Beste und schlechteste Gesundheitswahlen in chinesischen Restaurants
Können Sie herausfinden, die besten gesunden chinesischen Speisen, wenn Sie in Ihrem Lieblingsrestaurant sind? Oder vielleicht kochen Sie gerne chinesisches Essen zu Hause. Weißt du, welches chinesische Essen am gesündesten ist? Wenn Sie auf Diät sind, um Ihre Gesundheit zu verbessern oder Gewicht zu verlieren , verwenden Sie diese Anleitung, um kalorienarme chinesische Nahrung zu Hause oder draußen in der Stadt zu wählen.
Analysieren des chinesischen Menüs
Wenn Sie in Ihrem lokalen chinesischen Restaurant sind, nehmen Sie sich etwas Zeit, um das Menü zu bewerten, bevor Sie bestellen.
Es gibt oft Seiten und Seiten mit Auswahlmöglichkeiten und die Namen der Lebensmittel sind nicht immer bekannt. Wenn Sie bestimmte Zutaten oder Zubereitungsmethoden nicht kennen, sollten Sie Ihren Server bitten, wichtige Ernährungsinformationen zu erhalten, bevor Sie Ihre endgültige Entscheidung treffen.
Sie können auch darum bitten, dass Ihre Mahlzeit Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht. Fragen Sie nach Vorspeisen oder Vorspeisen, um mehr gedämpftes Gemüse oder Vollkornprodukte angepasst werden. Fragen Sie nach Saucen auf der Seite oder für fettreiche, kalorienreiche Beilagen, die durch ballaststoffreiches Gemüse oder mageres Eiweiß ersetzt werden. Wenn Sie versuchen, stärkehaltige Kohlenhydrate zu reduzieren, fragen Sie nach braunem Reis anstelle von weißem Reis. Brauner Reis bietet mehr Diät-freundliche Faser, die Ihnen helfen kann, sich satt zu fühlen, weniger zu essen .
Beliebteste chinesische Küche
| Chow Mein Nährwertangaben | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 Tasse (45 g) | |
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 237 | |
| Kalorien von Fett 125 | |
| Gesamtfett 13,8 g | 21% |
| Gesättigtes Fett 2g | 10% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 7,8 g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 3,5 g | |
| Cholesterin 0 mg | 0% |
| Natrium 198 mg | 8% |
| Kalium 54 mg | 2% |
| Kohlenhydrate 25,9g | 9% |
| Ballaststoffe 1,8 g | 7% |
| Zucker 0,1 g | |
| Protein 3,8 g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 1% · Eisen 12% | |
| > * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Chow mein ist eines der beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte in chinesischen Restaurants, vor allem in den Vereinigten Staaten. Chow mein ist ein Spiegelei-Nudelgericht. Oft wird gebratenes Fleisch oder Gemüse zum Gericht hinzugefügt.
Die Kalorien in Chow Mein sind nicht sehr hoch (wie auf dem Nutrition Facts Label angegeben), aber bedenken Sie, dass die Kalorien- und Fettzahlen für eine Portion gelten.
Diners essen oft zwei oder drei Tassen, wenn sie in einem chinesischen Restaurant im Familienstil speisen.
Eierbrötchen sind ein weiterer beliebter chinesischer Menüartikel. Die Ernährung für Eierbrötchen hängt davon ab, wie sie zubereitet werden. Spiegeleier mit Schweinefleisch oder Garnelen können 100-200 Kalorien pro Rolle liefern. Aber gedämpfte Reispapier-Frühlingsrollen liefern wahrscheinlich weniger als 100 Kalorien pro Rolle.
Gesündeste Optionen im chinesischen Menü
Zu den gesünderen chinesischen Gerichten gehören gedämpfte Gemüse wie Broccoli oder Erbsenschoten und Brühe. Einige der beliebtesten gesunden Speisen auf einer chinesischen Speisekarte sind:
- heiße und saure Suppe
- Wonton Suppe
- gedämpfte Frühlingsrolle
- Teriyaki Hähnchenspieße
- Gerichte mit gedünstetem oder gekochtem Huhn oder Shrimps
- gedünstetes Gemüse
- Gemüse, mageres Fleisch oder Fisch braten (bitten Sie weniger Öl für die Zubereitung)
- Bok Choy
Am wenigsten gesunde Optionen im chinesischen Menü
Auch wenn viele traditionelle chinesische Lebensmittel gesund sind, manche nicht. Lebensmittel, die gebraten oder mit süßen oder cremigen Soßen bedeckt sind, sind wahrscheinlich reich an Fett, zuckerreich und kalorienreich. Sie können diese Nahrungsmittel immer bestellen und versuchen, nur eine kleine Portion zu essen , aber das kann in einem chinesischen Restaurant schwierig sein, weil Nahrungsmittel häufig Familienart gedient werden.
Wenn Sie versuchen, Ihre Diät zu verbessern oder Gewicht zu verlieren, möchten Sie vielleicht diese Menüpunkte begrenzen oder vermeiden:
- Gebackene oder frittierte Vorspeisen
- traditionelle Eierbrötchen, die gebraten werden
- General Tso's Huhn
- Kung Pao Hühnerfleisch
- Entengerichte, die reich an Fett sind
- Gerichte, die mit reichen Soßen (wie Hoisin oder süß-saurer Soße) bedeckt sind
Wenn Sie versuchen, Ihre Salzaufnahme zu begrenzen, sollten Sie auch Ihren Server nach Empfehlungen fragen. Viele chinesische Lebensmittel (vor allem chinesisches Essen zum Mitnehmen) werden mit viel Natrium zubereitet.
Gesunde chinesische Nahrungsmittel, zum zu Hause zu kochen
Wenn Sie chinesisches Essen lieben, werden Sie Kalorien und Geld sparen, wenn Sie es zu Hause kochen.
Wenn Sie ein gesundes chinesisches Lebensmittelrezept wählen, können Sie die Zutaten kontrollieren und sogar Zutaten austauschen, um den Fett- und Kaloriengehalt zu senken.
Probieren Sie eines dieser Rezepte zu Hause aus.
- Brothy chinesische Nudeln
- Szechuan Tofu & Grüne Bohnen Stir-Fry
- Süßes und saures Huhn mit braunem Reis
Denken Sie daran, dass es keine Rolle spielt, wo Sie essen möchten, wenn Sie eine gesunde chinesische Mahlzeit genießen möchten, Portionskontrolle und intelligente Essensauswahl machen den Unterschied.