Der Verzehr von wiedergekochtem, sauberem, nicht kontaminiertem Trinkwasser verursacht weder Krebs noch vergiftet Sie oder Ihre Familie. Solange Ihr Wasser aus einer Quelle kommt, die regelmäßig kontrolliert wird, können Sie es so oft kochen wie Sie möchten.
Die Idee hinter diesem Mythos ist, dass kochendes Wasser alle festen Substanzen, die sich im Wasser befinden, konzentriert. Vielleicht hast du gesehen, wie weiße Kreide an den Seiten deines Topfes oder Teekessels klebte, nachdem du Wasser gekocht hast (es ist nur Kalzium, das harmlos ist).
Solange sich nichts in deinem Wasser konzentrieren kann, gibt es keine gesundheitlichen Bedenken.
Was ist also, wenn etwas Scheußliches in deinem Wasser lauert?
Wenn Ihr Wasser Arsen, Blei oder Nitrate enthält, dann wird es beim Kochen die Konzentration dieser Stoffe erhöhen. Wann wird es gefährlich? Das ist schwer zu sagen, aber deshalb muss Wasser regelmäßig kontrolliert werden.
Die Nitrat- und Arsenwerte sind reguliert, und die Wasserversorgung muss in Städten überwacht werden. Wenn also Ihr Leitungswasser aus einer städtischen Wasserquelle kommt, ist es sicher.
Diese giftigen Substanzen können auf verschiedene Arten in Ihr Wasser gelangen. Grundwasser kann Nitrate enthalten, bei denen es sich oft um Chemikalien handelt, die in Düngemitteln vorkommen, und Arsen, das auf natürlichem Wege oder aus einem landwirtschaftlichen oder industriellen Abfall stammen kann. Wenn Sie in einer ländlichen Gegend leben und einen Brunnen haben, muss das Wasser getestet werden.
Blei kommt nicht von der Wasserquelle selbst. Die Kontamination geschieht zu Hause.
Blei kann die Wasserversorgung durch alte Rohrleitungen verunreinigen, die mit Bleilot zusammengehalten oder in mit Blei ausgekleideten Tanks gelagert werden. Kontakt mit Blei kann emotionale und Verhaltensprobleme verursachen. Blei kann nicht mehr für Klempnerarbeiten verwendet werden, aber es könnte in Gebäuden und Häusern vor 1986 vorhanden sein.
Quellen:
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