Proteine ​​auf einem Budget kaufen

Protein kann die teuerste Komponente Ihrer Ernährung sein. Es ist wichtig, genug Protein zu bekommen, aber es gibt keine Notwendigkeit, es zu überlasten. Es ist eine gute Idee, sich täglich mit dem Proteinbedarf vertraut zu machen, damit Sie berechnen können, wie viel es kostet.

Die Kosten für jedes Gramm Protein sind eine Möglichkeit, verschiedene Quellen zu vergleichen. Die Kosten variieren abhängig von Ihrem Standort und den aktuellen Marktkräften.

Das hier verwendete Ranking ist eine Momentaufnahme von einem Ort zu einer Zeit, gibt aber einen Einblick, warum einige proteinreiche Nahrungsmittel teurer sind als andere.

Um den Vergleich zu erleichtern, werden nur unverarbeitete Lebensmittel verglichen mit einigen der verarbeiteten Sojaprodukte wie Tofu und getrockneten Sojaprodukten wie TVP verglichen.

Knochenloses Fleisch und Geflügel

Diese sind am einfachsten herauszufinden. Abgesehen von sehr fetten Fleischstücken, die etwas weniger Protein enthalten, enthält eine Unze Fleisch oder Geflügel etwa 7 Gramm Protein pro Unze. Fisch, der weniger dicht ist, hat etwas weniger Protein - näher bei 6 Gramm pro Unze für die meisten Fische. Eine Ausnahme ist "fleischiger" Fisch wie Thunfisch, der knapp 7 Gramm ist.

Wie kannst du sagen, wie viel ein Gramm Protein kostet? Für jeden Dollar pro Pfund, den das Fleisch kostet, kostet ein Gramm Protein etwas weniger als einen Cent (0,9 Cent, um genau zu sein). Also, wenn Ihr Fleischstück kostet $ 4 pro Pfund, ist das Protein 3,6 Cent pro Gramm.

Wenn es $ 5,60 pro Pfund kostet, ist das Protein 5 Cent pro Gramm. Bei 10 Dollar pro Pfund kostet das Protein fast 9 Cent pro Gramm.

Knochenschnitte

Wie viel kostet es, knochenloses Huhn zu bekommen? Mit dem Knochen, kostet es weniger pro Pfund, aber Sie zahlen für den Knochen. Bedenken Sie auch, dass Sie, wenn Sie die Haut ablegen, immer noch dafür bezahlen, wenn Sie keine hautlosen Produkte kaufen.

Die durchschnittliche Hälfte einer Hühnerbrust hat etwa 1/4 bis 1/3 Pfund (4 bis 5 Unzen) Knochen und Knorpel. Dies bedeutet, dass etwa ein Drittel der Knochenbrust ungenießbar ist. Wenn Sie ein Pfund Knochen mit Knochen kaufen, bekommen Sie ungefähr 2/3 Pfund essbares Huhn. Was bedeutet das in Bezug auf die Kosten? Wenn die knochenlosen Brüste weniger als 50 Prozent mehr sind als die Knochen in der Brust, sind sie ein gutes Geschäft. Sie werden diese Art von Verkauf nicht oft sehen, aber wenn Sie es tun, lohnt es sich, sich einzudecken.

Im Gegensatz zu Hühnchen zeigt der Knochen in den meisten Fleisch- und Schweinefleischschnitten, und Sie können einfacher schätzen, wie viel nicht verwendbar ist.

Lernen Sie, wie man Huhn schneidet und knackt

Oft werden Sie große Preise auf ganzen Hühnern sehen. Sie sind viel weniger teuer als die Summe ihrer Teile. Es lohnt sich zu lernen, wie man ein Huhn auseinander nimmt und sogar das Fleisch vom Knochen entfernt. Der beste Weg, dies zu tun, ist eine Klasse zu nehmen, aber es gibt viele Online-Videos, die Ihnen helfen.

Nicht-Fleisch-Quellen von Protein

Nicht-Fleisch-Proteinquellen sind oft, aber nicht immer, weniger teuer pro Gramm Protein. Die Preise für diese Artikel haben sich in einem Jahrzehnt nicht sehr verändert, obwohl sich das jederzeit ändern könnte. Werfen wir einen Blick auf einige Beispiele:

Proteine ​​lagern

Eines der Probleme mit Proteinquellen ist, dass die meisten von ihnen ziemlich verderblich sind. Achten Sie darauf, sie zu kühlen oder einzufrieren, sobald Sie sie nach Hause bringen. Fast alle Proteine ​​gefrieren gut, so dass Sie in großen Mengen kaufen können, wenn es Verkäufe gibt.