Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 120
Fett - 2g
Kohlenhydrate - 17g
Protein - 8 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereiten 2 Minuten , Kochen 3 Minuten
Portionen 1
Probieren Sie dieses wärmende Getränk für einen Snack am Vormittag oder Nachmittag oder als Getränk vor dem Schlafengehen. Die Mischung aus Gewürzen - Kurkuma, Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken - verleiht dem Getränk einen süßen Geschmack und der Trinker ein sanftes, entspannendes Gefühl. Honig und Vanille helfen, dieses Getränk nur eine Berührung zu versüßen, so dass Sie das Gefühl haben können, einen Latte zu trinken.
Die Erforschung spezifischer Gewürze und ihre Rolle bei der Krebsprävention sind noch nicht abgeschlossen. Viele Studien finden signifikante Ergebnisse, wenn die Gewürze in großen Mengen oder Dosen konsumiert werden. Dies kann im Alltag schwierig und potenziell gefährlich sein, da große Mengen von Gewürzen mit bestimmten Medikamenten interagieren können.
Kurkuma ist ein Gewürz, das ausgiebig untersucht wurde. In den letzten Jahrzehnten wurden mehr als tausend Laborstudien veröffentlicht. In klinischen Studien wird derzeit untersucht, welche Rolle Kurkuma bei der Krebsvorsorge spielen könnte. Im Allgemeinen verwenden Sie kleine Mengen von Gewürzen in Ihrer Küche, um den Geschmack Ihrer Speisen (und Getränke) zu verbessern und auf lange Sicht einige potenzielle krebsvorbeugende Eigenschaften zu bieten.
Zutaten
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/16 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
- 1 Tasse fettarme Milch
- 1/2 Teelöffel Honig
- 1/8 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung
- Die Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Erwärmen Sie die Milch auf der Herdplatte bei mittlerer Hitze.
- Honig und Vanille einrühren und weitere 30 Sekunden kochen lassen. Fügen Sie die Gewürze hinzu, rühren Sie und erwärmen Sie für weitere 30 Sekunden.
- In einen Becher gießen und servieren.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Möchten Sie noch mehr Wärme zu diesem Gewürzgetränk? Fügen Sie ein paar Scheiben schwarzen Pfeffer zu der Mischung für eine subtile, aber köstliche zusätzliche Gewürz.
Um dieses wärmende Getränk in eine Mahlzeit zu verwandeln, rühre eine halbe Tasse Haferflocken hinein und koche 5 Minuten lang. Sie werden ein köstliches gewürztes Haferflocken-Frühstück voll von löslichen Ballaststoffen , Protein und Vollkorn-Güte haben.
Koch- und Serviertipps
Um Ihre Gewürze frisch zu halten, kaufen Sie sie in kleinen Größen (dies ist besonders wichtig für Gewürze, die Sie nicht häufig verwenden) und kennzeichnen Sie sie mit dem Datum, an dem Sie sie zuerst öffnen. Werfen Sie Gewürze, die länger als ein bis zwei Jahre in Ihrem Schrank aufbewahrt wurden. Nach einer Weile verlieren Gewürze ihren Geschmack oder werden aufgrund ihres hohen Ölgehalts ranzig. Bewahren Sie Gewürze in einem kühlen, dunklen Bereich der Küche auf.