South Beach vs. Atkins-Diät: Was ist besser?

Unterschiede und Ähnlichkeiten

Unter Low-Carb-Diäten sind die South Beach und Atkins Diäten seit vielen Jahren beliebt. Sie mögen sich über die Gemeinsamkeiten und Unterschiede wundern, und tatsächlich gibt es sowohl auffallende Ähnlichkeiten als auch dramatische Unterschiede darin, wie Dr. Arthur Agatston und Dr. Robert Atkins ihre Diäten zur Gewichtsreduktion gestalteten.

Ähnlichkeiten zwischen South Beach und Atkins

Die zwei Diäten teilen diese Ähnlichkeiten:

1. Struktur. Die Struktur der beiden Diäten ist nahezu identisch. Beide beginnen mit einer zweiwöchigen restriktiven Phase. Eine Analyse der South Beach-Phase-1- Menüs hat gezeigt, dass sie etwa die gleiche Menge an Kohlenhydraten wie Atkins Induction haben (obwohl sie je nach individueller Auswahl höher sein könnte). In der zweiten Phase fügen sie beide langsam Kohlenhydrate hinzu, um das optimale Niveau für jede Person zu finden. Wenn das gewünschte Gewicht erreicht ist, gehen sie in eine Wartungsphase.
2. Ein Schwerpunkt auf der Suche nach optimalen individuellen Kohlenhydratwerten. Ich glaube fest daran, dass verschiedene Menschen unterschiedliche Empfindlichkeiten gegenüber Kohlenhydraten haben, und eine Sache, die ich an diesen beiden Plänen sehr mag, ist, dass sie so strukturiert sind, dass jeder die Anzahl der Kohlenhydrate findet, die am besten für sie geeignet ist.
3. "Gut gegen schlecht" Kohlenhydrate. Obwohl South Beach dies mehr als Atkins bewirbt, unterscheiden Atkins und South Beach zwischen verschiedenen Kohlenhydratquellen. Beide raten davon ab, raffinierte Kohlenhydrate zu sich zu nehmen (Zucker, Weißmehl usw.). Für andere Quellen von Kohlenhydraten, hat Atkins eine Kohlenhydratleiter, wann welche Lebensmittel zu der Diät hinzugefügt werden, hauptsächlich basierend auf der glykämischen Last. Die South Beach Diät verwendet meistens den glykämischen Index, um zwischen "guten" und "schlechten" Kohlenhydratquellen zu unterscheiden.

Unterschiede zwischen South Beach und Atkins

Die zwei Diäten unterscheiden sich auf diese Weise:

1. Fette. Der offensichtlichste Unterschied zwischen den beiden Plänen ist der Rat bezüglich Fett in der Nahrung.
   • South Beach rät davon ab, gesättigtes Fett zu minimieren, wie beispielsweise das Verzehren von Butter oder das dunkle Fleisch von Geflügel. Die Öle, die Agatston empfiehlt (Oliven und Raps), enthalten viel einfach ungesättigtes Fett . Er betont auch, ausreichende Omega-3-Fettsäuren zu bekommen. Agatston erwähnt Omega-6-Fettsäuren nicht, und ist auf mehrfach ungesättigte Fette als eine Klasse vage, aber scheint zu sagen, dass sie gut sind.
   • Atkins empfiehlt, eine Vielzahl von Fetten zu essen. Omega-3 und Omega-6 werden empfohlen, um ausgeglichen zu sein, was bedeutet, dass viele Öle, die hauptsächlich Omega-6 sind, wie Maisöl, vermieden werden sollten. Gesättigte Fette wie Butter sind (bekanntermaßen) in größeren Mengen erlaubt als in South Beach, aber Omega-3-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fettsäuren werden hervorgehoben.
   • Beide hassen Transfette (so gut sollten sie auch).

1. Zählung von Kohlenhydrat- und Kohlenhydrat-Anteilen. Die Art, wie Kohlenhydrate berücksichtigt werden, ist in den beiden Diäten unterschiedlich.
   • Atkins muss alle Kohlenhydrate zählen, die verdaulich sind. Meistens bedeutet dies Kohlenhydrate, die keine Ballaststoffe sind . Die tägliche Kohlenhydratzufuhr wird durch Zählen jedes Gramms berechnet.
   • South Beach beschränkt nicht auf stärkehaltige Gemüse . Andere Kohlehydratquellen werden durch die Größe und Anzahl der Portionen berücksichtigt. Die meisten Menschen würden das wahrscheinlich einfacher finden als das Zählen von Gramm.

Welche Diät ist besser?

Welche Diät Sie wählen, ist eine persönliche Präferenz. Da beide Diäten eine zweiwöchige Einführungsphase haben, möchten Sie vielleicht jeden ausprobieren und sehen, welche für Sie am besten geeignet ist. Die Atkins-Diät ist strukturierter und erfordert eine strengere Verfolgung, während die South Beach Diät flexibel ist und keine Kohlenhydratzählung erfordert. Die gute Nachricht ist, dass sich beide als effektiv erwiesen haben, also ist jede eine gute Wahl.

> Quellen:

> Atkins-Diät: Was steckt hinter den Ansprüchen? Mayo-Klinik. Aktualisiert am 16. August 2017.

> South Beach Diät. Mayo-Klinik. Aktualisiert am 20. April 2017.