Mineralien, wie Vitamine, sind für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers notwendig. Du hast wahrscheinlich schon dein ganzes Leben lang von Mineralien gesprochen, aber was genau machen diese Mineralien? Was passiert, wenn Sie nicht genug bekommen? Da wir lernen, dass eine tägliche Multivitamin ist nicht der ideale Weg, um die meisten Ihrer Mineralien zu bekommen, schauen wir uns die Lebensmittel, die diese wichtigen Nährstoffe enthalten, sowie potenzielle Probleme mit einem Mangel oder Überschuss.
Wir werden zunächst den Unterschied zwischen "Haupt" -Mineralien und "Spuren" -Mineralien erklären und dann separat auf die Bedeutung von Kalzium, Chlorid, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium für einen gesunden Körper eingehen.
1 - Die wichtigsten Mineralien, die unsere Körper brauchen
Wir bezeichnen Mineralien oft als wichtige Mineralien oder Spurenelemente. Die sechs wichtigsten Mineralien sind diejenigen, die in unseren Körpern in den größten Mengen vorhanden sind. Wenn es um Gesundheit und normale Körperfunktionen geht, sind diätetische Mineralstoffe genauso wichtig wie Vitamine. Sie sind für viele Prozesse in Ihrem Körper notwendig, insbesondere Flüssigkeitshaushalt, Erhalt von Knochen und Zähnen, Muskelkontraktionen und Funktion des Nervensystems.
In den meisten Fällen ist es nicht schwierig, ausreichende Mengen dieser Mineralien aus den Nahrungsmitteln zu bekommen, die Sie essen, und solange Sie eine gesunde, ausgewogene Ernährung essen, sollten Sie genug von allen sechs dieser essentiellen Nährstoffe bekommen. Das heißt, es gibt medizinische Bedingungen sowie einige Medikamente, die entweder zu einem Mangel oder einem Überschuss des Minerals führen können. Die meisten dieser Mineralien werden auch als Nahrungsergänzungsmittel verkauft, aber wegen möglicher Probleme mit einem Überschuss, sollte nur unter ärztlicher Anleitung eingenommen werden.
Die wichtigsten Mineralien umfassen:
- Kalzium
- Chlorid
- Magnesium
- Phosphor
- Kalium
- Natrium
Lassen Sie uns jeden dieser Hauptmineralien detaillierter betrachten, einschließlich, was sie in Ihrem Körper tun, und welche Nahrungsmittel Sie essen sollten, um sicherzustellen, dass Sie eine angemessene Aufnahme erhalten.
2 - Kalzium
Calcium ist wahrscheinlich am besten für die Prävention von Osteoporose bekannt, aber es ist für viel mehr als starke Knochen und Zähne notwendig. Ihr Körper braucht auch Kalzium für die Blutgerinnung und normales Nervensystem und Muskelfunktion.
Im Allgemeinen beinhaltet eine gesunde Ernährung eine ausreichende Menge an Kalzium. Menschen mit einigen Störungen, wie entzündliche Darmerkrankungen, können jedoch nicht genug von diesem Mineral aufnehmen. Diejenigen, die auf Kortikosteroide für Autoimmunerkrankungen oder Asthma sind, können in ähnlicher Weise genug Kalzium fehlen. Außerdem müssen diejenigen, die eine Milchallergie oder Laktoseintoleranz haben, sicherstellen, dass sie Kalzium aus anderen Nahrungsmitteln erhalten.
Calcium findet sich in den größten Mengen in Milchprodukten wie Milch, Käse und Joghurt. Aber wenn Sie kein Milchtrinker sind, gibt es viele andere Lebensmittel, die Kalzium enthalten. Calcium findet sich auch in Nüssen, grünem Blattgemüse und angereicherten Lebensmitteln wie Frühstücksflocken.
