Gemeinsame Nahrungsmittel Leute auf einer glutenfreien Diät sollten vermeiden

Vermeiden Sie diese Lebensmittel mit Gluten, wenn Sie Gluten-Intolerant sind

Ein Prozent der US-Bevölkerung ist Gluten-Intoleranz aufgrund von Zöliakie oder einer anderen Ursache. Wenn Sie glauben, dass Sie glutenintolerant sind, sollten Sie wissen, dass eine Studie in der Fachzeitschrift Digestion herausfindet, dass 86 Prozent derer, die glauben, dass sie glutenempfindlich sind, dies tolerieren können.

Getreideprodukte mit Gluten sollten Sie vermeiden

Zöliakie-Patienten und die Gluten-Intoleranz sollten alle Lebensmittelprodukte mit Weizen, Roggen oder Gerste in der Zutatenliste vermeiden oder auf die Herstellung in Gegenwart von Weizen, Gluten oder glutenhaltigen Zutaten hinweisen.

Einige Zöliakiepatienten müssen auch Hafer vermeiden.

(Hinweis: Wenn Sie allergisch gegen Weizen sind, aber keine Zöliakie haben, beachten Sie bitte Lebensmittel, die bei einer Weizen-freien Diät eine Liste unsicherer Lebensmittel vermeiden, die keine Roggen- oder Gerste-haltigen Inhaltsstoffe enthalten.)

Wenn Sie Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit haben, vermeiden Sie Lebensmittel, die Folgendes enthalten:

Gemeinsame Lebensmittelprodukte mit Gluten

Jetzt, wo Sie die Körner kennen, die Sie vermeiden sollten, müssen Sie lernen, welche Lebensmittelprodukte diese Zutaten normalerweise enthalten. Achten Sie besonders auf das Vorhandensein von Weizen und Gluten im Folgenden:

Vorsicht! Diese Zutaten enthalten auch Gluten

Verbraucher sollten auf dem Etikett nach den folgenden Zutaten Ausschau halten und Lebensmittel vermeiden, die Folgendes enthalten, es sei denn, das Etikett weist darauf hin, dass sie nicht glutenhaltig sind:

Essen Glutenfrei

Das Essen ist eine Herausforderung für diejenigen mit einer Gluten-Allergie, weil es nicht immer klar ist, ob das Essen Gluten enthält oder nicht.

Es gibt einen neuen Trend zu Restaurants, die ihre glutenfreie Bevölkerung versorgen und sogar eine separate Speisekarte mit glutenfreien Produkten haben. Fragen Sie im Zweifelsfall Ihren Server, wie ein Gericht zubereitet wird und fragen Sie nach Ersatz.

Quellen