Phosphor Anforderungen und Nahrungsquellen

Phosphor ist ein Hauptmineral, das Sie von den Nahrungsmitteln erhalten müssen, die Sie essen. Der meiste Phosphor in Ihrem Körper wird in Ihren Knochen gespeichert und kleinere Mengen finden sich in Ihren Zähnen, der DNA und in den Zellmembranen im ganzen Körper.

Phosphor ist notwendig für viele biochemische Reaktionen, wie zum Beispiel die Umwandlung der Nahrung, die Sie essen, in Energie. Es ist auch wichtig für normale Muskelkontraktion, Nervenleitung und gesunde Nierenfunktion, und es hilft, starke Knochen zu bauen.

Die National Academies of Sciences, Engineering und Medizin, Gesundheit und Medizin Division hat die diätetische Referenzaufnahmen (DRI) für Phosphor bestimmt. Es basiert auf den täglichen Ernährungsbedürfnissen eines durchschnittlichen gesunden Menschen und unterscheidet sich nach Alter.

Diätetische Referenzmengen

1 bis 3 Jahre: 460 Milligramm pro Tag
4 bis 8 Jahre: 500 Milligramm pro Tag
9 bis 18 Jahre: 1.250 Milligramm pro Tag
19+ Jahre: 700 Milligramm pro Tag
Schwangere und stillende Frauen: 700 Milligramm pro Tag

Zu den Nahrungsquellen für Phosphor gehören Lebensmittel, die auch reich an Proteinen sind, wie Fleisch, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Milchprodukte, und in geringerem Maße auch Obst und Gemüse. Ganze Körner enthalten auch Phosphor, aber es ist in einer Form, die für den Körper schwierig zu verdauen ist.

Da Phosphor in so vielen Lebensmitteln vorkommt, tritt unter normalen Umständen kein Phosphormangel auf. Niedrige Blutwerte können jedoch bei bestimmten Medikamenten, Kalziumkarbonatzusätzen oder einigen Antazida auftreten.

Wenn dies ein Problem ist, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Ein Phosphormangel kann zu Appetitverlust, Anämie, Muskelschmerzen und Muskelschwäche führen und kann zu Osteoporose führen.

Phosphortoxizität ist ebenfalls selten, aber Menschen, die eine schwere Nierenerkrankung oder große Probleme mit der Kalziumregulierung haben, können hohe Phosphorspiegel in ihrem Blut entwickeln.

Quellen:

Oregon State Universität Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum. "Phosphor." Aktualisiert Juni 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.

Die Nationalen Akademien der Wissenschaften, Technik und Medizin, Gesundheit und Medizin. "Diätetische Referenzeingabetabellen und Anwendung" http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.