Calcium-Ergänzungen sind eine der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel und können für einige Menschen, vor allem postmenopausale Frauen empfohlen werden. Es ist jedoch wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, da erhöhte Spiegel zu Problemen wie schmerzhaften Nierensteinen führen können. Ergänzungen werden nicht für Leute mit einigen medizinischen Bedingungen empfohlen, und sie können auch mit einigen Medikamenten interagieren.
3 - Chlorid
Chlorid ist ein interessantes Hauptmineral. Ihr Körper braucht es, um Magensäfte zu bilden, und er befindet sich genau neben Natrium in der Flüssigkeit, die die Zellen umgibt. In der Tat, Chlorid arbeitet zusammen mit Natrium, um Ihre Körperflüssigkeiten im Gleichgewicht zu halten.
Chlorid in der Nahrung findet sich in Kochsalz (Natriumchlorid) und vielen Gemüsesorten, einschließlich Sellerie und Tomaten. Es gibt kaum einen Grund, Chloridpräparate einzunehmen.
4 - Magnesium
Magnesium ist notwendig für biochemische Funktionen, die viele Aktionen in Ihrem Körper kontrollieren, einschließlich der richtigen Muskelkontraktionen und Nervenimpulse. Es ist auch notwendig für Blutzuckerkontrolle, Regulation des Blutdrucks und Aufrechterhaltung der gesunden starken Knochen.
Magnesiummangel ist selten, aber bestimmte medizinische Bedingungen können eine Person für niedrige Niveaus anfällig machen. Magen-Darm-Erkrankungen wie Morbus Crohn und Zöliakie, Alkoholmissbrauch und Diabetes können einen Mangel verursachen. Einige Medikamente (wie Antibiotika und Diuretika) können ebenfalls zu einem Mangel führen.
Symptome eines Magnesiummangels können unangenehm sein und können Müdigkeit, Schwäche, Taubheit oder Kribbeln in Armen und Beinen, Muskelkrämpfe und Herzrhythmusstörungen umfassen. Schwerer Magnesiummangel kann auch zu Calcium- und Kaliummangel führen.
Magnesium kommt vor allem in Nüssen, Samen, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und dunkelgrünem Gemüse vor. Es ist auch in Joghurt, Lachs, angereicherte Frühstücksflocken, Bananen und Kartoffeln gefunden.
Magnesiummangel scheint selten zu sein, aber Magnesiumpräparate sind relativ häufig und werden oft mit Kalzium kombiniert. Magnesiumpräparate wurden manchmal zur Vorbeugung von Migräne oder zur Linderung leichterer Ängste empfohlen, aber auch hier ist es wichtig, zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Während ein Mangel an Magnesium Symptome verursachen kann, kann zu viel Magnesium (in der Regel durch Ergänzungen) zu Übelkeit, Durchfall, einer Veränderung des Geisteszustands und anderen Symptomen führen.
5 - Phosphor
Phosphor ist wichtig für das Knochenwachstum und die normale Zellmembranfunktion. Es arbeitet zusammen mit B-Komplex-Vitaminen, um die Nahrungsmittel, die Sie essen, in Energie umzuwandeln, die Ihr Körper für alle Ihre täglichen Aktivitäten benötigt. Es ist in Knochen gespeichert.
Ein Mangel an Phosphor ist relativ selten und wird normalerweise mit Medikamenten wie Calciumcarbonat-Ergänzungen und Antazida assoziiert. Ein Mangel, der schwerwiegend genug ist, um Symptome zu verursachen, ist selten und tritt typischerweise nur bei extremer Unterernährung auf.
Phosphor findet sich in proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten.
Die Einnahme von Phosphorpräparaten ist nicht notwendig, und im Gegensatz dazu ist ein Überschuss an Phosphor tatsächlich mit einem insgesamt höheren Sterberisiko verbunden. Phosphor-Toxizität (zu viel Phosphor) ist sehr selten, wurde aber bei Zuständen wie schwerer Nierenerkrankung gefunden.
