Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 282
Fett - 9g
Kohlenhydrate - 43g
Protein - 7 g
Gesamtzeit 10 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 8 Minuten
Portionen 12 (jeweils ½ Tasse)
Vergessen Sie die mit Konservierungsmitteln gefüllten Dosen von Makkaroni und Käse. Dieses 3-Komponenten-Kochfeld Rezept ist weniger verarbeitet und schmackhafter. Es ist als Beilage gedacht, also machen Sie dieses Gericht zu einer kompletten Mahlzeit, indem Sie gehackten gekochten Brokkoli und gekochte Garnelen oder gekochtes Hähnchen rühren. Nur ein bisschen Sahne und Käse für das gesamte Rezept - 6 Tassen Wert - liefert den Geschmack und die Cremigkeit des klassischen Gerichtes, ohne es mit Fett und Kalorien zu überladen.
Es gibt viele Sorten von glutenfreien Nudeln auf dem Markt , die aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden. Nudeln aus braunem Reis haben genau den richtigen Geschmack, wenn sie mit dieser leichten und käsigen Sauce serviert werden.
Zutaten
- 12 Unzen brauner Reis Pasta (Ellbogen oder Spiralform)
- 1/4 Tasse Sahne
- ½ Tasse geriebener milder Cheddar-Käse
Vorbereitung
- Pasta in Salzwasser nach Packungsanweisungen kochen.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Topf zum Ofen zurückgeben und Sahne hinzufügen; bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Fügen Sie Käse und Teigwaren zurück in den Topf und rühren Sie, bis die Nudeln gut überzogen sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Sofort servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Um eine schärfere Charge Mac und Käse zuzubereiten, verwenden Sie Monterey Jack Käse zusammen mit einer Prise geräuchertem Paprika oder Cayennepfeffer.
Koch- und Serviertipps
Shredden Sie Ihren eigenen Käse mit einer Box Reiben-Reiben Ihre eigenen ist erschwinglicher, und der Käse wird besser schmelzen als vorzerkleinert Versionen.
Verwenden Sie eine Spirale oder Ellenbogen Pasta, wie sie an mehr der käsigen Soße halten werden. Shoppen Sie nach einer hochwertigen Pasta. Einige Marken von brauner Reis Pasta können gummiartig und geschmacklos sein, also finden Sie eine Marke, die Sie mögen. Tinkyada und Trader Joe's sind ausgezeichnete Marken.
Dieses Rezept schmeckt am besten direkt nach der Zubereitung, aber Sie können Reste im Kühlschrank aufbewahren. Mikrowelle zum Aufwärmen, da die Pasta beim Abkühlen etwas hart wird.