Erstaunliches Kürbis-Walnuss-Muffins-Rezept

Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)

Kalorien - 161

Fett - 7g

Kohlenhydrate - 23g

Protein - 4 g

Gesamtzeit 19 min
Vorbereitung 7 min , Koch 12 min
Portionen 12 (1 Muffin jeweils)

Kürbis ist nicht nur für den Herbst. Diese Kürbismuffins sind ein Gewinn für Geschmack und Ernährung. Die Kinder werden sich fühlen, als würden sie ein Dessert essen, aber sie werden auch einen Mund voller guter Ernährung bekommen.

Wir haben ein Haus, das so weit geteilt ist, ob Schokoladenchips hinzugefügt werden sollen, also machen wir einige mit und einige ohne. Sie können die Walnüsse und Schokoladenchips nach Ihren Vorlieben und Abneigungen Ihrer Familie maßschneidern.

Wenn Sie milchfrei sind, sollten Sie die Milch durch eine Muttermilchoption wie Mandelmilch ersetzen. Um ein paar mehr Kalorien und etwas Fett zu schneiden, können Sie auch Apfelmus für das Öl ersetzen.

Zutaten

Vorbereitung

  1. Ofen auf 375 Grad vorheizen und mit Antihaft-Kochspray die Mini-Muffinform (en) besprühen.
  2. In eine große Schüssel Ei, Kürbispüree, Milch, braunen Zucker, Öl und Vanilleextrakt geben und umrühren. Als nächstes fügen Sie Backpulver, Backpulver, Salz und Zimt und Schneebesen.
  3. Mehl zu den nassen Zutaten geben und umrühren.
  4. Fügen Sie Walnüsse und Schokoladenchips hinzu und rühren Sie noch einmal, bis sie eingearbeitet sind.
  5. Löffel in Mini-Muffin-Dosen bis etwa drei Viertel voll.
  1. Backen Sie für 12 Minuten oder bis goldenes Braun und ein Zahnstocher, der in die Mitte eingefügt wird, kommt sauber heraus.
  2. Lassen Sie in der Pfanne für 5 Minuten ruhen, dann auf ein Drahtgitter übertragen, um vollständig abzukühlen. In einem luftdichten Behälter oder Beutel aufbewahren. Diese frieren gut für den späteren Gebrauch.