6 - Kalium
Kalium wird für die normale Funktion des Nervensystems, die Muskelkontraktion benötigt und kann eine tiefgreifende Wirkung auf Ihre Gesundheit haben. Richtiger Kaliumgehalt ist auch extrem wichtig für die Aufrechterhaltung eines normalen Herzrhythmus, und entweder ein Mangel oder ein Überschuss dieses Minerals kann zu lebensbedrohlichen Arrhythmien oder Atemversagen führen.
Kalium ist in der Flüssigkeit in Ihren Zellen enthalten, so dass es für einen normalen Flüssigkeitshaushalt im gesamten Körper notwendig ist. Kalium kann auch dem Einfluss von Natrium auf den Blutdruck entgegenwirken.
Eine hohe oder niedrige Kaliumkonzentration kann zu Problemen führen. Ein niedriger Kaliumspiegel (Hypokaliämie) kann zu gefährlichen Arrhythmien führen und erfordert normalerweise intervenöses Kalium auf der Intensivstation, wenn die Serumspiegel sehr niedrig sind. Ein erhöhter Kaliumspiegel (Hyperkaliämie) kann ebenfalls zu Herzrhythmusstörungen führen.
Kaliumreiche Nahrungsmittel umfassen Früchte und Gemüse (wie Bananen und Kartoffeln) sowie Hülsenfrüchte, Milch, Nüsse und Fleisch. Sie können Kalium Ergänzungen finden, aber nehmen Sie sie nicht, ohne zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen.
Bei einer Nierenerkrankung muss der Kaliumspiegel überwacht und eine kaliumarme Diät eingeleitet werden.
7 - Natrium
Natrium arbeitet zusammen mit Chlorid, um das Flüssigkeitsgleichgewicht außerhalb der Zellen aufrechtzuerhalten. Die Natriumaufnahme ist wichtig für die Regulierung des Blutdrucks. Natriummangel ist selten und in der Tat ist zu viel Natrium zu bekommen ein viel verbreiteteres Problem. Der Konsum von zu viel Natrium kann bei manchen Menschen den Blutdruck erhöhen.
Natrium wird zusammen mit Chlorid in Speisesalz gefunden und es ist natürlich in kleinen Mengen in einer Vielzahl von Lebensmitteln gefunden. Aber das meiste Natrium kommt aus verarbeiteten Lebensmitteln , die Salz oder Konservierungsstoffe mit Natrium enthalten.
Bottom Line auf den 6 wichtigsten Mineralien
Die 6 Hauptmineralien, die hier aufgelistet sind, sind wichtig für gesunde Körperfunktionen, die von Muskelkontraktionen (einschließlich des Herzmuskels) über Flüssigkeitshaushalt bis hin zur Funktion des Nervensystems reichen. Eine gesunde Ernährung liefert im Allgemeinen angemessene Mengen dieser Mineralien, aber bestimmte Medikamente und medizinische Bedingungen können entweder zu einem Mangel oder zu einem Überschuss führen. Dies wird am häufigsten bei Kalium beobachtet, was zu gefährlichen Herzarrhythmien aufgrund von sowohl niedrigen als auch hohen Werten führen kann.
Glücklicherweise, wenn Sie unter medizinischen Bedingungen leiden (oder Medikamente einnehmen), die Sie entweder zu einem Mangel oder zu einem Überschuss an einem der wichtigsten Mineralstoffe prädisponieren, sollte Ihr Arzt Sie darauf aufmerksam machen und regelmäßige Blutuntersuchungen Ihres Niveaus durchführen.
> Quellen:
> Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum, Oregon State University. "Phosphor."
> Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum, Oregon State University. " Kalium ."
> Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum, Oregon State University. "Natrium (Chlorid)."
> Nationale Gesundheitsinstitute, Büro für Nahrungsergänzungsmittel. "Calciumdiät Supplement Fact Sheet."
> Nationale Gesundheitsinstitute, Büro für Nahrungsergänzungsmittel. "Magnesiumdiät Supplement Fact Sheet."