Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 92
Fett - 7g
Kohlenhydrate - 1g
Protein - 6 g
Gesamtzeit 30 min
Vorbereiten 20 Minuten , Kochen 10 Minuten
Portionen 12 (je 2 Hälften)
Dieses deviled Eierrezept ist ein Grundrezept mit einem gesunden Twist. Die fettreduzierte Mayonnaise und der zuckerfreie süße Genuss nehmen, was normalerweise an Kalorien, Fett, Zucker und Kohlenhydraten reich ist, und verwandelt diesen Favoriten in eine Vorspeise, die Sie essen können, ohne sich schuldig zu fühlen. Sie können die Aromen auch variieren, indem Sie Kräuter, fettarmen Blauschimmelkäse oder sogar Krebs oder geräucherten Lachs hinzufügen.
Dieses Rezept erfordert zuckerfreien süßen Geschmack, aber Sie können es auslassen oder Dillrelish verwenden. Wenn Sie Dillrelish verwenden, probieren Sie, um zu sehen, ob es besser wäre, mit einem kleinen bisschen Zucker hinzugefügt, um die Aromen auszugleichen.
Zutaten
- 12 große Eier, hart gekocht
- 1/4 Tasse fettarme Mayonnaise
- 2 Esslöffel zubereiteter Senf (gelb oder braun)
- 1/4 Tasse Dillrelish (optional)
- Ein paar Tropfen scharfer Soße
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch (optional)
- Paprikapulver bestreuen
Vorbereitung
- Die Eier schälen, dann vorsichtig in zwei Hälften teilen und das Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Eigelb mit einer Gabel zerdrücken und gut mit den restlichen Zutaten vermischen.
- Füllen Sie die Hohlräume der Eiweißhälften, glätten Sie die Mischung über die Oberseite (oder Sie können einen Spritzbeutel verwenden, um ihn hineinzupfropfen).
- Sprinkle zusätzlichen Paprika über die Spitze. Bis zum Servieren kühl stellen.