Gas ist Luft in Ihrem Verdauungstrakt. Es ist völlig normal, aber zu viel Gas zu haben kann peinlich sein, wenn es durch Aufstoßen oder durch Gas als Blähungen ausgelöst wird. Gas kann entstehen, wenn man zu schnell isst und Luft schluckt, Kaugummi kaut oder hartes Bonbon ansaugt. Oder es kann produziert werden, wenn freundliche Bakterien, die in Ihrem Dickdarm leben, Zucker und Stärke abbauen, die von einigen der Nahrungsmittel kommen, die Sie essen.
Die Bakterien erzeugen das Gas als Nebenprodukt.
Kohlenhydrathaltige Lebensmittel neigen dazu, Gas zu verursachen, aber Lebensmittel, die hauptsächlich Fette und Proteine enthalten, tun dies nicht. Das bedeutet nicht, dass Kohlenhydrate schlecht für Sie sind - in der Tat, viele gesunde Lebensmittel verursachen Gas, weil sie die Lebensmittel sind, die reich an Ballaststoffen sind.
Die meiste Zeit ist ein wenig Gas nicht als ein medizinisches Problem zu qualifizieren, so dass Sie Ihre Ernährung nicht ändern müssen. Aber, wenn Sie einen medizinischen Zustand haben wie Zöliakie, Laktoseintoleranz oder wenn Ihre Symptome schwerwiegend sind, dann müssen Sie Nahrungsmittel vermeiden, die das Problem verursachen.
Nahrungsmittel, die Gas verursachen können
Wenn Sie Ihrer Ernährung mehr Obst und Gemüse hinzufügen, werden Sie möglicherweise mehr Gas produzieren. Es scheint nicht fair, da Sie tatsächlich Ihre Ernährung verbessern. Aber nehmen Sie sich Mut - nicht alle pflanzlichen Nahrungsmittel verursachen in jedem Gas. Mit ein wenig Versuch und Irrtum können Sie feststellen, welche Lebensmittel die Schuldigen sind, einschließlich:
- Bohnen wie Marinebohnen, Kichererbsen, Pintobohnen und weiße Bohnen
- Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Zwiebeln und Pilze
- Äpfel, Pfirsiche und Birnen
- Kartoffeln, Mais, Nudeln und Weizen und alle Lebensmittel mit diesen Zutaten
- Zuckerhaltige alkoholfreie Getränke und Apfelsaft
- Kohlensäurehaltige Getränke wie Soda und Bier
- Milchprodukte wie Milch, Sahne und Eiscreme
- Zuckeralkohole wie Sorbitol, Mannitol und Xylitol
Vermeidung von überschüssigem Gas
Jeder produziert jeden Tag etwas Gas, aber Überproduktion kann zu Blähungen führen - was sehr unangenehm sein kann.
Verfolgen Sie die Nahrungsmittel, die Sie essen, um zu sehen, ob Sie irgendwelche Korrelationen zwischen bestimmten Nahrungsmitteln und der Gasproduktion finden können (verwenden Sie ein Ernährungstagebuch ). Sie sollten auch mit Ihrem Arzt sprechen, vor allem, wenn Sie andere gesundheitliche Probleme oder Verdauungsbeschwerden haben. Er oder sie kann einige Tests durchführen, um ernsthafte gesundheitliche Probleme auszuschließen.
Verdauungshilfen, die Verdauungsenzyme enthalten, sind in der Over-the-Counter-Form verfügbar. Die Enzyme helfen dabei, die Kohlenhydrate abzubauen, was die Gasproduktion verringern kann. Wenn Ihr Gas auf eine Laktoseintoleranz zurückzuführen ist, können Sie Produkte einnehmen, die Laktase enthalten, das Enzym, das Milchzucker verdaut.
Probiotika können auch helfen und können in Lebensmitteln wie Joghurt und Sauerkraut gefunden werden, oder sie können als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.
Low FODMAP Diät und Reizdarmsyndrom
FODMAP ist die Abkürzung für fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide und Polyole. Viele der Nahrungsmittel auf dieser Gas-verursachenden Liste sind in diesen Arten von Zuckern und Zuckeralkoholen hoch. Eine Reduzierung des Verzehrs der hohen FODMAP-Nahrungsmittel kann zur Verringerung der Gasproduktion beitragen, wenn Sie an IBS leiden.
Quellen:
Gastroenterologie und Hepatologie. "Die Low FODMAP Diät zur Behandlung von Reizdarmsyndrom und anderen Magen-Darm-Erkrankungen." http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3736783/.
US-Ministerium für Gesundheit und Soziales. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). "Gas im Verdauungstrakt." http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/gas.