Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 250
Fett - 1g
Kohlenhydrate - 63g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min , Koch 0 min
Portionen 2 (jeweils 1 Tasse)
Smoothies sind nicht nur lecker, sondern bringen morgens die ganze Familie in einen gesunden Start und sind ideal für ein Frühstück unterwegs. Sie sind auch eine gute Möglichkeit, Ihre Kinder Obst und Gemüse, die sie sonst nicht versuchen möchten, zu präsentieren.
Es gibt viele Smoothie-Rezepte zur Auswahl, aber wenn Sie Allergien haben, kann es schwierig sein, ein Rezept zu finden, das für Sie funktioniert. Wenn Sie jedoch eine Milchallergie haben, können Sie Ihre Smoothies auch ohne Milchprodukte zubereiten, entweder mit einer 100% igen Saftbasis oder mit einer Milchalternative wie Sojamilch, Mandelmilch oder Hanfmilch. Jede dieser Optionen ermöglicht es denjenigen mit einer Milchallergie, den perfekten Smoothie zu machen!
Zutaten
- 1 bis 2 Tassen Orangensaft oder milchfreie Milch
- 2 Bananen, frisch oder gefroren
- 2 Tassen geschälte Erdbeeren, frisch oder gefroren
- Saft von 1 Limette
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel gemahlener Leinsamen (optional)
Vorbereitung
- In einem Mixer, 1 Tasse Saft oder Milch, Bananen, Erdbeeren, Limettensaft, Honig und Leinsamen, wenn Sie verwenden.
- Mischen Sie, fügen Sie gegebenenfalls zusätzlichen Orangensaft oder Milch ein wenig nach Bedarf hinzu, bis der Smoothie dick aber gießbar ist. Sofort servieren.
Inhaltsstoffsubstitutionen und Kochtipps
Wenn es um milchfreie Milch geht, haben Sie einige Optionen: Sojamilch ist etwas kalorienreicher, enthält aber auch mehr Eiweiß und B-Vitamine.
Mandelmilch dagegen ist höher in Vitamin D und Kalzium.
Hanfmilch ist traditionell kein Favorit; Viele Vegetarier kennen diese Option jedoch. Hanfmilch hat eine cremigere Textur, die in einem Smoothie oft gut funktioniert. Hanfmilch kann reich an den Omega-3-Fettsäuren sein, aber es ist wichtig, eine zu verwenden, die mit Kalzium und Vitaminen angereichert ist, um die nahrhafteste Art zu erhalten.
Sie werden bemerken, dass dieses Rezept kein Eis enthält - das liegt daran, dass der Trick zu einem befriedigenden milchfreien Smoothie darin besteht, das Eis auszuschütten und stattdessen gefrorenes Obst zu verwenden. Dies liefert einen maximalen Geschmack und hilft, den Smoothie nicht wässrig zu machen. Eine Mischung aus frischen und gefrorenen Früchten funktioniert gut, je nachdem, was Sie zur Hand haben. Für beste Ergebnisse sollte mindestens die Hälfte der Früchte gefroren sein.
Wenn Sie Bananen haben, die überreif werden, schälen Sie sie einfach und legen Sie sie in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss in Ihrem Gefrierschrank.
Sie werden perfekt sein, um in Ihren Smoothie sofort zu werfen. Mach dir keine Sorgen, wenn sie etwas braun werden - ihr Geschmack wird nicht beeinträchtigt. Die gefrorene Banane verleiht dem Smoothie eine cremige Textur.
Ein Smoothie ist auch ein perfektes Rezept, um etwas Nahrung zu schleichen. Ground Leinsamen ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die wichtig für die Gesundheit des Herzens sind, sowie reich an Ballaststoffen.
Eine andere Möglichkeit ist es, Chiasamen hinzuzufügen, die auch beim Aufbau des Fasergehalts des Smoothies hilfreich sind. Denken Sie daran, dass Chiasamen dazu neigen, Flüssigkeit zu absorbieren, also nicht zu viel hinzufügen, da dies die Dicke Ihres Smoothies beeinflussen kann.
Wenn Sie Ihren Smoothie auf der süßeren Seite mögen, können Sie Zutaten wie Ahornsirup, Agave, Honig oder sogar kalorienfreie Süßungsmittel hinzufügen, wenn Sie die Kalorien in Schach halten wollen.
Ein guter Trick bei der Herstellung eines Smoothies ist es, Flüssigkeiten zuerst hinein zu gießen und dann die Feststoffe hinzuzufügen. Dies hilft sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig vermischt werden. Wenn Sie etwas übrig haben, gießen Sie in Eis am Stiel Formen und frieren Sie für einen leckeren Snack!