Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 178
Fett - 10g
Kohlenhydrate - 24g
Protein - 3 g
Gesamtzeit 60 min
Vorbereitung 35 min , Koch 25 min
Portionen 12 (je 1 Brownie)
Anständige glutenfreie Backwaren sind schwer zu bekommen, da viele Rezepte kompliziert sind und schwer zu finden Zutaten. Diese Brownies sind ein Schokoladenliebhabertraum. Sie sind einfach zu machen und mit reichhaltiger Kakaogüte gefüllt. Sie werden auch gemacht, um im Fett zu sein, indem Sie etwas vom Öl und der Butter mit ungesüßtem Apfelmus ersetzen.
Zutaten
- ½ Tasse Allzweck-glutenfreie Backmischung, wie King Arthur oder Bob's Red Mill
- ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- 1/8 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
- ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Esslöffel Canolaöl
- 2 große Eier
- ½ Tasse halb-süße Schokoladenstückchen
Vorbereitung
- Ofen auf 350F vorheizen.
- Eine quadratische 9 × 9-Zoll-Backform mit Kochspray sprühen und beiseite stellen.
- Glutenfreie Backmischung, Kakao, Backpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen; gut verquirlen und beiseite stellen.
- Die geschmolzene Butter in eine große Schüssel geben und mit Apfelmus, Zucker und Öl verquirlen.
- Eier einzeln einrühren.
- Fügen Sie Kakaomasse hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel, bis Sie nur noch kombiniert sind.
- Zum Schluss die Schokoladenstücke einrühren.
- Transfer Mischung auf vorbereitete Auflaufform.
- Backen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber aus der Mitte herauskommt.
- Vor dem Schneiden in kleine Quadrate mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Viele glutenfreie Backmischungen werden aus glutenfreien Vollkornprodukten und proteinreichen Bohnen hergestellt, was bedeutet, dass es mehr Ballaststoffe gibt.
Für einen kleinen Knirschen eine Handvoll gehackte Walnüsse zum Teig geben. Sie fügen nur ein bisschen von gut für dich Omega-3-Fettsäuren hinzu .
Koch- und Serviertipps
Servieren Sie diese Brownies-Bisse in kleinen Cupcake-Verpackungen, die auf einer großen Platte angeordnet sind. Diese Brownies haben eine anständige Größe, können aber in kleinere Bisse geschnitten werden, die dann jeweils weniger als 90 Kalorien haben.
In der Mikrowelle für 15 Sekunden erhitzen und dann mit einer kleinen Kugel Eiscreme für einen leckeren Brownie Eisbecher.