Verhindert das Trinken von grünem Tee Krebs?

Grüner Tee ist in vielen Superfood-Listen enthalten, aber kann er Krebs wirklich verhindern? Vielleicht, aber dann wieder, vielleicht auch nicht. Lassen Sie mich erklären.

Grüner Tee macht häufig die krebsvorbeugenden Superfood-Listen aufgrund der Anti-Krebs-Effekte, die in der Laborforschung gefunden wurden. Grüner Tee enthält Antioxidantien namens Catechine, die das Wachstum von Krebszellen verlangsamen können.

In Laborstudien verhindern Catechine die Schädigung von Zellen durch freie Radikale und verringern die Anzahl und Größe von Tumoren. Die am häufigsten untersuchten Catechine, genannt Epigallocatechin-3-Gallat (EGCG), können dazu führen, dass Krebszellen absterben, anstatt zu wachsen und sich auszubreiten.

Aber es ist wichtig, über Petrischalen, Reagenzgläser und Labortiere hinauszugehen - damit ein bestimmtes Lebensmittel als Superfood bezeichnet werden kann, ist eine Art menschlicher Forschung notwendig. Zwei große Studien am Menschen zeigten, dass Menschen, die mehr Tee tranken, auch ein geringeres Risiko hatten, bestimmte Krebsarten zu entwickeln. Eine andere Studie zeigte jedoch keine Korrelation zwischen dem Konsum von grünem Tee und der Krebsinzidenz.

Der nächste Schritt von Beobachtungsstudien sind randomisierte kontrollierte Studien, und bisher haben keine klinischen Studien gezeigt, dass grüner Tee Krebs definitiv verhindern würde.

Ob grüner Tee Krebs vorbeugt oder nicht, kann immer noch gut für Sie sein. Die Antioxidantien können helfen, Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen , und einige Studien weisen darauf hin, dass grüner Tee den Gewichtsverlust fördern kann - zumindest ein bisschen.

Grüner Tee und schwarzer Tee stammen beide aus der gleichen Pflanze namens Camellia sinensis . Schwarzer Tee wird hergestellt, wenn die Blätter fermentieren dürfen. Grüne Teeblätter werden unmittelbar nach dem Pflücken gedämpft oder erhitzt, um eine Gärung zu verhindern. Da sie schneller geerntet und verarbeitet werden, enthalten sie mehr Polyphenole als Schwarzteeblätter.

Beide Arten von Tee enthalten Koffein , aber nicht so viel wie eine Tasse Kaffee. Sie können in der Regel entkoffeinierten Formen von grünem Tee finden, wenn Sie bevorzugen.

Es gibt viele Marken von grünem Tee in Lebensmittelgeschäften, Cafés und Fachgeschäften. Einige Marken werden in einzelnen Teebeuteln verkauft, wodurch sie einfach zuzubereiten sind. Stellen Sie einfach einen Teebeutel in eine Tasse, fügen Sie heißes (nicht kochendes) Wasser hinzu, etwa zwei Minuten lang, und entfernen Sie dann den Beutel. Es gibt sehr wenig Unordnung und keine Verschwendung, weil Sie jede Tasse einzeln brauen.

Teebeutel sind bequem, aber die Qualität unterscheidet sich von Marke zu Marke. Sie können lose Blattgrüntees für einen unschlagbaren Geschmack kaufen. Es ist nicht schwierig, zu Hause lose Tee zubereiten, solange Sie die richtige Ausrüstung haben. Sie benötigen einen Infusor.

Lege die Blätter in den Infuser, stelle den Infuser in eine leere Teetasse und füge das heiße Wasser hinzu. Experten schlagen vor, dass Sie kochendes Wasser und eine längere Einweichzeit für eine höhere Polyphenolkonzentration verwenden . Wenn Sie die lockeren Blätter mögen, möchten Sie vielleicht in eine Teekanne mit einem eingebauten Infuser investieren, so dass Sie mehr als eine Tasse auf einmal brauen können.

> Quellen:

Nationales Krebs Institut. "Tee und Krebsvorsorge." Abgerufen am 28. Juni 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.