Höhepunkte der Ernährung (pro Portion)
Kalorien - 292
Fett - 13g
Kohlenhydrate - 34g
Protein - 13 g
Gesamtzeit 5 min
Vorbereitung 5 min , Koch 0 min
Portionen 1
Hüttenkäse ist eine große Proteinquelle, die Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Start in den Tag brauchen. Eine halbe Tasse fettarmer Hüttenkäse enthält fast 15 Gramm Protein. Dieses Rezept verwendet Hüttenkäse als Aufstrich auf Pumpernickel Toast.
Pumpernickel ist ein dichtes, dunkles deutsches Brot aus grob gemahlenem Vollkornroggen. Für einen herzgesunden (und gut-gesunden) Tag, zielen Sie darauf ab, mindestens die Hälfte der Körner, die Sie essen, an einem Tag aus Vollkornquellen herzustellen.
Ein Rezept zur Krebsprävention beinhaltet fast immer Früchte und Gemüse, die voller Geschmack, Farbe, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Hüttenkäse Toast ist ein großartiges Vehikel für die Präsentation von köstlichen rohen Obst und Gemüse am Morgen Mahlzeit; Sie erhalten ein feuchtigkeitsspendendes Crunch aus der Gurke und eine cremige Dosis von gesunden Fetten und Vitaminen aus der Avocado. Alles, was Sie brauchen, ist ein paar Grinds von schwarzem Pfeffer nach oben. Halten Sie den Salzstreuer weg, da der Hüttenkäse bereits gesalzen ist.
Zutaten
- 2 mittelgroße Scheiben Pumpernickel oder Roggenbrot
- 1/4 Tasse fettarmer Hüttenkäse, geschlagen
- 1/2 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/2 kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
- Toast das Pumpernickelbrot.
- Den Hüttenkäse zwischen die zwei Toastscheiben teilen und auf die Oberfläche jeder Scheibe verteilen.
- Die Avocadoscheiben auf eine Scheibe Toast legen. Gurkenscheiben auf die andere Toastscheibe legen.
- Mahlen Sie den schwarzen Pfeffer über die beiden Toastscheiben.
Inhaltsstoffvariationen und Substitutionen
Bevorzugen Sie lieber ein süßes als ein herzhaftes Frühstück? Anstelle der Gurke und der Avocado, den Käse Toast mit geschnittenen reifen Pflaumen oder Pfirsichen, frischen Beeren oder Persimmonscheiben belegen.
Anstelle von schwarzem Pfeffer ein wenig Zimt hinzufügen, um den süßen Geschmack der Frucht mit dem leicht salzigen Quark zu verstärken.
Wenn Sie das Bohnenkraut gegen die süße Kombination tauschen, ernten Sie immer noch den hohen Eiweißnutzen des Hüttenkäses, und abhängig von der Art der Frucht, die Sie verwenden, erhalten Sie immer noch einen kalorienarmen, antioxidierenden Toastbelag.
Koch- und Serviertipps
Wenn Sie im Laden einen fettarmen Käse mit Schlagsahne finden, ist die Textur am streichfähigsten, fast wie eine Kreuzung zwischen Frischkäse und Ricotta. Wenn Sie keinen geschlagenen Hüttenkäse finden, wird jede Art, oder Sie konnten sogar Ihren Hüttenkäse in einer kleinen Küchenmaschine für einen glatteren Blick pulsieren.