10 große glutenfreie Biere zum probieren

Viele Optionen zur Auswahl, darunter helle Ales und aromatisierte Biere

Glutenfrei gehen bedeutet nicht, dass Sie auf gutes Bier verzichten müssen - wirklich.

In den vergangenen Jahren hatten Bierliebhaber mit Zöliakie oder nicht-glutenhaltiger Glutenempfindlichkeit sehr wenige glutenfreie Optionen, und diese Optionen schmeckten ehrlich gesagt nicht sehr gut. Aber die heute verfügbaren Biere, die mit 100% glutenfreien Zutaten hergestellt werden, sind eigentlich ziemlich anständig. (Bitte beachten Sie, dass ich keine sogenannten "glutenentfernten" Biere empfehlen werde - siehe das Ende dieser Liste für meine Überlegungen.)

Viele Geschäfte, sogar Supermärkte, tragen Redbridge-Bier. Aber wenn Sie sich auf Mikrobrauereien, Spezialitätenmärkte und online ausbreiten, können Sie viele verschiedene glutenfreie Biere finden, die für jeden Geschmack geeignet sind.

Im Folgenden finden Sie eine Liste, was in glutenfreiem Bier erhältlich ist und wo Sie es kaufen können. In der Zwischenzeit, wenn Sie eine glutenfreie Alternative zu Bier versuchen möchten, sollten Sie die Liste der glutenfreien Apfelwein und andere Bier Alternativen überprüfen. Genießen!

1 - Redbridge Bier

Redbridge glutenfreies Bier. © Anheuser-Busch

Anheuser-Buschs Redbridge-Bier, hergestellt aus Sorghum, bleibt das sichtbarste glutenfreie Bier auf dem US-Markt.

Es ist in der Regel möglich, Redbridge in großen Supermärkten in den USA zu finden, und ich habe festgestellt, dass kleinere Unternehmen es für Sie bestellen können, solange sie andere Anheuser-Busch-Produkte tragen.

Redbridge ist in einigen Restaurants auch in der Flasche erhältlich, besonders in solchen, die eine glutenfreie Speisekarte bieten. Es ist passabel, obwohl nicht so gut wie einige der anderen, spezielleren glutenfreien Angebote.

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2 - Bard's Tale Bier

Bard's glutenfreies Bier. © Bards Geschichte

Bard's Tale glutenfreies Bier bewirbt sich als das einzige Bier, das aus 100% Malz-Sorghum gebraut wird, was, wie das Unternehmen sagt, zum Geschmack des Gebräus beiträgt.

Das Bier, das von zwei diagnostizierten Zöliakieern hergestellt wurde, wird in einer völlig glutenfreien Umgebung mit Sorghum sorgfältig hergestellt, um sicherzustellen, dass es frei von Kreuzkontaminationen mit Gluten ist . Sie können Bard's Tale in lokalen großen Reformhäusern (wie Whole Foods) finden, die Bier mit sich führen.

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3 - Neues Mahlbier

New Grist glutenfreies Bier. © Lakefront Brauerei, Inc.

Lakefront Brewery in Milwaukee, Wisconsin, produziert eine Vielzahl von verschiedenen Bieren, darunter sein glutenfreies New Grist Bier, ein helles Bier aus Sorghum und Reis. Jede Charge wird vor der Freigabe auf Gluten getestet.

Wie viele dieser anderen glutenfreien Bierangebote können Sie New Grist in großen Naturkostläden finden. Sie können es auch in vielen Bars und Restaurants in Milwaukee bestellen.

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4 - Neues Planetenbier

New Planet glutenfreies Bier. © New Planet Brauerei

Wenn Sie in Colorado sind, können Sie die Angebote von New Planet Beer genießen. Der glutenfreie Braumeister macht drei verschiedene Arten von glutenfreien Brühen - Blond Ale, Pale Ale und Raspberry Ale. Alle sind von einem unabhängigen Testlabor auf 20 ppm zertifiziert.

Beachten Sie auch, dass New Planet zwei "glutenfreie" Biere herstellt: Seclusion IPA und Tread Lightly Ale. Diese werden mit Gerste hergestellt, um das meiste Gluten zu entfernen.

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5 - Grüne glutenfreie Biere

Green's glutenfreies Bier. © Green's Glutenfreies Bier

Der belgische Brauer Green's Gluten-Free Beers macht fünf Gebräue für den Import nach Nordamerika: India Pale Ale, trockenes Enterprise-Lager, Discovery Amber Ale, Endeavour Dubbel Ale und Quest Tripel Ale.

