Rohe gegen gekochte Nahrungsmittel in der traditionellen chinesischen Medizin
Obwohl rohes Obst und Gemüse normalerweise als vorteilhaft betrachtet wird, kann in der traditionellen chinesischen Medizin oder TCM, zu viel rohes Obst und Gemüse essen, ein Ungleichgewicht im Körper verursachen. Das liegt daran, dass verschiedene Nahrungsmittel unterschiedliche Energien haben, von kalt über neutral bis heiß.
Rohe Nahrungsmittel und kalte Energie in TCM
Rohe Früchte und Gemüse besitzen kühle Energie .
Gemäß der traditionellen chinesischen Medizin kann ein Überkonsum von rohen Nahrungsmitteln Frösteln, Schleim, Kongestion, Erschöpfung und Erschöpfung, Kältegefühl, Bauchschmerzen, Appetitlosigkeit und Blähungen nach den Mahlzeiten fördern. Diese Symptome verbessern sich, wenn Menschen ihre Ernährung ändern, indem sie die Aufnahme von rohem Obst und Gemüse, kaltem Wasser und kalten Milchprodukten reduzieren.
Verhältnis von kalten zu warmen Lebensmitteln nach der Traditionellen Chinesischen Medizin
In der traditionellen chinesischen Medizin hängt das optimale Verhältnis von rohen zu gekochten Speisen vom Individuum ab. Tierisches Eiweiß ist sehr wärmend, daher wird angenommen, dass Menschen, die jeden Tag Fleisch essen, mehr Rohkost verarbeiten können. Von Vegetariern wird jedoch angenommen, dass sie weniger rohe Nahrungsmittel essen können, weil sie kein tierisches Protein zu sich nehmen. Das Klima bestimmt auch das optimale Gleichgewicht. Im Winter braucht unser Körper eine wärmende, bereichernde Ernährung, um feuchtes, windiges und kaltes Wetter auszugleichen.
Wie man Ihre Diät mit chinesischer Medizin "wärmt"
Die Aufnahme von mehr Wärme in Ihre Ernährung erfordert nicht viel Arbeit. In der traditionellen chinesischen Medizin enthalten einige Vorschläge zur Erwärmung der Diät:
1. Kochen Sie Gemüse, besonders bei kaltem Wetter.
Gekochte Speisen haben die Hitze des Kochens aufgenommen und sollen Körperwärme erzeugen und die Durchblutung anregen.
Versuchen Sie, Speisen durch Dampfgaren, Dünsten und Backen zuzubereiten.
| Am coolsten | Am wärmsten | |||
|---|---|---|---|---|
| Rohes, frisches Essen | Rohe, getrocknete Lebensmittel | Gedünstetes Essen | Sautierte Speisen | Backwaren |
2. Trinken Sie Raumtemperatur oder warme Flüssigkeiten. Vermeiden Sie kalte Getränke.
Viele Menschen trinken reichlich kaltes Wasser, was das Gleichgewicht des Körpers beeinträchtigen kann.
3. Stellen Sie sicher, dass Sie eine ausreichende Menge an Protein essen.
Protein ist eine wichtige Quelle von Wärme und Energie. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Protein beträgt 0,8 g pro kg Körpergewicht pro Tag.
| Am coolsten | Am wärmsten | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Obst | Gemüse | Wurzeln, Knollen | Körner | Saat | Nüsse | Molkerei, Meeresfrüchte, Fleisch |
4. Essen Sie Nahrungsmittel mit einer wärmenden Energie.
In der traditionellen chinesischen Medizin gibt es viele Arten von Nahrungsmitteln und Gewürzen, die Wärmeenergie enthalten. Besonders warm und anregend sind schwarzer und weißer Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Cayenne, Walnüsse, grüne Zwiebeln und Chilischoten. Andere wärmende Zutaten sind:
- Muskatnuss
- Quetschen
- Sonnenblumenkerne
- Walnüsse
- Kastanie
- brauner Zucker
- Nelke
- Kokosnuss
- Termine
- Frischer Ingwer
- Koriander
- Schnittlauch
- Reiswein oder Essig
- Zimt
- Schwarzer Pfeffer
- Grüner / roter Pfeffer
- Kümmel
- Senf Grüns
- Pinienkerne
- Reismilch
- Petersilie
- Cayenne
- Kurkuma
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