Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 170
Fett - 6g
Kohlenhydrate - 26g
Protein - 5 g
Gesamtzeit 30 min
Vorbereiten 10 Minuten , Kochen 20 Minuten
Portionen 4 (je 2 Kekse)
Frühstücks-Kekse haben in letzter Zeit als eine schnelle Vorauswahl angezeigt. Einige sind gesünder als andere, aber sie enthalten normalerweise nahrhafte Bestandteile wie Hafer , Nüsse und Bananen, die sie von den normalen Plätzchen unterscheiden.
Diese Kekse sind mehlfrei und natürlich mit Bananen und einem Hauch Ahornsirup gesüßt. Hafer, Chiasamen und Rosinen liefern Ballaststoffe und Textur, und die Walnüsse und das Ei liefern ein bisschen Protein. Sie haben auch gesundes Fett dank der Nüsse und Chiasamen. All diese Ernährung ergibt ein reichhaltiges Frühstück, das unterwegs einfach zu essen ist.
Zutaten
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/4 Tasse Walnüsse
- 1/4 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries
- 1/4 Tasse Mini-Schokoladenchips
- 3 große, sehr reife Bananen, püriert
- 1 großes Ei
- 1/4 Tasse Mandelmilch
- 1 Esslöffel echter Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanille
Vorbereitung
- Erhitze den Ofen auf 350 ° F. Ein Backblech mit Pergament oder einer Backmatte auslegen.
In einer großen Schüssel Hafer, Chiasamen, Zimt, Walnüsse, Rosinen und Schokoladenstückchen mischen. Die Bananen pürieren und mit Ei, Mandelmilch, Ahornsirup und Vanille vermischen.
Gießen Sie die Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie um zu kombinieren. Schöpfen Sie, indem Sie Esslöffel auf das vorbereitete Backblech häufen und leicht abflachen.
Backen Sie 15 bis 20 Minuten. Auf dem Backblech 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man es vollständig abkühlen lässt. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf aufwärmen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Verwenden Sie ungesüßte getrocknete Früchte oder ungesalzene Nüsse, die Sie mögen, anstelle von Rosinen und Walnüssen.
Sie können Honig oder Agavennektar anstelle von Ahornsirup verwenden.
Koch- und Serviertipps
Cookies verbreiten sich nicht, da sie keine Butter oder Öl enthalten. Glatt sie leicht vor dem Backen.
Erwärmen Sie die Kekse vor dem Erhitzen 15 bis 20 Sekunden lang in der Mikrowelle, wenn Sie möchten.
Wenn Sie das Protein noch mehr aufpumpen möchten, können Sie neben den Keksen auch einen Behälter mit griechischem Joghurt oder einem gekochten Ei genießen. Schnappen Sie sich auch ein Stück Obst und Sie erhalten ein rundes Frühstück, das Sie stundenlang satt und energiegeladen hält!
Da die Portionsgröße zwei Kekse ist, können Sie nur einen für einen schnellen und leckeren Snack essen, der viel nahrhafter ist als Ihr durchschnittlicher Keks