Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 76
Fett - 7g
Kohlenhydrate - 3g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 15 min
Vorbereiten 15 Minuten , Kochen 0 Minuten
Portionen 36 (je 1 Stück)
Dies ist ein einfaches Rezept. Der Fudge ist intensiv schokoladig, so dass die kleineren Quadrate kein Problem darstellen - sie sind wirklich zufriedenstellend und einfach süß genug.
Zutaten
- 8 Unzen ungesüßte Schokoladenquadrate
- 1 Tasse glatte Erdnussbutter
- 4 Esslöffel pulverisiertes Stevia
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel Salz
Vorbereitung
- Zerbrich die Schokolade in Stücke und schmelze sie.
- Die restlichen Zutaten einrühren.
- Packen oder in eine Brotform geben. Auf Zimmertemperatur abkühlen, oder Sie können es in den Kühlschrank stellen. In 36 Stücke schneiden und servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Wenn Sie sich für eine hochwertige Schokolade wie Ghirardelli zu einer weniger teuren Sorte wie Hershey entscheiden, beachten Sie, dass der Fudge sehr hart herauskommt. Verwenden Sie weniger Schokolade - 6 Unzen sollten ausreichen.
Wenn Sie sich keine Sorgen machen, etwas Zucker hinzuzufügen, tauschen Sie Stevia gegen eine gleiche Menge Puderzucker oder natürliche Süßstoffe wie Honig oder Agavendicksaft aus.
Koch- und Serviertipps
Sie können die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen oder einen Doppelkocher verwenden. Wenn Sie besorgt sind, es zu verbrennen, versuchen Sie kochendes heißes Wasser darüber zu gießen. Misch es nicht. Lassen Sie einige Minuten stehen, dann lassen Sie das Wasser von oben ab und lassen Sie nur die geschmolzene Schokolade am Boden der Schüssel.