Haben Sie nicht Lust, einen ganzen Kuchen zu backen oder sich nur auf eine Scheibe zu beschränken? Keine Bange. Mach einfach einen "Kuchen in einer Tasse". Es ist in wenigen Minuten fertig und muss nicht geteilt werden.
Werkzeuge
Mikrowelle-sichere Tasse: Eine Tasse, die Mikrowelle freundlich ist, ist das Kochgeschirr der Wahl hier. Wenn Sie keine haben, verwenden Sie eine mikrowellensichere Tasse oder Schüssel, die etwa die gleiche Breite wie eine Standard-Kaffeetasse hat.
(Mach dir keine Sorgen, du kannst es immer noch Kuchen in einer Tasse nennen.)
Nonstick-Spray: Diese grundlegende Pantry-Artikel ist sehr hilfreich, wenn es um die Herstellung von Mikrowellen Kuchen kommt. Wenn du deinen Becher spritzst, bevor du die Zutaten hinzufügst, wird dein Kuchen leicht herausrutschen, wenn er fertig ist.
Mikrowelle : Eine Standard-Mikrowelle mit 1.100 Watt verwende ich, aber jede Mikrowelle reicht. Wenn Sie jedoch eine Mikrowelle mit einer anderen Wattleistung verwenden, müssen Sie möglicherweise die Kochzeit (en) anpassen.
Hauptzutaten
Moist-Style-Kuchen-Mix: Verwenden Sie gute altmodische Kuchen-Mix. Da du keine Eier oder Öl hinzufügst, ist es einfach, die grundlegende Kuchenmischung in einen schuldfreien Leckerbissen zu verwandeln. Sie benötigen etwa 3 Esslöffel Kuchenmischung für jeden überbrückten Nachtisch, den Sie machen. Diese Menge hat ungefähr 120 Kalorien und 2 g Fett. Meine Lieblingsgeschmacksrichtungen sind Teufelskuchen und Gewürzkuchen, aber praktisch jede Sorte wird funktionieren!
Fettfreier Flüssigeiersatz oder Eiweiß: Ich halte immer einen Behälter mit fettfreiem Eiersatz in meinem Kühlschrank - Sie brauchen nur einen Esslöffel davon, um Kuchen in einem Becher zu backen.
Wenn Sie lieber Weiß verwenden, halten Sie sich an die Flüssigkeit, die in Behältern enthalten ist - die Konsistenz ist ideal für diese Mikrowellen-Leckereien. Ein Esslöffel Ei-Ersatz oder Weiß hat etwa 15 Kalorien und kein Fett.
Backpulver: Ich habe Kuchenbecher ohne diese zusätzliche Backzutat gemacht, aber ich bevorzuge es, dass meine Desserts so locker wie möglich sind.
Hinzufügen von etwa 1/8 Teelöffel davon macht den Job. (Und es ist praktisch kalorienfrei)
Fettfreie oder leichte saure Sahne: Es mag seltsam klingen, aber ein wenig saure Sahne fügt unglaubliche Textur und Fülle hinzu. Add 1 Esslöffel für einen leckeren Mini-Kuchen. Ein Esslöffel der fettfreien Sorte hat nur etwa 10 Kalorien; die gleiche Menge an leichtem Zeug hat etwa 20 Kalorien und 1-1,5 Gramm Fett.
Vorratsbehälter für gesunde Ernährung
Diät-freundliche Toppings
Diese Fun Toppings sind relativ kalorienarm, aber behalten Sie diese Portionen im Auge. Nimm einen Messlöffel.
- Fettfreies, fettarmes oder leichtes Karamell-Dip (1 Teelöffel = 18 Kalorien, <0,5 g Fett)
- Mini Semi-Sweet Chocolate Chips (1 Teelöffel = 23 Kalorien, 1,3 g Fett)
- Gehackte Nüsse (durchschnittlich 1 Teelöffel = 17 Kalorien, 1,8 g Fett)
- Shredded gesüßte Kokosnuss (1 Teelöffel = 12 Kalorien, 0,7 g Fett)
- Zuckerhaltige Fruchtkonserven (1 Teelöffel = 8 Kalorien, 0 g Fett)
- Fettarme Erdnussbutter (1 Teelöffel = 32 Kalorien, 2 g Fett)
Wie man
In einen mikrowellengeeigneten Becher, der mit Antihaftspray besprüht wird, Kuchenmischung, Eierersatz, Backpulver und saure Sahne kombinieren. Fügen Sie 2 EL hinzu. Wasser und vermischen bis zur Uniform.
Mikrowelle für 1 Minute und 45 Sekunden oder bis zum Einstellen.
Führen Sie sofort ein Messer an den Kanten entlang, um den Kuchen vom Becher zu trennen.
Legen Sie eine Platte fest über den Becher und drehen Sie ihn so, dass die Platte unten liegt. Schütteln Sie den Becher vorsichtig, um den Kuchen auf den Teller zu geben.
Abkühlen lassen, ca. 15 Minuten. (Die Textur ist am besten, nachdem Ihr Dessert abgekühlt ist.)
Oben weg und genießen Sie!
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