten Menschen gibt es wirklich keinen Grund, auf im Geschäft gekaufte Popcornprodukte, die nicht als glutenfrei gelten, ein Risiko einzugehen, da die meisten nationalen Marken und viele kleinere Marken speziell als glutenfrei gekennzeichnet sind. Sie werden wahrscheinlich auch mit den meisten Kino-Popcorn gut zurechtkommen, obwohl Sie vielleicht in Erwägung ziehen, es ohne den Buttergeschmack zu bestellen.
Wenn Sie besonders empfindlich auf Spuren von Gluten reagieren, sollten Sie sich bei glutenfreien Produkten (darunter Angie's und SkinnyPop) aufhalten oder Black Jewell probieren, das zwar nicht zertifiziert ist, aber für die Menschen gute Ergebnisse liefert empfindlich gegenüber Spuren von Gluten. Im Kino ist einfaches Popcorn (ohne das butterartige Topping oder aromatisiertes Salz) die sicherste Wette, obwohl selbst das meiste Filmpopcorn keine glutenhaltigen Zutaten enthält.