Alle sind frei von Allergenen und eignen sich auch für vegetarische und vegane Ernährung. Greens glutenfreie Biere, die aus Hirse, Sorghum, Reis und Buchweizen hergestellt werden, sind hauptsächlich in Verkaufsstellen an der Westküste (wo sich der US-Händler befindet), aber auch online erhältlich.

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6 - Sprecher Brauerei Shakparo Bier

Shakparo glutenfreies Bier. © Sprecher Brauerei

Eine weitere Brauerei in Milwaukee, die Sprecher Brewery, stellt Shakparo Ale her, ein traditionelles westafrikanisches Bier. Gerste und Weizen werden in Afrika kaum angebaut, und diese Biere sind auf Hirse und Sorghum angewiesen.

Sprecher-Biere sind in Wisconsin und in den nahe gelegenen Staaten verfügbar, aber die Firma versendet zurzeit keine alkoholischen Getränke.

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7 - Schnitzerbräu Glutenfreies Bier

Schnitzerbräu glutenfreies Bier. © Schnitzerbräu

Ein bis zwei nordamerikanische Händler importieren Six-Packs des glutenfreien Bieres der deutschen Brauerei Schnitzerbräu, das auch in Europa und Australien erhältlich ist.

Schnitzerbräu, eine völlig glutenfreie Brauerei, stellt ein Premium-Bier und ein Bier mit Zitronengeschmack her. Beide werden mit Hirse in einer glutenfreien Pflanze gebraut.

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8 - Les Bières de la Nouvelle-Frankreich

La Messagère glutenfreies Bier. © Les Bières de la Nouvelle-Frankreich

Les bières de la Nouvelle-France ist eine Mikrobrauerei in Québec, die vier glutenfreie Biere anbietet: Messagère, ein glutenfreies Pale Ale, Messagère Red Ale, Messagère Millet und Messagère aux fruits.

Das Unternehmen verwendet ein unabhängiges Labor, um seine Messagère-Biere auf Gluten-Kreuzkontamination zu testen. Die Biere sind in Kanada weit verbreitet und das Unternehmen hofft, bald in die USA zu liefern.

9 - Ramapo Valley Honigbier

Ramapo Valley Brauerei Honigbier. © Ramapo Valley Brauerei

Eine weitere kleine Brauerei, die Ramapo Valley Brewery in Hillburn, NY, stellt ein glutenfreies Bier her, das auch für Pessach: Honigbier koscher zertifiziert ist.

Das Bier, das aus fermentiertem Honig auf dedizierter glutenfreier Ausrüstung hergestellt wird, ist in den Geschäften vor Ort und online erhältlich.

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10 - St. Peters Brauerei Glutenfreies Bier

St. Peter's glutenfreies Bier. © St. Peters Brauerei

Die St. Peters Brauerei in Großbritannien bietet zwei glutenfreie Biere an: G-Free und Dark G-Free.

Die Biere sind in Nordamerika nicht weit verbreitet, aber Sie können sie vielleicht finden oder (wahrscheinlich) über einen Fachhändler bestellen.

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11 - Was ist mit "glutenfreien" Bieren?

Westend61 / Getty Images

Heute produzieren mehrere Brauereien sogenannte "glutenentfernte" Biere, bei denen es sich um Biere aus Gerste handelt (ja, ein Glutenkorn), die dann mit Enzymen verarbeitet werden, um das Gluten zu "entfernen".

Das Problem bei diesen Bieren ist, dass das Glutenprotein nicht wirklich entfernt wird. Stattdessen wird es in kleinere Fragmente zerlegt, die zu klein sind, um durch Tests entdeckt zu werden, aber möglicherweise nicht zu klein sind, um von Ihrem Körper erkannt zu werden.

Manche Leute tun es gut mit Gluten-entfernten Bieren, während andere schreckliche Glühnheitsreaktionen haben. Darüber hinaus fragen Zöliakieexperten, ob die derzeit verfügbare Gluten-Testtechnologie die verbleibenden Glutenfragmente in diesen Bieren wirklich erkennen kann.

Menschen mit Zöliakie und nicht-Zöliakie Gluten-Empfindlichkeit müssen ihre eigenen Forschung und ihre eigenen Entscheidungen darüber, ob oder versuchen nicht glutenfreie Biere. Ich fordere jedoch äußerste Vorsicht bei ihnen.

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