Joghurt Vorteile variieren
Joghurt wird seit einigen Jahren als gesundes Nahrungsmittel angepriesen, und das ist wahrscheinlich wahr, weil es eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium und Protein ist. Es enthält auch nützliche Probiotika, die freundliche Bakterien sind, die in Ihrem Verdauungstrakt residieren können (was eine gute Sache ist). Aber Sie können sich fragen, ob gefrorener Joghurt für Sie genauso gut ist. Vielleicht, aber vielleicht auch nicht.
Joghurt-Grundlagen
Gefrorener Joghurt ist eine süße Mischung aus Milch, Joghurt, Zucker und Aromen, die entweder künstlich oder natürlich sein können. Es ist ähnlich wie Eiscreme in Textur, aber ist in der Regel weniger Fett, so gefroren Joghurt wurde populär, wenn die Menschen begann fettarme Ernährung folgen.
Fettarm zu sein, besonders gesättigtes Fett, ist eine gute Sache. Aber Frozen Yogurt ist auch reich an Zucker, so dass es immer noch viele Kalorien hat. Es ist auch unklar, wie viele probiotische Bakterien in einer bestimmten Marke gefunden werden. Wenn die Probiotika während des Herstellungsprozesses jederzeit wärmebehandelt werden, sind sie alle tot. Tote Bakterien tun nicht viel Gutes. Aber Sie können auf das Produktetikett schauen - wenn Sie etwas über lebende Kulturen sehen, dann wissen Sie, dass es zumindest einige probiotische Bakterien im gefrorenen Joghurt gibt.
Ernährung Vergleich von Joghurt vs Frozen Yogurt
Die Nährwertangaben für Joghurt variieren etwas basierend auf Fettgehalt und Aromen.
Eine halbe Tasse Naturjoghurt mit Vollmilch hat etwa 75 Kalorien, 4 Gramm Protein, 6 Gramm Fett (2,6 Gramm davon sind gesättigte Fette) und knapp 6 Gramm Kohlenhydrate, meist in Form von Milchzucker oder Laktose. Es hat auch 148 Milligramm Kalzium und 15 Milligramm Magnesium.
Ein halber Tasse aromatisierter gefrorener Joghurt hat 110 Kalorien, 2,6 Gramm Protein, 3 Gramm Fett (2 davon sind gesättigte Fettsäuren ), 19 Gramm Kohlenhydrate (von denen viele von zugesetzten Zucker kommen), 87 Milligramm Kalzium und 9 Milligramm Magnesium.
So hat gefrorener Joghurt mehr Kalorien aus Zucker und weniger Kalzium und Magnesium als die gleiche Menge Naturjoghurt.
Der Naturjoghurt kommt als Gewinner der Ernährung, aber wenn Sie Lust auf Süßigkeiten haben, wird der würzige Geschmack von normalem Joghurt es nicht schneiden. Sie können frisches Obst oder Beeren für ein paar zusätzliche Kalorien und viele Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe hinzufügen. Wenn es immer noch nicht süß genug ist, können Sie ein wenig Honig hinzufügen - aber nicht zu viel, oder Sie fangen an, die zusätzlichen Kalorien aus den natürlichen Zuckern, die im Honig gefunden werden, anzuhäufen. Sie können auch etwas Süße mit ein wenig Null-Kalorien-Süßstoff wie Sucralose, Stevia oder Aspartam hinzufügen, wenn Sie möchten.
Frozen Joghurt gegen Eis
Was ist, wenn Sie gefrorenen Joghurt mit Eis vergleichen? Eine halbe Tasse einer typischen Marke von Vanilleeis hat 137 Kalorien mit etwa 7 Gramm Fett (4,5 Gramm davon ist gesättigtes Fett). Es hat auch etwa 16 Gramm Kohlenhydrate aus dem zugesetzten Zucker, 2 Gramm Protein, 84 Milligramm Kalzium und 9 Gramm Magnesium. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der einzige Unterschied das Fett - es gibt mehr Fett in der Eiscreme.
Wenn Sie nach einer guten Ernährung und Probiotika suchen, ist der normale Joghurt die beste Wahl, wenn Sie nach einem gefrorenen Dessert suchen, dann ist der gefrorene Joghurt vielleicht besser als Eiscreme, aber nicht viel.
Sie müssen auch die Portionsgrößen beachten. Wenn Sie eine Schüssel mit Eiscreme oder gefrorenem Joghurt laden, verbrauchen Sie zwei, drei oder mehr Portionen und die Kalorien, Zucker und sogar das Fett werden sich schnell summieren.
> Quelle:
> Nationale Nährstoffdatenbank für Standardreferenzversion 28. Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.