Wie man Käse in eine gesunde Diät einbezieht
Käse ist ein Essen, nach dem sich viele gesunde Esser sehnen. Manche Leute fügen Käse zu Salaten hinzu, andere schichten sie auf Sandwiches und manche genießen einfach nur Käse. Wie auch immer, Käse liefert einen cremigen Geschmack, den die meisten von uns als zufriedenstellend empfinden. Aber Käse Kalorien können schnell summieren. Einige Käsewahlen sind besser als andere.
Käse Kalorien und Nährwerte
| Schweizer Käse Nährwerte | |
|---|---|
| Portionsgröße 1 Scheibe (1 oz) (28 g) | |
| Pro Portion | % Täglicher Wert* |
| Kalorien 106 | |
| Kalorien von Fett 70 | |
| Gesamtfett 7,8g | 12% |
| Gesättigtes Fett 5g | 25% |
| Mehrfach ungesättigtes Fett 0,3 g | |
| Einfach ungesättigtes Fett 2g | |
| Cholesterin 26mg | 9% |
| Natrium 54 mg | 2% |
| Kalium 21,56 mg | 1% |
| Kohlenhydrate 1,5 g | 1% |
| Ballaststoffe 0g | 0% |
| Zucker 0,4 g | |
| Protein 7,5 g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 0% | |
| Calcium 22% · Eisen 0% | |
| * Basierend auf einer 2.000 Kalorien Diät | |
Wenn Sie ein Käse Liebhaber sind, dann gibt es gute Nachrichten für Sie. Nicht jeder Käse ist schlecht für Ihre Ernährung. In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, um Käse in einem Gewichtsverlust oder Gewicht Wartungsplan aufzunehmen . Sie müssen nur vorsichtig sein, was Sie kaufen und wie viel Sie essen.
Einer der Käse mit der niedrigsten Kalorien ist Skim Mozzarella. Eine Portion Mozzarellakäse liefert nur 86 Kalorien, 7 Gramm Protein und 6 Gramm Fett. Dieser Käse mit niedrigerem Fettgehalt und niedrigerem Kaloriengehalt ist einfach zu zerkleinern oder zu schneiden, einfach in Rezepten zu verwenden und gut zu schmelzen. Viele schlaue Dieter halten auch Skim-Mozzarella-Stäbchen im Kühlschrank, so dass sie einen schnellen Proteinsnack bereit haben, wenn Heißhunger eintrifft.
Parmesan ist ein weiterer beliebter Käse unter gesunden Essern. Ein Esslöffel geriebener Parmesankäse (von einem harten Block) liefert nur 20 Kalorien und 2 Gramm Protein. Und weil Parmesan einen intensiven Geschmack hat, ist es einfach, weniger davon auf Ihrem Lieblingsgericht zu verwenden.
Eine einzelne Unze Portion Schweizer Käse bietet knapp über 100 Kalorien und knapp 8 Gramm Fett. Andere beliebte Käsesorten haben laut USDA-Daten Kalorienzahlen im gleichen Bereich.
- Eine einzelne Portion Cheddar-Käse bietet 114 Kalorien, 7 Gramm Protein und 9 Gramm Fett.
- Eine einzige Portion Blauschimmelkäse liefert 100 Kalorien, 6 Gramm Protein und 8 Gramm Fett
- Eine Portion amerikanischer Käse (pasteurisiert und verarbeitet) liefert 94 Kalorien, 5 Gramm Protein und 7 Gramm Fett. Aber amerikanische Käse Kalorien können schwierig zu berechnen sein. Viele Käse "Singles" sind weniger als eine Unze und sind wahrscheinlich näher an 71 Kalorien liefern.
Unhealthiest Käse-Optionen
Käse Kalorien und Ernährung sind schlechter in Produkten, die stark verarbeitet werden. Warum? Weil sie oft weniger gesunde Zutaten wie Öl und andere Füllstoffe enthalten, um Textur und Geschmack zu fördern.
- Käse-Singles. Viele einzeln verpackte, verarbeitete amerikanische Singles sind eigentlich kein Käse, sondern ein käseähnliches Produkt, das Öl und andere Zutaten enthält.
- Käse-Spray. Käse, der in eine Dose kommt, ist nur ein Teil von Käse. Wenn Sie das Zutaten-Etikett auf Ihrer Lieblingskonserven-Dose überprüfen, werden Sie wahrscheinlich sehen, dass es Öle und andere Zusätze enthält.
- Käse Dips. Viele Käseprodukte werden durch die Kombination von Käse und anderen Zutaten wie Öl und künstlichen Aromen hergestellt, um sie cremig und würzig zu machen.
