Vitamin D ist ein essenzielles fettlösliches Vitamin , das Ihr Körper benötigt, um die Kalziumaufnahme zu regulieren. Ein Mangel kann zu geschwächten, brüchigen Knochen führen. Kinder, die nicht genug bekommen, können mit einer Krankheit namens Rachitis enden, und Erwachsene mit Vitamin-D-Mangel haben ein höheres Risiko für Osteoporose.
Die angemessene tägliche Aufnahme von Vitamin D beträgt 200 bis 600 Internationale Einheiten (IE); Einige Experten glauben jedoch, dass diese Zahlen erhöht werden sollten.
Drei Unzen Lachs enthalten etwa 800 IE, eine Tasse Milch knapp über 100 IE, und eine Portion angereicherte Frühstücksflocken enthält normalerweise etwa 40 IE Vitamin D.
Symptome von Vitamin-D-Mangel
Menschen mit Vitamin-D-Mangel können Knochenschmerzen und Muskelschwäche auftreten, obwohl die Symptome zunächst sehr mild sein können.
Kinder, die Rachitis haben, leiden unter weichen Knochen und Skelettdeformitäten. Ein Mangel an Erwachsenen führt zu Osteomalazie, einer Bedingung, die Ihre Knochen schwach macht. Ihr Arzt kann Tests bestellen, die den Gehalt an 25-Hydroxy-Vitamin D messen.
Unzureichende Mengen an Vitamin D im Blut wurden mit einer Vielzahl anderer Gesundheitszustände wie Diabetes, Bluthochdruck, multipler Sklerose und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um festzustellen, ob Vitamin D eine dieser Störungen verhindern oder behandeln kann.
Ursachen für Vitamin-D-Mangel
Wenn Sie keine Lebensmittel essen, die Vitamin D enthalten und nicht genügend Sonnenexposition haben, kann dies zu Vitamin-D-Mangel führen.
Gestillte Säuglinge, ältere Erwachsene, ans Haus gebundene Personen und Menschen mit dunkler Hautfarbe haben ein höheres Risiko für einen Vitamin D-Mangel.
Personen, die aufgrund von Zuständen wie Morbus Crohn, Mukoviszidose, Magenbypass-Operation oder Leber- oder Nierenerkrankungen Fettabsorptionsprobleme haben, erhalten möglicherweise nicht genug Vitamin D aus ihrer Ernährung.
Sie benötigen eine Sonnenexposition, um Vitamin D herzustellen, aber es dauert nur 5 bis 30 Minuten Sonnenbestrahlung auf Gesicht, Armen, Beinen oder Rücken ohne jede Sonnencreme, um eine ausreichende Vitamin-D-Produktion anzuregen. Übermäßige Sonnenexposition erhöht das Risiko von Hautkrebs, so ist es wichtig, Sonnencreme zu verwenden und Ihre Nutzung von Sonnenbänken zu begrenzen.
Vitamin D ist in vielen Lebensmitteln nicht natürlich vorhanden; fetthaltiger Fisch und vor allem Lebertran ist jedoch reich an Vitamin D. Rindfleisch Leber, Eier und Käse enthalten auch kleine Mengen. Vitamin D wird einigen Lebensmitteln wie Milch und angereicherten Frühstückszerealien zugesetzt.
Kannst du zu viel Vitamin D bekommen?
Ihr Körper speichert fettlösliche Vitamine wie Vitamin D, aber eine übermäßige Sonneneinstrahlung verursacht keine Vitamin-D-Toxizität. Es wäre schwer, zu viel Vitamin D aus Lebensmitteln zu bekommen - sogar angereicherte Lebensmittel - es sei denn, Sie konsumieren große Mengen Lebertran.
Vitamin D ist als rezeptfreie Ergänzung erhältlich. Aber da Ihr Körper fettlösliche Vitamine für eine lange Zeit speichert, kann die Einnahme von großen Mengen an Vitamin D zu einer Toxizität führen, die zu Übelkeit, Erbrechen, Appetitlosigkeit, Verstopfung, Schwäche und Gewichtsverlust führt.
Hohe Vitamin-D-Spiegel im Blut können auch den Kalziumspiegel im Blut erhöhen, was möglicherweise zu geistiger Verwirrung und Herzrhythmusstörungen führt.
Also, wenn Sie irgendwelche gesundheitlichen Bedingungen haben, ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie Vitamin-D-Präparate einnehmen. Und folgen Sie den Anweisungen auf dem Etikett, es sei denn, Ihr Arzt teilt Ihnen dies anders mit.
Quelle:
Büro für Nahrungsergänzungsmittel National Institutes of Health. "Fact Sheet zur Nahrungsergänzung: Vitamin D." Abgerufen am 29. Februar 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitamind/.