Empfehlungen ändern
Die South Beach Diät konzentriert sich auf die Auswahl der richtigen Fette und die richtigen Kohlenhydrate für Gesundheit und Gewichtsverlust. Sein Schöpfer, der Kardiologe Arthur Agatston, hat die Ernährung seit dem ersten Buch im Jahr 2003 mehrmals überarbeitet. Einige der wichtigsten Änderungen bestanden darin, ob Milchprodukte zugelassen sind und welche Arten von Milchprodukten empfohlen werden.
Im ursprünglichen Plan waren nur geringe Mengen an fettfreier oder fettfreier Milch erlaubt. Dies wurde im Jahr 2004 erhöht, als es die meisten fettarmen ungesüßten Milchprodukte erlaubte, aber in begrenzten Mengen. Die Diät zielt darauf ab, gesättigten Fettkonsum zu reduzieren, anstatt Fette zu eliminieren. Da Vollmilch und Sahne gesättigtes Fett enthalten, beschränkte sich die ursprüngliche South Beach Diät auf fettarme Milchprodukte. Die meisten Käseformen sind reich an gesättigten Fettsäuren und ihre Mengen waren auf diese Diät beschränkt.
Dieser Rat wurde über ein Jahrzehnt später weiter geändert, als Untersuchungen zeigten, dass Vollfettmilchprodukte schützende und nicht schädliche Auswirkungen auf Blutcholesterin und Lipide zeigten. Als Ergebnis gab die South Beach Diät-Website an, dass Vollfett-Milchprodukte gegenüber fettarmen und fettfreien Produkten bevorzugt wurden. Überprüfen Sie die aktuellen Ausgaben der South Beach Diät Bücher und Website-Informationen, wenn Sie diesen Plan befolgen.
South Beach Diät Phase One Milchprodukte
Die erste Phase der Diät zielt auf eine signifikante Reduktion einfacher Kohlenhydrate ab, indem die Art der Nahrung, die Sie essen, begrenzt wird, anstatt Kohlenhydrate zu zählen. Dies dient dazu, den glykämischen Einfluss von Lebensmitteln zu reduzieren und den Gewichtsverlust zu beschleunigen. Milchprodukte enthalten Kohlenhydrate natürlich in Form von Zucker und haben mehr, wenn sie gesüßt sind.
Mit neueren South Beach Diät Empfehlungen ab 2016, sind Sie erlaubt Vollfett-Milchprodukte, begrenzt auf zwei Portionen pro Tag als Teil Ihrer täglichen Protein-Zulage. Eine Portion ist 1 Tasse.
- Buttermilch
- Griechischer Joghurt, einfach (5,3 Unzen)
- Kefir, klar
- Milch, ganz
- Sojamilch, ungesüßt
Ungesüßte Kokosmilch wird unter "Nüsse und Samen" gezählt und auf eine 1/4 Tasse Portion beschränkt.
Dies ist eine dramatische Änderung gegenüber den früheren South Beach Diät-Empfehlungen, die für 2 Tassen pro Tag von fettarmen und ungesüßten Milchprodukten gelten. Diese Änderung wurde vorgenommen, um die aktuelle medizinische Forschung widerzuspiegeln. Sie müssen noch zusätzliche Zucker in Ihren Milchprodukten vermeiden, aber es gibt keine Sorge mehr über den Fettgehalt.
Milchprodukte auf der Südstrand-Diät-Phase zwei
Für die zweite Phase der Diät gilt die gleiche Anleitung für Milchprodukte. Aber weil Obst nicht länger eingeschränkt ist, können Sie Ihrem Joghurt oder Smoothies frische oder gefrorene Früchte hinzufügen.
Milchprodukte zu vermeiden
Diese Produkte sind in Fett oder Zucker höher als in jeder Phase der South Beach Diät erlaubt ist.
- Sahne
- Joghurt mit gezuckerten Süßstoffen
- Eis oder gefrorener Joghurt (alle Arten)
Käse erlaubt auf der South Beach Diät: Alle Phasen
Käse ist auf 1 Unze oder 1/4 Tasse begrenzt, wenn nicht anders angegeben.
Beschränkungen für Vollfettkäse wurden beseitigt.
- Blauer Käse
- Cheddar
- Hüttenkäse (4 Prozent Fett und eine 1/2 Tasse Portionsgröße)
- Bauernkäse
- Feta
- Ziegenkäse
- Mozzarella
- Parmesan
- Provolone
- Quark
- Ricotta (Vollfett, 1/2 Tasse Portionsgröße)
- Soja-Käse
- Streichkäse (aber nicht in Dosen)
- Streichkäse (ein Stück)
- schweizerisch