Gesundheitliche Vorteile und Nachteile von Käse
Obwohl Käse gesättigtes Fett liefert, wenn Sie Milchprodukte wie Käse konsumieren, erhalten Sie bestimmte gesundheitliche Vorteile. Käse liefert sowohl Protein als auch Fett, um das Sättigungsgefühl oder das Gefühl von Fülle und Zufriedenheit zu verbessern, die Sie nach dem Essen bekommen.
Wie viele Milchprodukte ist auch echter Käse eine gute Kalziumquelle. Deine Knochen brauchen Kalzium, um gesund zu bleiben. Calcium kann auch zu einem gesunden Herz und starken Muskeln beitragen.
Einige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Käse hilfreich sein kann, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrecht zu erhalten. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen jedoch, dass Sie Ihre Aufnahme von gesättigten Fetten begrenzen. Käse ist eine Quelle für gesättigtes Fett.
Schließlich, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten, achten Sie darauf, die Nährwerte für Käse vor dem Kauf zu überprüfen. Einige Käsesorten, wie Hüttenkäse oder Feta, liefern möglicherweise mehr Natrium als Sie benötigen.
Käse Kalorien und Gewichtsverlust
Um sicherzustellen, dass Sie Ihre Käse Kalorien in Kontrolle behalten, ist es hilfreich zu wissen, dass eine einzelne Portion Käse eine Unze ist. Das sind ungefähr eine dünne Scheibe oder zwei kleine Würfel, ungefähr so groß wie ein Würfelpaar. Es ist einfach, sich selbst mehr als eine Unze Käse zu servieren. Wenn Sie also Kalorien oder Fett zählen, sollten Sie die Menge, die Sie zu sich nehmen, messen und die richtigen Ernährungsinformationen für Ihre Portionsgröße berechnen.
Und Sie sollten immer auf Kalorien achten, wenn Sie kalorienarmen oder fettarmen Käse kaufen. Während einige Diätetiker den Geschmack und die Textur dieser Produkte genießen, schmelzen sie nicht immer gut oder liefern die gleiche cremige Textur wie Vollfettkäse. Wenn Sie mehr kalorienarmen Käse essen, um Ihre Gelüste zu befriedigen, können Sie damit enden, mehr Fett und Kalorien zu verbrauchen.
Und schließlich, seien Sie schlau über die Art, wie Sie Käse essen. Manchmal sind es nicht die Käsekalorien, die Ihrer Ernährung schaden, sondern eher der Wein, die Cracker oder das Brot, die Sie mit dem Käse verzehren. Wenn Sie Käse lieben, sollten Sie ihn mit einer Scheibe frischen Obsts kombinieren, um Ihren Gewichtsverlustplan auf Kurs zu halten.
Käse Rezepte
Wenn Sie ein Käse Liebhaber sind, versuchen Sie eines dieser Rezepte, Käse in Ihrer gesunden Ernährung zu halten
- Gesünderen Slow Cooker Mac und Käse
- Easy Cheesy Supersized Makkaroni und Käse
Genießen Sie Ihr Käsegericht mit Gemüse und frischem Obst, um es nahrhafter zu machen.
Ein Wort von
Da es sich um eine Quelle für gesättigtes Fett handelt, hat die Presidential Advisory der American Heart Association die Rolle von Käse in einer gesunden Ernährung des Herzens bewertet. Sie empfehlen, dass Amerikaner ihre Aufnahme von allen gesättigten Fetten, einschließlich Käse, reduzieren. Tatsächlich essen viele von uns bereits zu viel davon. Wenn Sie wählen, Käse zu Ihrer Mahlzeit hinzuzufügen, essen Sie es in der Mäßigung. Und erwägen Sie, gesündere Fette wenn möglich zu wählen, um Ihre Diät, Ihre Herzgesundheit und Ihre Taille in Spur zu halten.
> Quellen:
> Goede de, Geleijnse J., et al Wirkung des Käsekonsums auf Blutfette: Eine systematische Überprüfung und Meta-Analyse von randomisierten kontrollierten Studien. Ernährungsberichte. 2015; 73 (5): 259-75.
> Nationale Gesundheitsinstitute. Gesunde Ernährung, Essensaustauschlisten.
> Nilsen R, Høstmark AT, Haug A. Wirkung einer hohen Aufnahme von Käse auf Cholesterin und metabolisches Syndrom: Ergebnisse einer randomisierten Studie. 2015; 59.
> Thorning T, Razian F., et al Diäten mit fettreichem Käse, fettreichem Fleisch oder Kohlenhydraten auf kardiovaskulären Risikomarkern bei übergewichtigen postmenopausalen Frauen: Eine randomisierte Crossover-Studie. Die amerikanische Zeitschrift für klinische Ernährung. 2015; 102 (3): 573-81.